Кедр майының торттары, басқаша айтқанда, тамақ - бұл майды суық күйде басу процесінде өңделгеннен кейін алынған балқарағай жаңғақтарының сығылған массасы. Бұл қабыршақ немесе ұсақ үгінділерге ұқсайды, ұнтақталған торт ұнға айналады. Тамақтануда барлық минералдар мен дәрумендер, сондай-ақ балқарағай майының төрттен бірі қалады. Сондықтан, тағамдық қасиеттерінде ол жаңғақтардан кем түспейді.
Балқарағай тамағы аздап ащы тәтті, аздап шайырлы дәмге ие. Оның хош иісі жаңғақтармен бірдей. Жалпы, бұл бірдей қарағай жаңғағы, тек аз майлы және өте құрғақ.
Қарағай жаңғағы пирогы - жоғары қоректік диеталық өнім
Балқарағай тортының пайдалы қасиеттері жаңғақтардың қасиеттерінен еш айырмашылығы жоқ. Егер сіз майдың мөлшерін ескермесеңіз, онда бұл өнімдердің құрамы бірдей.
Тамақ құрамында:
- 25% балқарағай майы;
- Ақуыздардың 40% құрамында 19 аминқышқылдары көп;
- витаминдер А, Е және В тобы;
- оңай сіңетін көмірсулар;
- 5% талшық;
- 5% минералдар;
- 3% глюкоза;
- микро және макроэлементтер: Ba, Ti, Cu, Na, Ca, K, P, Mg, Zn және басқалары;
- кейбір фруктоза мен сахароза.
Балқарағай майын пісіруге ерекше қызығушылық - йодтың мөлшері. Адамдар үшін бұл элементтің тәуліктік мөлшері орташа алғанда 0,2 мг құрайды. Оның жаңғақтарында шамамен 0,577 мг / кг болады.
Мұндай бай дәрумені-минералды кешені бұл өнімді адамдар үшін пайдалы етеді және күнделікті тамақтану үшін қажет.
Балқарағай тамағының емдік қасиеттері
Қарағай жаңғағынан жасалған торт қоректік заттар қоймасы болып саналады. Оның адам ағзасына тигізетін пайдасы өте зор. Кейбір жағдайларда, торт тұтас жаңғақтарға қарағанда пайдалы, мысалы, құрамында аз мөлшерде сахароза бар. Бұл оны көптеген ауруларды емдеуде қолдануға мүмкіндік береді. Балқарағай майының тортының ерекше құрамы, қоректік заттармен қанықтырумен қатар, токсиндер мен токсиндердің сіңуіне ықпал етеді және олардың шығуын қамтамасыз етеді.
Балқарағай тамағы келесі жағдайларда пайдалы:
- ауыр науқастан кейін оңалту терапиясы ретінде;
- бұлшықет массасын және күш жүктемесін алуға арналған спортшылар;
- шамадан тыс жұмыс, шаршау немесе аштық нәтижесінде физикалық күшті қалпына келтіру;
- ас қорыту, жүйке, тыныс алу, жүрек-тамыр және басқа дене жүйелерін емдеуде;
- иммунитетті күшейту және метаболизмді жақсарту;
- ауыр күндер, жүктілік және лактация кезеңіндегі әйелдер, өйткені бұл гормоналды өзгерістермен байланысты салдарды азайтады;
- тістерді сақтау, тырнақтар мен шаштың жағдайын жақсарту үшін;
- назар аудару, шаршағыштық, стресстік жағдайлар кезінде.
Тортты тағамға қолданумен қатар, тазарту ванналарына қосады, бұл кебекпен пайдалы. Бұл әрекет терінің күйіне пайдалы әсер етеді, әсіресе пустулдармен, жаралармен, кесектермен ауыратын, диатетикалық.
Балқарағай майымен шомылу жүйке жүйесіне пайдалы. Процедура шаршауға және толқудың жоғарылауына тыныштандыратын әсер етеді. Зиян тек қарағай жаңғағына жеке төзбеушілік жағдайында мүмкін.
Балқарағай тортының қолданылуы
Медициналық процедуралардан басқа, тамақ тамақ дайындауда белсенді қолданылады. Жағымды дәмі, нәзік хош иісі, басқа өнімдермен жақсы үйлесімділігі арқасында ол пісіру мен кондитерлік өнімдерге қосылады. Көбіне балқарағай ұны сүзбе, балмұздақ, десерттерге құйылады.
Бұл өнім диеталық тағамға да сұранысқа ие. Бұған аштықтың төмендеуі, төмен холестерин және токсиндерді кетіру мүмкіндігі әсер етеді. Сонымен қатар, балқарағай майының торттарын үнемі пайдалану денені ұзақ уақыт бойы мықты және сау күйінде қолдайды.
