Аралар жасаған ерекше табиғи өнім бал деп аталады. Аралар балды қалай жасайды, неліктен линден, қарақұмық, шалғынды бал бар? Ара шөптерден өсімдіктердің бір түрін таңдап, оның тозаңын киюді қалай үйретеді? Тозаңның микронды шарлары емдік қасиеті бар тұтқыр массаны қалай шығарады? Бал алудың құпиясын ашуға тырысайық.
Олардың ортақ үйі - улья
Кәдімгі атау - шартты түрде араларға арналған отбасы. Бұл қандай да бір жоғары ұйым. Патшайым арасы ешкімге ана емес. Оның қызметі жұмыртқалар салу, жұптасу кезінде көптеген дрондармен бір рет жұптау. Ал бұған дейін аралар оны личинкадан тамақтандырған. Дрондар сонымен қатар аралар өздерінің қысқа өмірін қамтамасыз етеді. Ара өмірі қанаттардың жағдайына байланысты. Жазғы қарқынды жұмыс кезінде олар бір айда жарамсыз болып қалады, ал аралар өледі, ал күзгі аралар қыстап шығады және көктемде алғашқы параны алады.
Жұмыс істейтін ара туылған сәттен бастап жұмыс істей бастайды:
- 3 күн тарақтармен тазалаумен, кетіп болғаннан кейін оларды тазартумен айналысады;
- 4-6 күн личинкаларды балмен және тозаңмен қоректендіреді, улья айналасында ұшады;
- 7-11-ші күнде аралар бездерде жатыр сүтімен қоректенеді, олар жатыр мен жатырдың личинкаларын қоректендіреді, олар жасушалардың бірнеше клеткаларында дамиды;
- 12-17 күнде балауыз бездері пайда болады, ал аралар бал құртушыларға айналады, сонымен бірге олар улияны қорғайды, балшырындар алады және микроклиматты сақтайды;
- бал жинау кезінде өмірдің соңына дейін 18 күн аралар бал, ара жемі үшін шикізат үшін ульядан шығады.
Ұядағы аралар қауымдастығы бір организмнің заңдылықтарына бағынады. Өмір сүру үшін отбасына азық-түлік өнімі қажет: аралар гүлденетін өсімдіктерден тозаң алып, оны балға айналдырып, балауыз бал қорапшасында сақтайды. Ғалымдар балдардың тозаң мен балдан қалай жасайтындығын зерттеді.
Ұшу кезінде ара ұяны уақытты, иісті, түсі бойынша басқарады. Ол гүлдер ашылған кезде ұшады. Егер жұмысшы болмаған жағдайда ара балауыз боялған болса, ол оны иісі бойынша іздейді, бірақ белгісіз. Сондықтан омартада есекжемдер түрлі түстермен боялған.
Бал дайындау технологиясы
Бал жинауға кіріспес бұрын, өнімді сақтауға арналған контейнерлер алу керек. Ұя немесе жабайы жағында әрдайым алтыбұрышты балауыз жасалады, бұл көлемді барынша пайдалануға мүмкіндік береді. Араларын құрастыр. Сонымен қатар, жасушалар бірдей емес, олар бөлінеді:
- аналық ликерлер, олар патшайымдарды тамақтандырады;
- онда өтпелі, личинкалар өседі;
- ұшқышсыз - жұмыс жасайтын аралар мен жатырдан тұрады;
- аралар - бал сақтайтын орын.
Неге бал аралары, әрине. Өсімдікті және отбасының өмірін ұзарту үшін жұмыс істейтіндердің барлығын тамақтандыру керек, сіз қыс мезгіліне өнімді жинауыңыз керек.
Сонымен, барлаушы ара гүлді шалғынды тауып, бал жинау үшін топ жинап, ульяға ұшып кетті. Жұмыс істейтін ара - тозаң мен балшырындарды жинаушы. Аралар тозаң мен шырындар арнайы зобқа енген бойда бал жасай бастайды. Онда қантты ыдырататын ферменттер бар.
