Қызылша өсіріңіз!

Тек қызыл етік
Жолда жатып.
Н.Некрасов

Бұл Некрасовтың сызықтарындағы қызыл қызылша туралы, ең алдымен оның цилиндрлік сорттары туралы. Ежелден бері бұл көкөністі ауылда жақсы көретін. Ыдыс-аяқтағы қызылша кімге танымал емес? Барлығы оны жейді, бірақ оны мақтаңыз. Сорпаларда, борщта, салаттарда, виноигреттерде, ыстықта - бақшадан шыққан қарапайым қыз барлық жерде жақсы.

Аспаздық тонкости: қызылша қабығымен және «құйрығымен» қайнатылады, әйтпесе тамыр дақылдарының пайдалы заттары жоғалады.

Көкөніс тағамдарын жақсы көретіндерге қызылша салатын ұсынамыз: пісірілген қызылшаны аздап қуырып, ұсақталған жаңғақ, сарымсақ, лимон, тұз және күнбағыс майын қосыңыз.

Міне, тағы бір рецепт: қара қарақат қосылған маринадталған қызылша. 1: 4 қатынасында таза қарақат жидектерін қызылша текшелерімен араластырыңыз, қоспаны банкаларға салыңыз, ыстық тұздық құйыңыз. Стерилизация қалыпты жағдай. Маринад қияр мен қызанақ сияқты дайындалады.

Алайда, қызылша тек минералдар, дәрумендер мен қоректік заттар ғана емес. Бұл маңызды түбірлік дақыл ретінде, сонымен қатар қалыпты ауыспалы егістің қажетті құрамдас бөлігі болып табылады. Өйткені, қызылша көптеген көкөніс дақылдары үшін жақсы предшественник болып табылады. Сандар қаншалықты жемісті болатынын айтады: қолайлы жылдары тәжірибелі бағбандар 1 м-ден алады² 4-6 кг тамыр дақылдары.

Қызылша шаруашылығы көкөніс өсіруге арналған көптеген анықтамалық нұсқаулықтарда егжей-тегжейлі сипатталған, сондықтан біз кейбір ерекшеліктерге тоқталамыз. Қызылша аз қышқылдық реакциясы бар топырақта жақсы өсетіні белгілі, сондықтан оған қажет төсек, қажет болса әк. Сонымен қатар, батпақты топырақтарда олар дренажмен бірге болуы керек, әйтпесе тамыр дақылдары өте әлсіз қалыптасады. Үстел қызылшасын өсіру кезінде көшеттердің уақтылы жұқаруына ерекше көңіл бөлінеді. Бұл қызылша сорттарының әдетте көп ұрпақты екендігімен түсіндіріледі, яғни бір жеміс жасушасы 2-4 көшеттің ұясын құрайды. Сондықтан дақылдардың екі есе жұқаруы қажет.

Енді қызылша аурулары туралы. Олардың ішіндегі ең көп тарағандары - тамыр жегіш, фомоз, церкоспороз, шірік.

Корнеед - тамыр мен субмускулярлы тізенің ыдырауында көрінетін көшеттер ауруы. Ауру өсімдіктер өледі, өскіндер өседі. Аурудың басталуына өсімдіктердің әртүрлі микроорганизмдермен, көбінесе саңырауқұлақтармен, көбінесе фузариум тұқымдастарымен зақымдануына ықпал ететін қолайсыз климаттық факторлар себеп болады.

Тамырлы қоңыз негізінен шамадан тыс ылғалданған, ауыр механикалық құрамы бар, гумустың құрамы нашар топырақтарда дамиды. Түнгі және күндізгі температураның күрт өзгеруі, көшеттер пайда болған кезде топырақтағы аяздар тамыр жегіштердің дамуын қиындатады.

Тамыр жегіштердің қоздырғыштары бұл дақылды бір жерде қайта өсіру кезінде топырақта жиналуы мүмкін. Демек, мәдениеттердің ауысуы қажет.

Фомоз қалай көрінеді? Бастапқы белгілер - ескі жапырақтарда орталықта қара нүктелері бар сарғыш-концентрлік дақтар пайда болады. Ауру әдетте вегетациялық кезеңнің соңында пайда болғандықтан, өсімдіктерге өздеріне айтарлықтай зиян келтірмейді. Бірақ одан тамырлы дақылдар, әсіресе сақтау кезінде, қатты зардап шегеді. Түбірлік дақылдың ішіне патоген бөлімде орналасқан негізгі бөліктің ыдырауын тудырады. Ауру топырақта бор жетіспеушілігімен өсетін тамырлы дақылдарға көп әсер етеді. Қоздырғыш өсімдік қалдықтарында немесе тұқымдарда сақталады.

