Бүгінгі таңда селекционерлер сәбіздің көптеген сорттарын өсірді. Сондықтан бағбанға қолайлы сортты таңдау қиын болмайды. Кейбір сорттар негізінен ерте көктемде егіледі, ал басқалары қыста егін егуге жақсы. Ұзақ мерзімді сақтау үшін пайдаланылатын түрлер бар, ал кейбіреулері жоғары өнімділік береді. Бірақ ең бастысы - қант пен каротиннің көп мөлшері, өйткені дәмді және тәтті сәбізді көпшілік жақсы көреді.
Төменде бірнеше жылдар бойы ресейлік бағбандар арасында танымал болған фотосуреттер мен сипаттамалары бар сәбіз түрлері:
- Нант.
- Шантан.
- Император.
- Лосиноостровская.
- Витамин.
- Тучон.
- Мәскеу қысы.
Бұл сорттар жоғары дәмге ие, құрамында қант пен каротин көп, қыста жақсы сақталады.
Нант сәбізі
Ортаңғы маусымда жоғары өнімді сорт (жемістердің пісуі көшеттер пайда болғаннан бастап 78-112 күн ішінде жүреді). Негізгі сипаттамалары:
- Тамыр дақылдары ұзын, цилиндр пішінді, доғал. Жемісі ұзындығы 14-16 см, салмағы 80-160 г құрайды, беті тегіс, таяз кірпіктері бар, ашық-қызғылт сары түске боялған, ол вегетациялық кезеңнің соңында басы жасыл немесе күлгін түске ие болуы мүмкін.
- Нанттың сәбізінің целлюлозасы қаныққан сарғыш-қызыл түсті, шырынды, нәзік. Ядро кішкентай, дөңгелек немесе бұрыштық, оның түсі пульпадан іс жүзінде ерекшеленбейді.
- Қант мөлшері 7-8,5%, каротин - 14-19 мг.
- Өнімділік 5-7 кг;
- Нант сәбізі ерте қарауға төзімді, бірақ гүлденуге бейім. Ерте және кеш көктемде егу үшін керемет. Суыққа төзімділіктің арқасында сортты қыста егуге де қолдануға болады.
- Егістің алғашқы кезеңдерінде қыстың ортасына дейін сақтау сапасы жақсы. Кеш егу кезінде оны ұзақ мерзімді сақтау үшін пайдалануға болады.
- Нант сәбізі әмбебап саналады.
Шантан сәбізі
Орташа пісетін өнімді алуан (көшеттерден пісетінге дейін 90-120 күн өтеді). Негізгі сипаттамалары:
- Chantan сәбізінің тамыр дақылдары үлкен, біркелкі, кесілген-конус пішінді, төмен түсетін, доғал. Жемістер толығымен жерге батырылады, бірақ оңай шығарылады. Ұзындығы 13-15 см, салмағы 75-200 г, беті тегіс, кішкентай жасымық тәрізді.
- Целлюлоза тығыз, қаныққан сарғыш-қызыл түсті, жағымды иісі бар. Ядросы үлкен, айқын, ашық қызғылт сары немесе сары.
- Қант мөлшері 7%, каротин - 12-14 мг.
- Шантан сәбізінің өнімділігі 4-8,2 кг құрайды.
- Ерте отырғызу мен ауруларға жақсы төзімділік, сәбіз гүлдемейді және жарылып кетпейді. Өнеркәсіптік дақылдарда белсенді қолданылады. Ашық өсіру үшін тамаша.
- Сапаны сақтау жақсы.
- Шантан сәбіз - әмбебап қолдануға арналған әр түрлі.
Сәбіз императоры
Сәбилердің кеш пісетін әртүрлілігі (жемістер пісіп шыққаннан кейін 110-135 күнде пайда болады). Негізгі сипаттамалары:
- Тамыр дақылдары үлкен, тегіс, цилиндр пішінді, кішкене төмен, дөңес. Сәбіз жемісінің ұзындығы - Император 25-30 см, салмағы 90-200 г., беті тегіс, көздері таяз.
- Целлюлоза қаныққан сарғыш-қызыл түсті, тығыз, шырынды, жағымды иісі бар. Ядро кішкентай, целлюлоза сияқты бірдей түсті.
- Сәбіз императорында көп мөлшерде каротин бар. Жақсы дәмі мен жағымды хош иісі бар. Қант мөлшері 6,6-11%, каротин - 16-25 мг.
- Өнімділік - 2-5 кг.
- Сорт гүлденуге және мерзімінен бұрын өсіруге төзімді. Бұл аз сазды және құмды сазды топырақта жақсы өнім береді. Қыста егуге қолайлы.
- Ол жақсы тасымалданады және ұзақ сақталады. Сақтау кезінде Император сәбіз олардың қасиеттерін жақсартады.
- Пайдалану әмбебап.
