Саңырауқұлақтар қосылған картоп зразы

Саңырауқұлақ қосылған картоп зразы - рецепт қарапайым, бірақ керемет, ол кешегі тағамның қалдықтарын жаңа тағамға айналдыруға көмектеседі. Жаңа піскен картоп пюресі - қатты, дәмді - таңертең ол соншалықты тәбетті болмайды. Бірақ кешегі картоп жаңа, ыстық, дәмді картоп саңырауқұлақтарымен пісіруге тамаша негіз болып табылады!

Егер кешегі пюре болмаса, бірақ сіз зраза пісіргіңіз келсе, сіз бірнеше картопты қайнатуға болады. Zraza-ны әр түрлі салындылармен жасауға болады: ет, жұмыртқа және маринадталған, қырыққабат қосылған, бүгін біз картоп зразинін шампаньондармен сынап көруді ұсынамыз.

Саңырауқұлақтармен картоп зразы жасауға арналған ингредиенттер

Саңырауқұлақ қосылған картоп зразы үшін ингредиенттер:

Картоп қамырына арналған.
- 5-7 орташа картоп;
- 1 жұмыртқа
- Бір шөкім тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
- 4 ас қасық ұн + батыру үшін.
Саңырауқұлақты толтыру үшін:
- 150 г жаңа шампаньондар;
- 1 кішкентай пияз;
- Тұз, бұрыш;
- Қуыруға арналған күнбағыс майы.

Саңырауқұлақтармен картоп зразиясын қалай дайындауға болады

Картопты жуып, қабығын жуып, тұздалған суға жұмсақ болғанша қайнатыңыз; содан кейін пюре сияқты тұз бен картоп қосыңыз. Егер сізде қазірдің өзінде картоп пюресі болса, біз бұл манипуляцияларды өткізіп жібереміз.

Картоп пюресіне: жұмыртқа, ұн, тұз, бұрыш қосып, барлығын мұқият араластырыңыз

Жұмыртқаны картоп пюресіне салыңыз, ұн, тұз, бұрыш қосып, жақсылап илеңіз. Zraz үшін картоп массасы дайын, енді біз толтыруды дайындаймыз. Пиязды аршып, майдалап тураңыз және алдын ала қыздырылған табада күнбағыс майымен қуыруды бастаңыз. Кейде қасықпен араластыра отырып, орташа отта қуырыңыз.

Пияз мен саңырауқұлақтарды қуырыңыз

Саңырауқұлақтар терілерден тазартылады, жуылады, сәл кептіріледі, тілімдерге кесіліп, пиязға қосылады. Тұз, бұрыш қосып, ашық қоңыр түске дейін бірге қуыруды жалғастырыңыз. Дайын қоспаны табаққа салып, табада майды сақтауға тырысамыз.

Картоп қамырын шұжыққа орап, тең бөліктерге кесіңіз

Зразиді мүсіндеудің уақыты келді! Біз картоп массасынан шұжық жасаймыз, барлық жағынан ұнға ораймыз. Ұн себілген тақтада шұжықты қалыңдығы 1,5 см болатын кружкаларға кесіңіз.

Картоптан торттар жасап, оларға саңырауқұлақтар салыңыз

Шеңберлерден біз торттар дайындаймыз, оның ортасында кішкене саңырауқұлақты саламыз. Толтыру шеңберлердің шеттеріне түспейтініне көз жеткізіңіз - содан кейін майлы жиектерді жабу қиын болады.