Табиғи және биологиялық сипаттамалары бойынша киіз шие, әдеттегі шие сияқты, үлкен қара өрік тұқымдасына жатады. Ол қара өрік, шабдалы, шие өрікімен және тіпті өрікпен оңай өтеді. Зауыт Орталық Қытайдан шыққан, сондықтан басқа атау - қытай шие. Бұл бұтаның көптеген артықшылықтары бар: сәндік, өте жоғары аязға төзімділік, тұрақты түсімділік, ерте жеміс беру. Кәдімгі шиеден бір жарым сағат бұрын пісетін жемістерді жинауға ыңғайлы, өйткені өсімдіктердің максималды биіктігі 2,5-3 м, олар іс жүзінде құламайды.
Киіз шие (Prunus tomentosaертерек Cerasus tomentosa) - қара өрік тұқымынан шыққан шие түрі (Прунус).
Шиедегі жидектерді бұтаққа салыңыз. © СейКиіз шие сипаттамасы
Киіз шие отаны - табиғатта өсетін Қытай, Корея және Моңғолия. Қытайдан мәдениет бүкіл әлемге тарады, ал ХІХ ғасырдың аяғында Ресей шекараларына жетті. Қиыр Шығыста «шие» ұғымы әлі де киіз шиеімен байланысты, сондықтан бақтарда көбінесе өңделмеген көшеттер өседі. Біздің елдің еуропалық бөлігіндегі келбеті ол үлкен жемісті пішінді алып, оны «Андо» атауымен суреттеген Иван Мичуринге қарыз болды. Киіздену бұтақтардың, жапырақтардың және тіпті жемістердің жапырақтылығына байланысты деп аталады.
Киіз шие жемістері көмірсуларға, органикалық қышқылдарға, В және Р тобындағы дәрумендерге бай. Олардың құрамындағы С дәрумені қарапайым шие сорттарына қарағанда 1,5-2 есе көп және олар темір мөлшерінде алмадан асып түседі.
Сонымен қатар, киіз шие ерте көктемде бақшаны безендіріп қана қоймай, жазда жеміс береді, оның қалың бұтақтары бар бұталары хеджирлеуді, шекараны құруға қолайлы, олар баурайларды нығайта алады.
Киіз шие өнімдерінің басты кемшілігі - олардың өмір сүру ұзақтығы, шамамен 10 жыл. Қартаюға қарсы кесу 20 жылға дейін созылуы мүмкін.
Піскен жидектермен шие бұталарын салыңыз. © ПаукӨсіру шарттары
Киіз шие құнарлы және жеңіл (саздақ, құмды саздақ), бейтарап реакциясы бар жақсы құрғатылған топырақта жақсы өседі. Оған батпақты және шымтезек батпақтар қолайлы емес. Шамадан тыс ылғал өсуіне, жеміс беруіне және қыстап шығуына теріс әсер етеді, бұл бұталардың өлуіне әкеледі. Қышқыл топырақты жақсырақ ұстау керек. Киіз шие үшін орынға күн қажет, ол көлеңкеге мүлде төзбейді.
Сорттың өзіндік құнарлылығына байланысты, сайтта жақсы тозаңдану үшін бірнеше көшет немесе бірнеше сорт (кем дегенде үш) отырғызған жөн.
Өзі жасаған киіз шие түрлері: Сүйкімді, шығыс, балалар сұлулығы, жаз, арман, жұпары, ертегі, шығыс қара терісі қыз, Триана, Царевна, Юбилейная.
Киіз шиедің өзіндік құнарлы сорттары: Алиса, Натали, Мұхит Вировская, Күз Вировка
Киіз шие отырғызу
1-2 жастағы көшет отырғызу күзде және көктемде болуы мүмкін. Ең жақсы отырғызу уақыты - бүршіктер ашылмай тұрып, ерте көктем. Сіз киізді шие күзде, қыркүйек айында отырғыза аласыз, бірақ кеш емес. Ортасында сатып алынған көшеттер - қазан айының соңы, көктемге дейін қазып алу қауіпсіз.
Ені кемінде 60 см және тереңдігі 50 см-ден аспайтын отырғызу шұңқырында немесе арықта топырақ қоспасын (1 м 2) қосу керек: органикалық тыңайтқыштар - кем дегенде 3 шелек, әк - 400-800 г, фосфор - 40-60, калий - 20 Барлығы біркелкі болуы керек. Тамыр жүйесі 20-25 см-ге дейін кесіліп, балшықпен өңделіп, бұталарды питомниктегі тереңдікке отырғызу керек. Ешбір жағдайда тамыр мойнын тереңдете алмайсыз - бұл өсімдіктің өліміне әкеледі. Отырғызғаннан кейін топырақты тығыздау керек, мол суару керек және шымтезек немесе органикалық тыңайтқыштармен сіңдіру керек.
Сайтта киіз шиеінің 2-3 өсімдіктерін отырғызу жеткілікті. Киіз шие өсірудің өзіндік ерекшеліктерінің ішінде мыналарды атап өтуге болады. Неғұрлым сирек отырғызу схемасы қолданылады: 3-3,5 х 1 - 1,5 м.Оларды 1-2 жастағы көшеттер бұрын өскен тереңдікке дейін жүргізеді.
