Ас үй - бұл күн сайын керемет дәмді хош иістермен толтырылатын бөлме, әсіресе апельсин пирогы сияқты тағамдарға қатысты. Цитрустық жемістер - ең жарқын хош иістердің бірі, сондықтан кез-келген қамырды әшекейлеуге олардың хош иістері немесе концентраттың бірнеше тамшылары қолданылады.