Аяқтары сынғыштармен бір уақытта аралар тозаңды өсімдікті тозаңдату арқылы жинайды. Тозаң шарының аяғы себеттегі жасырылған, ол шошқа етінен жасалады. Азық-түлік қоймасында ара наны балдан бөлек сақталады.
Зобты толтыру үшін аралар бір жарым мың гүлден алым жинауы керек. Бауырға 70 мг жүктегеннен кейін, ара ұяға дейінгі қашықтықты жеңіп, аз ұшады. Егер улья бал өсімдіктерінің ортасында болса, онда 2 км-ден көп емес ұшып кетіңіз, зобтың мазмұны ульяға жеткізіледі. Әрі қарай - энергияны толықтыру үшін өнімнің бір бөлігі ара сіңіреді. Сондықтан омарта жылжымалы, көптеген гүлдер бар жерге көшеді.
Жұмыс істейтін аралар жатырға қамқорлық жасайды, оны тамақтандырады және тарайды. Белгілі бір себептермен олар жатырды қолдарымен мықтап қысып, қысылған допқа салып алады. Кейде ара өсіруші мәйіттің дақтарын тауып алады, оның қызметшілері, жұмысшылары мен балалары жатырын өлтірді.
Егер сіз аралардың бал қалай жасайтындығына таң қалсаңыз, бейнені қараңыз:
Ара балды ұяға апарып, жаңа пара алу үшін қашып кетеді. Сонымен қатар, ульядан шыққан жұмысшы бірнеше рет тамақтың өнімін алып, оны ботқа салып, шығарады, сонымен қатар балдырды ашытуды жалғастыра отырып, зобынан инвертаза қосады. Әрі қарай, өнім артық ылғалды алып тастап, кептіріледі. Ол жасушалардың төменгі және қабырғалары бойымен жұқа қабатқа салынып, ылғалдың булануына жол беріледі. Ұяның алдындағы және ішіндегі аралардың ызылдауы - бұл қанаттардың жұмысы, уланың желдетілуі. 21% ылғалдылыққа дейін кептірілген бал жоғарғы балға салынып, балауыз қақпағымен жабылады. Пара уланы ұрған сәттен бастап бал пісіп жетілгенге дейін, ол 10 күнді алады.
Ара қанша бал жинайтыны көптеген факторларға байланысты. Нашар ауа-райында аралар ұшпайды. Егер омарта алыс болса, ара тек бір летка жасап, параның төрттен бір бөлігін өзіне өткізеді. Салауатты отбасы жаз бойы 150 кг бал жинайды, оның жартысы отбасының өмірін сақтауға жұмсалады. Жұмысшыларға тәтті өнім алу қаншалықты қиын, дейді құрғақ сандар. Бір жинаушы ара өміріне 400 сұрыпты құрайды, шамамен 800 км ұшады. 1 г бал үшін 75 сұрып жасау керек. Өмірге арналған бір ара 5 г бал, қасық ала алады. Бір кило бал 200 араның бірлескен күшімен жиналады. Отбасында 50 000 адамға дейін болуы мүмкін. Мұның нәтижесі ауа-райының қолайсыздығына, бал өсімдіктерінің болуына және отбасылық денсаулыққа байланысты.
Жұмысшы араның жатыр мен дроннан гөрі үлкен миы бар.
Ара шаруашылығының трюктері
Сөрелерде, тіпті қарағай шайырларынан бастап 20 сортқа дейін бал бар, бұл өте анық емес. Живица - шайыр мен ара, пробицис орнатып, өледі. Шөптер айналасында болған кезде аралар балды оттан ғана жинайды? Ежелгі дәуірден бастап жәндіктерге тек жеміс немесе қарақұмық балын жинауға үйретілген, бұл өнімді жұмысқа барар алдында жұмыс істейтін аралармен қоректендіретін. Берілген аралар қажетті өрісті он есе тиімді түрде тазартады, емдік өнімді іріктеп жинайды.