Сәбіз Лосиноостровская
Орташа пісетін алуан (өсу маусымы 80-120 күн). Негізгі сипаттамалары:
- Лосиноостровская сәбізінің цилиндрлік формасы бар, кейде базаға кішкене жүгірумен, ұшымен ұшымен болады. Жемістер толығымен дерлік топыраққа енеді, көптеген бүйірлі филификациялы тамырлары бар.Жемістерінің ұзындығы 15-20 см, салмағы 100-155 г.Сәбіздердің беті сарғыш, тегіс, таяз жасымық тәрізді.
- Целлюлоза сарғыш, шырынды, нәзік. Ядро дөңгелек, кішкентай, целлюлоза сияқты бірдей түсті.
- Лосиноостровская сәбізінде қант пен каротин мөлшері жоғары, ол сақтау кезінде жоғарылайды. Қант мөлшері 7-9%, каротин - 21-28 мг.
- Өнімділік - 4,9-6,5 кг.
- Ерте ұстау мен ауруларға жақсы қарсылық. Сорт суыққа төзімді, сондықтан оны қыста егуге қолдануға болады.
- Лосиноостровская сәбізінің жарамдылық мерзімі жақсы, ұзақ сақтауға жарамды.
- Көбіне балалар тағамы мен шырын дайындауға арналған әмбебап қолдануға арналған әр түрлі.
Сәбіз дәрумені
Орташа пісетін алуан (өсу маусымы - 78-110 күн). Негізгі сипаттамалары:
- Сәбіз витаминінің тамырлы дақылдары цилиндр тәрізді, сәл қалыңдатылған, ұшы төртбұрышты, жерге толықтай батырылған. Жеміс ұзындығы 13-15 см, салмағы 60-170 г Сәбіз беті сарғыш, тегіс, таяз жасымықпен.
- Целлюлоза нәзік, қант. Ядро кішкентай, дөңгелек немесе жұлдыз тәрізді, денеге ұқсас түсті.
- Сәбіз дәрумені ең тәтті сорттардың бірі болып саналады. Қант мөлшері шамамен 11%, каротин - 17-22 мг.
- Өнімділігі 4-8 кг.
- Ертерек сабақтарға жақсы қарсылық, сәл гүлдейді, бірақ жемістерді сындыруға бейімділігі бар. Минералды және құрғатылған шымтезек батпақты топырақтарда өсіруге жарамды. Суыққа төзімді алуан, сондықтан қыста егуге жарамды.
- Ол қыста жақсы сақталады.
- Сәбіз дәрумені - бұл балалар тағамы үшін керемет әмбебап.
Тушон сәбізі
Ерте пісетін алуан (өсу маусымы 80-95 күн). Негізгі сипаттамалары:
- Тамыр дақылдары цилиндр пішінді, жұқа, тегіс. Тушон сәбізінің жемісінің ұзындығы 15-20 см, салмағы 150 г. беті кішкентай көздерімен тегіс.
- Сәбіз целлюлозаға бай сарғыш, шырынды. Ядро целлюлоза сияқты бірдей түсті.
- Қант мөлшері 5,5-8,2%, каротин - 11,9-17,8 мг.
- Тушон сәбізінің өнімділігі 3,6-4,5 кг құрайды.
- Ол ауруға, сұйықтыққа және крекингке жақсы төзімді. Ашық құмды топырақта жақсы өседі.
- Кеш егу кезінде Тушон сәбізі қыста ұзақ уақыт сақтауға жарамды.
- Әр түрлі әмбебап мақсат.
Мәскеудің қысқы сәбізі
Ортаңғы маусымда жоғары өнімді алуан (көшеттерден пісетінге дейін 70-100 күн өтеді). Негізгі сипаттамалары:
- Ұзартылған-конус тәрізді, тамырлы дақылдар. Мәскеу қысқы сәбізінің жеміс ұзындығы 15-18 см, салмағы 100-170 г, беті тегіс, сарғыш.
- Целлюлоза шырынды, нәзік, жағымды иісі бар. Өзегі кішкентай, дөңгелек немесе пішінді емес.
- Мәскеудің қысқы сәбізінің керемет дәмі бар. Қант мөлшері 7,6-8%, каротин - 10-12 мг.
- Өнімділік 5-7 кг.
- Ауруларға төзімділік орташа. Мәскеудегі қысқы сәбіз көбінесе қыста себу үшін қолданылады.
- Жарамдылық мерзімі жақсы, сәбізді ұзақ уақыт сақтауға арналған ең жақсы сорттардың бірі.
- Бұл әмбебап алуан.
Фото мен сипаттамасы бар сәбіздің барлық сорттарынан бағбанның қажеттіліктері мен өсіп келе жатқан жағдайларға сәйкес келетіндерін таңдаған дұрыс. Егу үшін әр түрлі техникалық пісетін және дәмді бірнеше сортты таңдау ұсынылады. Бұл жағдайда сіз жыл бойы дәмді тамыр дақылынан рахат ала аласыз.
