Жұмыртқа ақ глазурімен безендірілген нәзік крем-Хэллоуин печеньесі. Китти деген сиқыршы сіздің мерекелік үстеліңізді сүйкімді кішкентай жүзімен безендіреді, ал Хэллоуинде «тәттілік немесе мүк» деп айқайлауды талап ететін балалар дәмді тағам алады! Печеньеге тағамға арналған бояулар мен киізден жасалған қаламдар қажет.
«Китти Witch» Хэллоуиндік печенье- Уақыты: 2 сағат
- Саны: 10 дана
Хэллоуинге арналған печенье Китти Вич ингредиенттері
Тест үшін:
170 г премиум бидай ұны;
90 г сары май (жұмсартылған);
110 г ұсақ қант немесе ұнтақ қант;
1 шикі жұмыртқаның сарысы;
1 ас қасық сүт немесе кілегей;
ванилин және ұнтақталған даршын;
Қант глазурі үшін:
290 г ұнтақ қант;
40 г шикі жұмыртқа ақтығы;
тағамдық бояулар мен киізден жасалған қаламдар;
«Kitty Witch» Хэллоуин печеньесін дайындау әдісі
Қамыр жасау. Сары майды ұнтақ қантпен немесе кішкене қантпен тегіс болғанша ұнтақтаңыз, шикі сарысын (жақсырақ үлкен жұмыртқадан), сосын қасық қаймақ немесе сүт қосыңыз. Жеке бидай ұнын ваниль мен ұнтақталған даршынмен араластырыңыз, екі қоспаны да араластырыңыз, қамыр илеңіз. Оны фольгаға немесе пленкаға орап, мұздатқышта бір ай бойы сақтауға болады.
Қамыр жасаңызКитти қамырдан кесу үшін алдымен қағаз шаблонын жасау керек. Суретте cookie файлдарының биіктігі сантиметрмен көрсетілген, ал ішкі сызықтар печеньеде мұздатуды қолдану үшін қажет.
«Киелі Witch» печенье үшін шаблон жасаңызҚамырды бірдей мөлшерде кішкене бөліктерге бөліңіз. Біз бір бөлікті аламыз (қалған бөлігін тоңазытқышта ұстаған дұрыс), 6-7 миллиметр қабатымен 15х15 сантиметрге дейін жайып жібереміз. Біз Kitty сиқырын шаблон бойынша бөліп алдық, силикон кілемшемен жабылған пісіру парағына қойдық. Содан кейін қалған печеньелерді кесіңіз.
Қамырды жайып, печенье кестесіне сәйкес кесіңізПешті 165-170 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 10-12 минут пісіріңіз. Дайын кукиді пісіру парағына салмай-ақ салқындатыңыз!
Печенье пісіруМұздатуды дайындау. Терең ыдыста өте қалың, ашық ақ масса алынғанша шикі ақуызды ұнтақ қантпен үккіштен өткізіңіз. Дәл осы жолмен сурет салу үшін тәтті бояу жасау оңай. Целлофаннан біз корнетті орап, оны ақ глазурмен толтырамыз және сиқыршы бетінің нобайын және печенье үстіне іліп аламыз.
Ақ глазурьмен біз мылжыңды шығарып, аяқтарымызды шығарамыз 
Қара глазурмен біз мантия мен шляпаны тартамыз 
Сары глазурьмен біз сыпырғыш пен мұрынды тартамызКелесі глазурьді печеньеде шамамен 15-20 минут ішінде қолдануға болады. Ақ глазурьдің бөлігіне қара түсті бояуды қосып, шляпаның үстіне бояу, қасқырдың мантиясын салыңыз.
Өзін-өзі құрметтейтін кез-келген қасқыр үшін дүрбелең үшін кішкене сары глазурь қажет. Қара мантия құрғаған кезде біз сыпырғыш пен мұрынның түйінін тартамыз.
Қызыл глазурьмен біз қызыл шляпаны шляпаға кигіздікҚара шляпада міндетті түрде Киттидің гардеробының ең танымал бөлігі - оның қызыл садақасы болуы керек. Қызыл глазурьді араластырыңыз және барлық сиқыршыларға садақ жасаңыз.
Қара глазурьмен біз көзді және мұртты тартамызБіз глазурдың соңғы қабатын қолданғаннан кейін шамамен 30 минут өткенде қара тамақ маркерімен көздер мен мұртты тартамыз.
«Китти Witch» Хэллоуиндік печеньеБіз дайын балалар печеньесін «Китти Witch» балалар қолы жетпейтін жерге 10 сағатқа орналастырдық. Глазурдың жоғарғы қабаты өте күшті болып көрінгеніне қарамастан, ішіндегі ылғалды. Суретті кездейсоқ зақымдаумен барлық жұмысты бұзуға болады. Мұздатылған кукиді тек бөлме температурасында кептіруге болады, ол үшін ешқашан пешті пайдаланбаңыз!