Жас бұталар киіз басқан. © F. D. РичардсКиіз шие өсіру
Киіз шие түрлерін көбейтудің негізгі әдісі - қарапайым тұқым себу. Сүйектер жиналады, жуылады және көлеңкеде аздап кептіріледі. Тамыздың аяғында олар дымқыл құммен араластырылып, салқын бөлмеде қазан айына дейін сақталады, содан кейін олар тереңдігі 2-3 см тереңдіктегі ойықтарға төсекке себіледі.
Көктемде достық қашу пайда болады. Жақсы күтіммен киіздендірілген шие көшеттері тез өседі және өмірінің бірінші жылында 40-50 см биіктікке жетеді, күзде немесе келесі көктемде отырғызылады.
Киіз шие жасыл шламмен таралуы сортты отырғызу материалын алуға мүмкіндік береді. Алайда, асыл тұқымды өсірудің бұл түрі нақты жағдай жасауды талап етеді.
Ағаштарды кесу ағымдағы жылы екінші немесе үшінші бұтақтардың ұзындығының 10-15 см қашуынан алынады. Олар былтырғы ағаштың бір бөлігімен 2 см-ге дейін жиналды.Кесектер өсу реттегішімен өңделеді және келесі схема бойынша тереңдетіледі: 2 см кесілген кесектер мен 1 см жасыл шламдар. Шламы бар төсек пленкамен қапталған. Шуақты күндері лоттың көп күн шықпауын қамтамасыз ету керек (бұл жағдайда көлеңке қажет) және оның ылғалдылығын ұстап тұру керек - құрғаудың алдын алу үшін.
Киізді шие қабаттарын төсеу арқылы көбейтуге болады. Ол үшін былтырғы түсірілімді ойыққа салып, түйреу керек.
Сондай-ақ, киіз шие сорттарын тікенекке, шие қара өрікке және Владимирская сортының шиеіне егуге болады.
Шие гүлдерін бұтаға салыңыз. © KENPEI Киіз шие күтімі
Гүлденуден кейін өсімдіктерді бірден ұрықтандырыңыз, 5-7 кг органикалық тыңайтқыштар, 20 г калий, 30 г азот, 70 г фосфат магистральдық шеңбердің шетіне енгізіңіз. Бес жылда бір рет топырақ әк болады.
Шие жемістері мол, әдетте үшінші жылы да, жыл сайын. Дұрыс отырғызу және дұрыс күтім жасау арқылы бір өсімдікке 4 кг өнім алуға болады. Жемістер бір мезгілде піседі, олар шырынды, хош иісті және тәтті болады. Әртүрлілігіне қарай түс - ашық қызғылттан қою қызылға дейін.
Киіз шие жаңа жемістері жеткіліксіз тасымалданады және сақталмайды (сондықтан олар сатылымда жоқ). Егер сіз оны тасымалдауды жоспарласаңыз, ол толығымен пісіп болғанша күтіп қоймай, жемістердің максималды мөлшеріне жетіп, толықтай боялғанша жинап алған дұрыс.
Шие киізін кесу
Киіз шие тәжінің ортасы жыл сайын 10-12 күшті қашу қалдырып, жіңішкеріп отыруы керек. Егіннің негізгі бөлігін алып жүретін жылдық қашу олардың ұзындығы 60 см-ден асқан жағдайда ғана үштен біріне кесіледі.
Әр 4-5 жыл сайын өсуді жақсарту үшін киізден жасалған қартаюға қарсы кесу жасалады. Сонымен қатар тәждің және шеткі қаңқалық қашудың ортасы нақтыланады. Бірнеше бүйірлік қашу «рингте» алынады. Нәтижесінде қысқаратын жердің жанында жыл сайынғы қашу пайда болады. Олардың үстінде орналасқан ескі тәждің барлық бөліктерін алып тастау керек.
Сол кесу мұздатылған бұталарда қолданылады.
Киіз шие жидектері. © МеженскийКиіз шие түрлері
Киіз шие түрлерін үш топқа бөлуге болады: ерте, орта және кеш пісетін. Шие түрлері де түрлі-түсті. Олардың түсі соншалықты әр түрлі болғандықтан, киіз шие үшін тән түсті ажырату мүмкін емес: ақтан қызылдан қараға дейін. Төменде ең перспективті сорттар берілген.
Киіз шие ерте сорттары
Натали. Буш кең тәжі бар, күшті, орташа қалыңдатылады. Үлкен қызғылт гүлдер. Жемістер қызыл-қызыл түсті, тәтті және қышқыл дәмі бар, салмағы 4-4,5 г құрайды.Жемістердің целлюлозасы тығыз, ақырын. Ұзындығы 0,5 см педункул, бұтақтардан жартылай құрғақ. Ол бөлме температурасында үшке дейін, ал тоңазытқышта сапа жоғалтпай алты күнге дейін сақталады. Ересек бұтаның өнімі шамамен 7 кг құрайды.
