Бұл керемет жеміс өзінің тәтті дәмімен, аузынан шығатын хош иісімен және ұзақ уақыт бойы бөліскіңіз келмейтін көптеген пайдалы заттармен ерекшеленеді. Сондықтан, аспазшылар жыл бойы сүйікті жемістерінен ләззат алу үшін алмұрт жинаудың түрлі тәсілдерін қолданады. Олардың әрқайсысының өзіндік сипаттамалары және дайындық принципі бар.
