Қыста желедегі қызанақ - қызықты нәтижелер !!!

Қыста желедегі бұл қызанақ дәмі өте керемет. Оларды дайындау өте қарапайым, ұсыныстар мен фотосуреттер сізге көмектеседі.

Қызанақ жинау - қиын шаруа, бірақ оған тұрарлық.

Ақыр соңында, қыста маринадталған тағамдар кез-келген тағаммен беріледі.

Ақылды тәжірибе иелері тіпті маринадтауды да таба алады. Мен өзіме хош иісті салындысы бар консервіленген қызанақты ұнатамын.

Желедегі қызанақ біздің отбасымызда ең танымал екендігі таңқаларлық емес пе?

Керемет жемістер мақтауға тұрарлық емес, ал желе тәрізді маринадты салындысы ыстық және суық тәбетті қоспалармен жақсы жүреді және кейде жарқын көкөністерге лайықты балама жасайды.

Жасыратыны жоқ, кеште үлкен қызанақты кесуден гөрі түпнұсқалық асхананың екі қасықшасын табаққа салған ыңғайлы, бұл жаңа киімді бүлдіріп алуы мүмкін.

Осындай қызықты маринадтаудың арқасында қызанақтар өздеріне жағымсыз дәмге ие болады, жарқын түс пен әдемі пішінді сақтайды.

Бұл рецепт бойынша менің барлық достарым орама жасайды.

Қыста желедегі қызанақ - фото бар рецепт

0,5 литрлік құтыға арналған ингредиенттер:

600 грамм піскен қызанақ,
1-2 пияз басы (шамамен 100 грамм),
0,5 ас қасық желатин
Garlic сарымсақ қалампыры,
1 ас қасық. л тазартылған қант
300 миллилитр су
0,5 ас қасық тұз,
1 көк шөп немесе аскөк қолшатыры,
0,5 ас қасық 9% сірке суы
½ лавр жапырағы

Пісіру процесі

Пиязды аршып, жіңішке жарты сақинаға кесіңіз. Бұл көкөністер мен маринадтарға тәтті дәм береді.

Тығыз, кішкентай қызанақты алыңыз да, жақсылап шайыңыз. Зақымдалған немесе жұмсақ жемістерді пайдаланбаңыз.

Таңдалған қатты қызанақты сабақтың аймағына жіңішке қиғаш немесе ағаш тіс сабымен салыңыз. Көкөністер жоғары температурада жарылып кетпейді және тезірек тұзданады.

Банкаларды ас содасын пайдаланып жақсылап жуып, қайнаған суға аздап құйыңыз.

Туралған аскөк, аршылған сарымсақ пен лаврушканы түбіне салыңыз.

Әрі қарай, пияз қабатын кезекпен қызанақ қабатын жайыңыз.

Консервілерді жоғарғы жағына құйып, қайнаған су құйыңыз. Алдын ала қайнатылған қақпақтармен жауып, өзін-өзі стерилизациялауға 10-12 минут қалдырыңыз.

Әзірге толтырыңыз. Желатинді терең ыдысқа құйып, араластыра отырып, біртіндеп жарты стакан ыстық су құйыңыз. Түйіршіктерді еріту үшін массаны қалдырыңыз.

Желімді негізді дайындамас бұрын орамдағы нұсқаулықпен танысыңыз. Құю үшін 0,3 литр су алыңыз, орташа отқа қойыңыз. Тұз және қант қосып, араластырыңыз. Қайнағаннан кейін ісінген желатинді массаны мұқият құйыңыз. Тұздықты араластырыңыз. Көпіршікті көпіршіктер пайда болған кезде термиялық өңдеуді аяқтаңыз.