Балалар. Бұтаның пішіні кең сопақша, орташа қалыңдатылған. Салмағы 3,5-4,0 г тығыз, шеміршек целлюлозасы бар ашық қызыл түсті жемістер Дәмі тәтті және қышқыл. Сабағының ұзындығы 0,5 см, жартылай құрғақ шеті бар. Ол жоғары өнімділікпен сипатталады - 15 кг дейін.
Армандай. Бұта кең, таралған. Жемістің түсі жылтыр жылтырмен қаныққан. Жемістің массасы - 3,0-4,0 г, целлюлоза талшықты, тығыз. Тәтті және қышқыл дәм. Сабағының ұзындығы 0,5 см, жартылай құрғақ шеті бар. Орташа өнімділік 12 кг дейін.
Ертегі. Бұтаның пішіні сопақша, орташа қалыңдау. Салмағы 3,0-4,0 г тығыз, шеміршек целлюлозасымен қаныққан түсті жемістер. Дәмі тәтті және қышқыл. Сабақтың ұзындығы жартылай құрғақ шеті бар 0,5 см. Орташа өнімділігі 10 кг дейін.
Егін. Бұта кең, кең. Жемістер тығыз қызғылт түсті, салмағы 2,6-2,7 г, тығыз шеміршек целлюлозасымен. Дәмі тәтті және қышқыл. Жартылай құрғақ жиегі бар ұзындығы 0,4 см. Орташа өнімділік 12 кг дейін.
Киіз шиеінің орташа сорттары
Шығыс қара түсті. Бұта кең таралған, бойлы. Нәзік целлюлозасы бар, салмағы 2,7-2,9 г марион түсіндегі жемістер. Дәмі тәтті және қышқыл. Сабақтың ұзындығы - 0,7 см, орташа өнімі 7 кг-ға дейін.
Мерейтой. Бұта сопақ, күшті, орташа қалыңдатылған. Жемістер қара-қызыл түсті, салмағы 3,5-4,3 г шырынды, талшықты целлюлозаға ие. Өнімділік 8,5 кг дейін.
Ақ. Бұта орташа биіктікте, тәжі шашыраңқы. Ұрықтың массасы 1,6-1,9 г, түсі ақшыл, денесі ақ, өте шырынды. Дәмі тәтті және қышқыл. Тұтқыш қысқа - 0,3 см, орташа өнімділігі 10 кг дейін.
Кеш киіз шие
Мұхит Вировская. Бұта жинақы, күшті, орташа қалыңдатылған. Салмағы 3,0-3,6 г тығыз, шеміршек целлюлозасы бар қызыл түсті жемістер. Дәмі тәтті және қышқыл. Жартылай құрғақ жиегі бар ұзындығы 0,4 см. Орташа өнімділік 9 кг дейін.
Мамыр айында шие гүлдері гүлдейді. © ПаукМонилиалды киіз шие күйіп кетті
Шие басқа түрлерінен айырмашылығы, киіз шие коккомикозға өте төзімді. Дегенмен, монилиозға немесе монилиалды күйікке сезімтал - гүлдену кезінде шие әсер ететін саңырауқұлақ ауруы. Оның споралары гүл шоқына түсіп, сол жерде өседі. Содан кейін педункул арқылы мицелий ағаштың ішіне еніп, оны жойып жібереді. Нәтижесінде мамырдың аяғында - маусымның басында ағашта бұтақтар жаппай кептіріледі. Сыртқы жағынан мұндай бұтақтар күйіп кеткен сияқты, сондықтан аурудың атауы - монилиалды күйік.
Әсіресе қарқынды инфекция гүлдену кезінде ылғалды жаңбырлы ауа-райында және жазда жемістердің пісіп-жетілуі кезінде, олар шамадан тыс ылғалдың әсерінен жарылып кетеді. Сондықтан монилиоз көктемде және жазда ылғалды жаңбырлы аймақтар үшін ерекше қауіп төндіреді. Біріншіден, бұл солтүстік-батыс, Чернозем емес аймақ, Қара жер аймағының солтүстік және батыс аймақтары, сонымен қатар Солтүстік Кавказдың оңтүстік-батыс өңірлері. Монилиоздың жаппай дамуымен егін толығымен өліп, ағаш қатты әлсіреді. Егер бұл бірнеше жыл қатарынан орын алса, ағаш қурап қалады.
Қазіргі уақытта монилиоздың жаппай таралуы, бақтарда инфекцияның жиналуы фунгицидтермен емделмей жеміс дақылдары ретінде шие (оның ішінде киіз) өсіру іс жүзінде мүмкін емес екендігіне әкелді.
Көктемде, бүйректің ісінуі кезінде Бордо қоспасының 3% ерітіндісімен (300 г / 10 литр) немесе 0,5% - мыс сульфатымен (50 г / 10 л) себу ұсынылады. Кейінгі кезеңде емі мыс бар препараттармен бірнеше рет қайталау қажет болады.
Аурудың алғашқы белгілерінде ауру қашуды кесу ұсынылады.