Ол сондай-ақ ауру тамырлы дақылдармен тасымалданады. Фомозды тұқыммен емдеу. Емдеу құралы ретінде 75 және 80% суланған поликарбацин ұнтағы қолданылады, ол үй шаруашылығында қолдануға рұқсат етілген. Доза - 100 г тұқымға 0,5 г. Боры нашар топырақтарда бор тыңайтқышы қолданылады (1 м-ге 3 г боракс)²).

Церкоспороздың қоздырғышы өмірдің бірінші және екінші жылдарындағы өсімдіктерге тек толық дамыған жапырақтарға әсер етеді. Ол бірінші жылдық өсімдіктерге қарағанда екпелерде аз дамиды. Ауру қызыл-қоңыр шекарасы бар көптеген дөңгелек, жарқын дақтар түрінде (диаметрі 2-3 мм, ескі жапырақтарда 5-6 мм дейін) көрінеді. Ылғал ауа-райында дақтардың бетінде сұр түсті жабын пайда болады. Бұл бактериялардың шығу тегі ұқсас дақтардан церкоспороздың белгілері болады.

Жас қызылша өсімдіктері, сондай-ақ өсіп келе жатқан ұрықтар пероноспорозға ұшырайды. Бұл аурумен жас орталық жапырақтары сарғайып, шеттері бұралып қалады. Жапырақтардың астыңғы жағында сұр-күлгін гүлдену пайда болады. Ауру әсіресе салқын және ылғалды ауа-райында дамиды.. Аурудың қоздырғышы тұқымдармен, жатыр түбірімен, сондай-ақ егіннен кейінгі қалдықтарда сақталуы мүмкін.

Сақтау кезінде үстел қызылшасының майлы, шырынды түбір қызылшалары шірікпен жұқтырылуы мүмкін. Саңырауқұлақтар мен бактериялардың қоздырғыштары. Зақымдалған тамыр дақылдарының бойлық бөлігінде көбінесе олардың ішінде қоңыр және өлі тамырлы-талшықты байламдар және қара жолақтар көрінеді. Бұл тән белгілер тамыр дақылының ауру екендігінің және оның ішінде инфекция процесінің жүріп жатқандығының дәлелі болып табылады.

Тамыр дақылдарының қатты ыдырауымен олардың бетінде ақ немесе сұр жабын пайда болады. Дәл солай тамыр дақылдарының ішінде байқалады. Бір қызығы, дөңгелек және сопақ түбірлік формасы бар қызылша сорттары жалпаққа қарағанда төмен орналасқан, өйткені егін жинау кезінде олар аз зақымданады және тасымалданады.. Шіріктің пайда болу себептері - тамырлы дақылдардың механикалық зақымдануы, оларды мұздату және себу, сақтау жағдайлары. Сондықтан мұның бәрін мұқият бақылау керек.

Әрине, тамырлы дақылдар аяз басталғанға дейін жиналады. Қазылған өсімдіктерде жапырақтары дереу кесіліп, ұзындығы шамамен 1 см жапырақшалар қалдырады. Қызылша кішкентай қораптарда сақталады (сыйымдылығы 15-20 кг), бұған дейін құммен бірге жұмсақ әкпен себілген. Қызылша пластикалық пакеттерде жақсы сақталады; таза ауа ағуы үшін тесік қалдырып, оларды мықтап жабыңыз. Қыста үстел қызылшасы шамамен 2 ° температурада және 90-95% салыстырмалы ылғалдылықта сақталады.

Қорытындылай келе, бірнеше жалпы агротехникалық ұсыныстар:

қызылшаны дақылдардың айналымына орналастырыңыз, осылайша ол бастапқы орнына 2-3 жыл бұрын оралады;
топырақты бормен байытуды ұмытпаңыз, бұл микроэлемент қызылша үшін қажет;
топырақ кем дегенде 5-7 ° қызған кезде егуді бастаңыз, ал топырақтың ылғалдылығы жалпы ылғалдылықтың 60% құрайды;
пайда болғаннан кейін бірден топырақ қабығын босатыңыз.

Қызылша қандай сорттарын ұсынады? Шамасы, ең алдымен ауруға төзімді адамдар. Тамыр жегіштерге қарсылық бойынша, мысалы, мысырлық тегіс, Ленинград домалақ, Пушкиннің 1-2 тұқымдық жалпақтары ерекшеленеді. Церкоспорозға салыстырмалы түрде төзімді, Ленинградская домалақ, Бонская 367, Кубань борщы 43. Сорттардың Одноростковая, Сібір жазығы, Подзимная А-474 және Бордо 237 жақсы сақтау сапасына ие.

Пайдаланылған материалдар: