Қарбыз

Бір жылдық шөптесін өсімдік қарбыз (Citrullus lanatus) - асқабақ тұқымдасының қарбыз тұқымының өкілі. Бұл өсімдік қауын дақылына жатады, ол Африканың оңтүстік бөлігінен келеді (Лесото, Оңтүстік Африка Республикасы, Ботсвана және Намибия). Бүгінгі таңда бұл жерлерде сіз қарбызға байланысты колокинт түрін таба аласыз, ол мәдени қарбыздың түп атасы болып табылады. Біздің дәуірімізге дейінгі ХХ ғасырда қарбыз Ежелгі Египетте өсірілген. Бұл өсімдіктің тұқымдары Тутанхамунның қабірінен табылды. Вирджилдің өлеңдерінде ежелгі римдіктер бұл өсімдік туралы білген, олар қарбызды тұзды және балғын жеп, сонымен қатар бал жасау үшін пайдаланғанына дәлелдер табуға болады. Оларды «Батыс қауыны» деп атайтын Қытай аумағында өсірді, денесін тазарту үшін оны жеп болған арабтар қарбыз өсірумен де айналысты. Крест жорықтарының арқасында бұл мәдениет Еуропада аяқталды, ал ол қазіргі Ресей территориясына біздің дәуірдің 13-14 ғасырларында әкелінді. Қарбыз өсірудің көшбасшысы - Қытай, одан кейін Иран, Түркия, Египет, Америка мемлекеттері, сондай-ақ Ресей мен Өзбекстан. Қарбызды өсіру үшін ең жақсы жағдайлар ұзақ және құрғақ жаз мезгілі, сондай-ақ қысқа және өте суық емес қыста болып саналады.

Қарбыздың ерекшеліктері

Қарбыздың тармақталған жіңішке өсінділері қозғалмалы және бұйра, көбінесе тегістелген - бестаэдр, ұзындығы 400 см жетуі мүмкін.Жас өсімдік болған кезде оның өсінділері тығыз жасарады. Үнемі қатайған жапырақ тәрелкелерінің беткі қабаты тегіс болады. Жапырақтары үшбұрышты-ovoid пішінді, ал түбінде олар жүрек тәрізді. Пластиналардың ұзындығы 8-ден 22 сантиметрге дейін, ал ені 5-тен 18 сантиметрге дейін өзгеруі мүмкін. Гүлдену жазда байқалады, гүлдер әйелдік, еркектік және гермафродитикалық, қайыққа ұқсас формалары бар. Жемісі - қарбыз жидегі - бұл көп тұқымды асқабақ, оның беті өте тегіс, денесі тәтті және шырынды, қызыл немесе қызғылт түсті. Мұнда бозғылт сары еті бар сорттар бар, ал мұндай жемістің қабығы өрескел.

Қарбызды тұқымнан өсіру

Ашық егу

Қарбызды ашық топырақта тек генеративті (тұқым) әдісімен өсіруге болады. Сонымен қатар, сіз бұл мәдениетті көшеттер арқылы да өсіре аласыз, және ашық жерге тұқым себуге болады.

Тұқымдарды дереу топыраққа себу жылы климаты бар аймақтарда ғана жүзеге асырылады, ал жер міндетті түрде 12-14 градусқа дейін қызуы керек, оған алдын-ала дайындалу керек. Егу алдында тұқымдар дайындалуы керек. Мұны істеу үшін олар термосқа құйылады, ол жылы сумен толтырылады (шамамен 50 градус). Тұқымдар өскіндер пайда болғаннан кейін олар мұқият алынып тасталады. Егу үшін сізге тесіктерді дайындау керек, олардың тереңдігі шамамен 80 мм болуы керек, олардың арасындағы қашықтық 100 см құрайды.Әрбір шұңқырға 1 шай қасық құйып алу керек. Аммофоски, 1 ас қасық. л ағаш күлі мен 1 кг қарашірік, бәрін жермен жақсылап араластыру керек. Содан кейін қону саңылауына бірнеше литр су құйыңыз. Сұйықтық толық сіңгеннен кейін құдыққа 2 немесе 3 тұқым орналастырылады, ал олар бір-біріне өте жақын емес. Осыдан кейін шұңқыр топыраққа толып, ол жақсы тапталып жатыр. Тұқым себілгеннен кейін, сайтты суарудың қажеті жоқ. 7 күннен сәл артық уақыттан кейін алғашқы көшеттер пайда болуы мүмкін. Егер егу суық топырақта жүргізілсе, онда көшеттер кейінірек пайда болады, кейде олар мүлдем өледі. Бұған жол бермеу үшін ашық топыраққа тұқым себу мамыр айының үшінші онкүндігінде жасалмауы керек. Көшеттерде 3-4 жапырақ тақталары пайда бола бастағаннан кейін, олар әлсіз көшеттерді алып тастау арқылы жұқаруы керек. Мұны істеу үшін қашу сайттың бетінен тікелей кесіледі.

Қарбыз көшеттерін отырғызу

Жазғы кезең салыстырмалы түрде қысқа болған жерлерде бұл дақылды көшеттер арқылы өсіру ұсынылады. Көшеттерге тұқым себу мамыр айында жүзеге асырылады. Асқабақтың асқабақ теруге теріс әсер ететіндіктен, егу үшін жеке контейнерлерді пайдалану керек, олардың көлемі кемінде 300 мл болуы керек. Егіс үшін сізге шөп, шымтезек және құм кіретін субстрат қажет болады (1: 1: 1). Алынған жердің әр 5 л қоспасына 50 грамм аммиак селитрасы, калий сульфаты және доломит ұнынан, тағы 100 грамм қос суперфосфаттан құйыңыз. Тұқым себуге алдын-ала дайындық қажет. Бұл тұқым үшін 30 мин. жылы суға батырылады (шамамен 55 градус), содан кейін олар өну үшін ылғалданған құмға орналастырылады, ал ауа температурасы шамамен 25 градус болуы керек. Тұқымдарда кішкентай өскіндер пайда болған кезде, сіз егуге кірісе аласыз. Мұны істеу үшін олар топырақ қоспасының бетіне 2-3 тұқымға салынады, оны жеке шыныаяқтарды толтыру қажет. Тұқымдар үстіне құм қабатымен себілуі керек, содан кейін контейнерлер шыны немесе полиэтиленмен жабылуы керек. Көзілдірік ауа температурасы 30 градустан кем емес жерде тазаланады.

Алғашқы көшеттер 7 күннен кейін пайда болуы керек, содан кейін сіз баспананы алып тастауыңыз керек. Сыйымдылығы 9 күн салқындатылған жерге ауыстырылады (16-дан 18 градусқа дейін). Мұндай көшеттерді суарып, уақтылы тамақтандыру керек, қажет болса, содан кейін жеңілдету керек, өйткені бұл дақылға қажет күндізгі жарық 12 сағаттан кем болмауы керек. Суару бірнеше кезеңмен жүзеге асырылады, бұл кезде сұйықтық субстратқа толық сіңгенше күтіп, оның өсімдіктердің жапырақтарына түсуіне жол бермеу керек. Үшінші шынайы жапырақ тақтасын қалыптастыру кезінде өсімдіктерді сұйық коровяка немесе күрделі минералды тыңайтқыш ерітіндісімен тамақтандыру керек. Қарбыз ашық топыраққа трансплантациядан шамамен 1,5 апта бұрын олар қатай бастауы керек. Ол үшін көшеттер таза ауаға беріледі, бұл процедураның ұзақтығы біртіндеп ұлғайтылуы керек, сондықтан бір сағаттан басталып, 24 сағатқа дейін жеткізіңіз.

Қарбыз жинау

Жоғарыда айтылғандай, қарбыздың көшеттерін суға батыру өте қажет емес, өйткені өсімдіктердің тамыр жүйесіне қатты зақым келтіруге болады. Қысу да қажет емес.

Ашық жерге қарбыз отырғызу

Жерге қай уақытта

Ашық топырақта қарбыз көшеттерін отырғызу осы жапырақ тақтасының 5-6 қалыптасу кезеңінде тұқым себуден кейін 1 айдан кейін болуы керек. Әдетте, бұл уақыт мамырдың соңғы күндеріне немесе маусымның бірінші онкүндігіне келеді. Отырғызу үшін сіз желден сенімді қорғайтын жақсы жылытылатын күнді таңдауыңыз керек. Ол оңтүстік-шығыс немесе оңтүстік жағында, көпжылдық шөптесін өсімдіктер (мелилот, жоңышқа немесе весна), қырыққабат, күздік бидай, пияз, сонымен қатар осы қауын дақылында өсетін жылдық бұршақты өсімдіктер болуы керек. Асқабақ (цуккини, қарбыз, қауын немесе асқабақ) және түнгі (қызанақ, бұрыш, картоп және баклажан) отырғызуға жарамсыз учаскелер отырғызуға жарамсыз. Айта кету керек, қарбыз өсірілген жерде бұл дақылды 6-8 жылдан кейін қайтадан отырғызуға болады.

Ылғалды топырақ

Қарбыз отырғызу үшін құмды немесе құмды топырақ жақсы, ал оның рН мөлшері 6,5-7 болуы керек. Сайтты алдын-ала дайындап, оны күзде жасаңыз. Топырақ қазған кезде оған тыңайтқыштар қолданылуы керек, сондықтан учаскенің 1 шаршы метріне 40-45 грамм суперфосфат, 24-35 грамм аммоний сульфаты, 4-5 кило шіріген көң және 15-25 грамм калий тұзы алынады. Егер топырақ қатты болса, онда оған бір шаршы метрге 1-2 шелек құм қосу керек. Жаңа көңді жерге тастамау керек.

Көшеттер отырғызу ережелері

Дайын төсекте сіз тесіктер жасауыңыз керек, олардың арасындағы қашықтық 100-ден 150 см-ге дейін өзгеруі мүмкін, ал жолдар арасында 200 см қашықтықты қалдыру керек.Әр тесіктен 1,5-тен 2 литрге дейін су құю керек. Көшет отырғызған кезде оны котиледон жапырақтары табақшаларына тереңдету керек. Отырғызғаннан кейін топырақты тығыздау керек, содан кейін өсімдікке жақын жерде 10 сантиметр радиуста оның бетіне құм төселуі керек, бұл тамыр шірігінің пайда болуына жол бермейді. Отырғызылған көшеттерді жылы сумен құйып алу керек. Есте сақтау керек, жапырақ тақталары тургорды қалпына келтірмейінше, өсімдік тікелей күн сәулесінен қорғалуы керек.

Жылыжайда қарбыз өсіру

Егер аймақтағы жаз мезгілі өте қысқа және суық болса, жылыжайда қарбыз өсіру ұсынылады, өйткені мұндай өсімдіктің вегетациялық кезеңінің ұзақтығы кейбір жағдайларда 150 күнге жетеді, ал жылы жаз күндерінің солтүстік аймақтарында ол әлдеқайда қысқа болады. Процесті жылдамдату үшін көшеттерді бөлме жағдайында өсіру ұсынылады, содан кейін олар жылыжайға қос қабатты қабатпен отырғызылады.

Көшеттерге тұқым себу сәуір айының үшінші онкүндігінде жүзеге асырылады. Жылыжайда өсірілген көшеттерді отырғызу жер жақсы жылынғаннан кейін дереу жасалуы мүмкін (12-14 градусқа дейін). Бақшаға топырақ алдын-ала дайындауды ұмытпаңыз, ол үшін шпиндельдің тереңдігіне дейін жоғарғы қабатты алып тастау керек. Алынған траншеяда шөппен бірге қарашірік пайда болуы керек, оның үстіне азот бар тыңайтқыш себілуі керек, содан кейін ол ыстық сумен төгіледі. Осы қабаттың үстіне сіз бұрын алынып тасталған топырақ қабатын төсеуіңіз керек. Жоғарыдан, төсек қара жамылғымен жабылған болуы керек, оны тек көшеттер отырғызылғанға дейін алып тастау керек.

Отырғызу шұңқырлары төсектерге бір-бірінен 0,7 м қашықтықта орналасқан. Отырғызу кезінде өсімдікті топыраққа 10 сантиметр тереңдікке дейін қазып алуды ұмытпаңыз. Отырғызғаннан кейін сіз бірден торлы қабықты орнатуға болады, ол кірпіктердің өсуіне әкеледі. Жақсы егін жинау үшін сіз жылыжайда бірнеше араларды іске қосуды ұмытпауыңыз керек. Алайда, егер сіз гүлдерді өзіңіз тозаңдандырсаңыз, жақсырақ, ал еркек гүлдерінің өмір сүру ұзақтығы бірнеше сағатты құрайтындығын ескеру қажет. Бірнеше ер гүлдерін жұлып алып, олардың барлық жапырақшаларын мұқият кесіп тастау керек. Баламалы түрде әйел гүлдерінің стигмаларына қолданыңыз. Егер әйел гүлдерінің әрқайсысы бірден бірнеше ер гүлімен тозаңданса, бұл өте жақсы. Жасанды тозаңдандыратын қарбыз таңертең қажет, ал жылыжайда ауа температурасы 18-20 градус аралығында болуы керек. Сондай-ақ, тозаңдану алдында түнде жылыжайда ауа температурасы 12 градустан төмен болмауы керек.

Кірпіктер тез өсіп кетуі үшін оларға шымшу керек, бірақ жемістердің үстінен 3-5 жапырақ тақталары қалмауы керек, ал өте әлсіз өсінділердің бәрін алып тастау керек. Айта кету керек, 1 бұтада 5-тен артық емес аналық без болуы керек, сондықтан олардың қалған бөліктерін кесіп тастауға тура келеді.

Алғаш рет өсімдіктер кірпіктерінің ұзындығы 0,25-тен 0,5 м-ге жеткеннен кейін қоректенеді.Ол үшін өсімдіктен 0,2 м қашықтықта ойықтар жасалады, оларға ашытылған сұйық тауық тамшыларын құю ұсынылады (1:20). немесе коровяка ерітіндісі (1:10). Қарбыз екінші рет бүйрек пайда болғанға дейін, үшіншіде аналық бездер пайда болған кезде беріледі, алайда бірінші және екінші жағдайда бұталардан кемінде 0,4 м кету арқылы ойықтарды жасау керек екенін ескеру қажет Органикалық тыңайтқыштар (тауық тамшылары немесе коровяка) осы өсімдікті тамақтандыруға өте жақсы сәйкес келеді, сондықтан олар бірінші және екінші жағдайда қолданылады. Жемістер белсенді өсе бастағаннан кейін, оларды үнемі бұрап отыру керек, бұл олардың біркелкі пісуіне мүмкіндік береді. Жылыжайды жүйелі түрде желдету өте маңызды.

Қарбызға күтім жасау

Егер қарбыз ашық жерде өссе, онда оларға күтім жасау өте қарапайым. Жақсы егін жинау үшін сіз осы дақылға күтім жасау туралы бірнеше маңызды нюанстарды ескеруіңіз керек. Қарбызға күтім жасау кезінде сіз көшеттерді уақытында кесіп, суарып, арамшөптерді уақтылы кесіп алуыңыз керек, сонымен қатар кірпіктерді қысып, топырақтың бетін босатыңыз. 3 немесе 4 жапырақ тақтайшалары пайда болған кезде, көшеттерді жіңішкерту керек, ал бір немесе екі өсімдік шұңқырда қалуы керек, қалған барлық көшеттер топырақ бетінен тікелей кесілуі керек. Қаласаңыз, қосымша өсімдіктер отырғызуға тырыса аласыз, өйткені оның сәтті болатынына жақсы мүмкіндік бар. Бұтадағы аналық бездер толық қалыптасқан кезде, сіз тек 6 бөлікті таңдап, қалғанының барлығын алып тастауыңыз керек. Егер жеміс топырақтың бетіне жатса, онда оның астына шірік емес материал (пластмасса, шатыр материалы немесе фольга) салынуы керек.

Қалай суару керек

Суару 7 күнде 1 рет жасалады, алайда көп болуы керек, бұл үшін учаскенің 1 шаршы метріне 30 л су алынады. Егер ауа-райы ыстық болса немесе гүлдену кезеңі басталған болса, онда бір аптада осындай суарудың екі түрі қажет болады, және сіз өсімдіктер мен топырақтың айналасындағы топырақтың бетін де қатарлар арасындағы ылғалдандыруыңыз керек. Жемістер пайда болғаннан кейін, суаруды біртіндеп азайту жүзеге асырылады, ал жинау алдында екі аптадан кейін оны толығымен тоқтату керек. Жаз мезгілінде өсімдіктерге 3-4 мол суару қажет: 5-7 жапырақ тәрелкесі пайда болған кезде, гүлдену кезінде және тіпті жемістердің пайда болуының басында.

Вегетациялық кезеңнің басында, суарғаннан кейін 1-2 күн өткенде, учаскенің бетін 60 мм тереңдікке дейін қопсыту керек, ал барлық арамшөптерді жыртып тастау керек. Өсімдіктер қатармен жабылғаннан кейін, арам шөптер енді оларға ешқандай зиян келтіре алмайды. Осыған байланысты, арамшөптерді алып тастауды тоқтату, сонымен қатар топырақты қопсыту ұсынылады, өйткені қарбыздың тамыр жүйесі әр түрлі бағытта жайылып, ұсақтағышпен жарақат алу өте оңай.

Тыңайтқыш

Көшеттерді жерге отырғызғаннан кейін жарты ай өткенде, қарбызға үстіңгі киім қажет болады. Алғашқы тамақтандыру үшін аммоний нитратының (10 литр су үшін 20 грамм зат) ерітіндісін қолдану ұсынылады, ал бұтаға осындай қоректік қоспаның екі литрі алынады. Нитраттың орнына тауық тамшысын (1:20) немесе коровяканы (1:10) қолдануға болады, ал қоспаның 10 литрінде 15 грамм кальций хлориді мен 30 грамм суперфосфатты ерітіп алу керек.

Екінші рет өсімдіктер бүршіктер пайда болған кезде қоректенеді, бір бұтаға 6 грамм суперфосфат пен 4 грамм аммоний нитраты мен кальций хлориді алынады. Егер сіз қарбыздарды құрғақ тыңайтқыштармен тамақтандыратын болсаңыз, онда оны тамақтандырғанға дейін де, кейін де суару керек.

Қарбыздың аурулары мен зиянкестері

Аурулар

Көбінесе қарбыздарға ақ, сұр, қара және тамыр шіріктері, ұнтақты көгеру - нақты және жалған, антракноза, бұрыштық және зәйтүн беттері мен мозаика әсер етеді. Бұл мәдениеттің аурулар мен зиянкестерге төзімділігін едәуір арттыру үшін тұқымдарды егуге және топырақты отырғызуға дұрыс дайындау қажет, сонымен қатар сіз осы мәдениеттің ауылшаруашылық технологиясының барлық ережелерін сақтауыңыз керек. Бұл жағдайда бұталар еш зиян тигізбейді, сонымен қатар оларға зиянды организмдер енбейді. Бірақ, соған қарамастан, қарбыздың ауру мен зиянкестерден зақымдану қаупі бар, сондықтан ауру өсімдіктерді уақтылы анықтап, оларды емдеу мүмкіндігіне ие болу керек.

Ұнтақты көгеру

Ұнтақты көгеру - бұл саңырауқұлақ ауруы.Жапырақтардың бетінде ақ-сұр жабын пайда болады. Зардап шеккен жапырақ тақталарының өлуі байқалады, жемістер дәмін жоғалтады және татымданады, сонымен қатар олардың деформациясы мен ыдырауы байқалады.

Пероноспороз

Пероноспороз (мылжың) - саңырауқұлақ ауруы. Алайда, бұл жағдайда алдымен тек ескі жапырақ тақталары, содан кейін ғана жас адамдар зардап шегеді. Жапырақтардың бетінде сарғыш түсті бұрыштық дақтар пайда болады, ал дұрыс емес жағында күлгін-сұр түсті жабынды пайда болады. Жемістер жаман пішінге ие болады және олардың дамуы тоқтайды.

Зәйтүн дақтары

Егер бұтаға зәйтүн дақтары әсер етсе, онда оның бүкіл жер бетінде дақтар түзіліп, формасыз болады. Осыған байланысты жапырақ тақталары гофрленген болады, ал жапырақтары мен бұтақтарында зәйтүн түсінің жаралары пайда болады. Аналық бездердің кебуі және өлуі байқалады.

Бұрыштық дақ

Бактериоздың негізгі тасымалдаушылары (бұрыштық дақ) зиянкестер. Антенна бөліктеріндегі зардап шеккен бұталарда ақшыл түсті майлы дақтар пайда болады. Уақыт өте келе жапырақтың пышақтарында тесіктер пайда болады, содан кейін олар жойылып кетеді, қашу қурап қалады, жемістер мөлдір, жұмсақ болады және олардың өсуі тоқтайды.

Антракноза

Мыс (антракноза) - бұл саңырауқұлақ ауруы. Осыған байланысты жапырақ тақталарында қызғылт-сары жастықтары бар сары немесе қоңыр түсті дақтар бар. Егер ауа-райы ылғалды болса, онда бетінде қызғылт жабын пайда болады. Қатты жеңіліспен бұтаның кебуі және оның өлімі байқалады.

Сұр шірік

Сұр, ақ, қара және тамыр шіріктері саңырауқұлақ аурулары деп саналады. Бұл аурулардың әрқайсысы өсімдіктер мен дақылдардың өліміне әкелуі мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Сұр, қара және ақ шірік бұл дақылдың қашуының, жапырақтары мен жемістерінің жойылуына әкеледі, ал тамырлы шірік бұталардың тамыр жүйесіне әсер етеді.

Қияр әшекейі

Қияр мозаикасы - бұл вирустық ауру, ол бүгінде емделмейтін болып саналады. Зардап шеккен бұталарда жапырақ тақталарында мозаикалық өрнек пайда болады, олар бозғылт және жасыл түске боялған. Бұтаның өсу артта қалуы байқалады, ал бетінде түйнектер, ісінулер және нүктелер бар.

Зиянкестер

Барлық зиянды жәндіктерден осы өсімдікке ең үлкен қауіп - шұңқырларды, бақташылар мен тлиді жегу.

Вирус құрттары

Сымды құрт - бұл шырын сыққыштың личинкасы, ол қатты сымға ұқсайды. Мұндай жәндік тұқымдарға, сондай-ақ осы өсімдіктің көшетіне зиян келтіреді.

Аң терісі

Қауын афиті қарбызға едәуір зиян келтіреді, өйткені ол одан көкөніс шырынын сорып алады. Бұл зиянкес мозаика сияқты емделмейтін вирустық аурудың негізгі тасымалдаушысы болып саналады.

Қысқы шапандар

Қыс мезгілімен қатар, қарбызға жұмыртқа салады. Шынжыр табандар жұмыртқадан шығады, олар өсімдікті тамырын жей бастайды. Осыған байланысты ол сарыға айналады және өледі.

Қарбыз өңдеу

Сарапшылар саңырауқұлақ ауруларымен күресуге фунгицидтік препараттардың көмегімен кеңес береді: Бордо сұйықтығы, Декис, Фундазол, Скор және басқалар. Сіз дәрі-дәрмектерді мамандандырылған дүкенде таңдай аласыз. Өсімдіктің ауырып қалуын болдырмаудың орнына жақсы болады, ол үшін сіз дақылдарды егу және ауыспалы егіс технологиясының ережелерін ұстануыңыз керек, сонымен қатар пісіп жатқан жемістерге дұрыс күтім жасауыңыз керек. Бұл жағдайда қарбыз проблемалары мүлдем туындамауы керек және саңырауқұлақ аурулары туралы ұмытып кетуге болады.

Егер тли бұталарға қонса, онда сіз оны жою үшін халықтық әдісті қолдана аласыз. Ол үшін зиянкестер табылған өсімдіктің бөліктерін темекі шаңы мен ағаш күлінен тұратын қоспамен (1: 1) ұнтақтап, оны сумен себу керек. Емдеуден кейін сағаттың үштен бір бөлігінде топырақтың беткі қабаты босатылуы керек, ол жерге құлаған зиянкестерді жояды. Шынжыр табандардан құтылу үшін оларға тәтті дәмі бар өсімдік қалдықтарынан немесе майлы торттан жасалған жемдер дайындалады. Біраз уақыттан кейін олар жиналады, мұндай рәсім сонымен қатар құрттан құтылуға көмектеседі. Жемісті анықтау үшін жерге жарты метр тереңдік жасау керек, содан кейін оған тәтті тамыр дақылдары мен торт бөліктері лақтырылады. Мұндай шұңқырларды қалқандармен жабу керек. Тұздар 1-2 күннен кейін ашылады, фосса мазмұны алынып, өртеледі. Зиянды жәндіктер, әдетте, дұрыс күтілмеген әлсіреген бұталарға қонатындығын есте ұстаған жөн.

Қарбыз жинау және сақтау

Қарбыз алынатын жетілудің бірінші кезеңіне жеткеннен кейін жиналады, көбінесе ол толық піскенге бес күн қалғанда жиналады. Егер жемістер мерзімінен бұрын жиналса, онда олар дүкенде піспеуі мүмкін. Кейінірек жиналған қарбыз ұзақ уақыт сақтауға жарамайды.

Алғашқы жетілу жағдайын анықтау үшін ұрықтың тұқымдары мен целлюлоза түсін, әр сортқа тән қасиетті бағалау қажет. Уақытылы жиналған жемістерде қызғылт түсті болады, пісіп жетілу кезінде олар түсі қызылға ауысады, ал қарбыз өзінің тәттілігін жоғалтпайды. Кеш сортты қарбыздар ең ұзақ сақтауға жарамды, олар қалың және тығыз қабығы бар, ал целлюлоза құрылымы өрескел.

Ортаңғы және ерте сорттардағы қарбыздар пісіп жатқанда жиналады, оларды өңдеуге (маринадтауға, маринадтауға немесе джем жасауға), сондай-ақ жаңа піскен жемістерді пайдалануға болады. Бұл жағдайда ұзақ уақыт сақтауға арналған кеш сорттардың қарбызын жинау мұздатуға дейін жүзеге асырылады, ол үшін өткір пышақ немесе секреторларды қолдана отырып, олар ұзындығы шамамен 50 мм педикуламен бірге кесіледі. Жемістерді қашудан жыртып алу ұсынылмайды, өйткені бөлу орнында шірік пайда болуы ықтималдығы жоғары.

Ұзақ мерзімді сақтау үшін орташа мөлшері бар жемістер жарақат алмауы керек (сызаттар, майысулар, жұмсақ жерлер болмауы керек). Тасымалдау кезінде жемістерді лақтыруға тыйым салынады, оларды қатты жерге қоймаңыз, жұмыс кезінде қолғапты қолдануға болмайды. Жемістерді төсеу кезінде олардың бір-біріне тигізбеуін қамтамасыз ету керек, бұл жеміс шіріктерінің дамуына жол бермейді. Қарбызды сақтау үшін жақсы жағдай жақсы желдетілетін бөлме болып саналады, ауаның ылғалдылығы 75-тен 85 пайызға дейін және температурасы 1-4 градус. Сақтаудың бірнеше әдісі бар:

1. Орманда сіз құрғақ мүк жинап алуыңыз керек, оны күн ашық күнде жасаңыз. Ағаш қорап алыңыз және оның түбін мүк қабатымен салыңыз, ол жеткілікті қалың болуы керек. Содан кейін үстіне қарбыз төселеді, оны барлық жағынан бірдей мүкпен жабу керек. Содан кейін сіз басқа қарбыздарды сол қорапқа салуға болады, олардың әрқайсысын мүкпен жабуды ұмытпаңыз.
2. Қаласаңыз, мүк ағаш күлімен ауыстырылуы мүмкін. Қарбыздарды бөшкелерге немесе қораптарға салып, оларды күлмен құйып қоюға болады. Ыдыстар тығыз жабылып, жертөлеге қойылады.
3. Жемістердің әрқайсысын алебастрға немесе саз балшыққа батыру керек, олардың консистенциясы қалың қаймаққа ұқсайды. Жабынның толық кебуін күтіп, қарбыздарды жертөлеге сақтаңыз.
4. Алебастрды немесе сазды парафинмен немесе балауызбен ауыстырыңыз. Оларды су ваннасымен еріту керек. Осыдан кейін әр қарбыз қалыңдығы 0,5 см жететін қабатпен жабылуы керек.Содан кейін жемістер жертөлеге сақтау үшін түсіріледі.
5. Әрбір қарбызды тығыз матамен орау керек, ол табиғи болуы керек. Содан кейін олар торға салынып, жертөлелердегі төбеден ілінеді.
6. Жертөлелерде сөрелерді орнату керек, ал олардың сөрелеріне жеткілікті қалың қабаты бар сабан төселеді. Жемістер осы сөрелерге қойылады, оларды сабанмен орауды ұмытпаңыз.
7. Үйіңізде немесе пәтеріңізде салқын және мүлдем қараңғы жерді табыңыз. Онда сізге жемістерді сақтау керек, және оларды күн сайын аудару керек.

Қандай сақтау әдісін таңдамасаңыз да, мамандар қарбыздарды үнемі тексеріп отыруға кеңес береді (шамамен 7 күнде 1 рет), бұл жағдайда шіріген жемістерді уақтылы алып тастай аласыз, бұл шіріктің одан әрі таралуына жол бермейді. Егер сіз тиісті сортты, дұрыс әдісті және сақтау орнын таңдасаңыз, онда қарбыздарды көктемге дейін сақтауға болады.

Қарбыз түрлері мен түрлері

Бағбандар өз сайттарында өсіретін барлық қарбыздар, сондай-ақ дүкенде немесе базардан сатып алуға болатыны - қарбыздың бір түрі. Мұнда 2 сорт бар: африкалық цамма қауын (Citrullus lanatus var. Citroides), бұл өсімдікті Ботсвана, Оңтүстік Африка, Намибия және Лесото, табиғи жағдайда және барлық адамдарға таныс жүнді қарбыз (Citrullus lanatus var. Lanatus) тек мәдениетте кездеседі. формасы. Жүнді қарбыздың көптеген сорттары бар, олардың көпшілігі еуропалық, американдық және азиялық селекционерлердің арқасында дүниеге келген. Олар төменде толығырақ сипатталады.

Ашық топырақта өсіруге арналған қарбыздардың барлық сорттары ерте пісетін, орта және кеш пісетін болып бөлінеді (олар ұзақ және жылы жаз мезгілінде өсіріледі). Осы өсімдіктің сәйкес алуан түрін таңдау кезінде бірнеше факторларды ескеру ұсынылады: құрғақшылыққа және суыққа төзімділік, зиянкестер мен ауруларға төзімділік, сонымен қатар өсу қабілеті мен тыңайтқыштарға деген қажеттілік.

Ерте пісетін сорттар

1. Виктория. Бұл американдық гибрид, оның пісуі 62 күн (кейде сәл ұзағырақ). Қарбыз дөңгелектеніп, салмағы орта есеппен 10 келіге жуық.
2. Скорик. Кішкентай жасыл қарбыздың салмағы 4 келі. Шеттерінде бұйраланған жолақтары бар. Нәзік тәтті ет қызыл түске боялған, ол жоғары дәмділікпен ерекшеленеді. Қабығы жуан.
3. Дженни. Бұл американдық гибрид өте ерте, жетілу 54 күннен бастап байқалады. 4-тен 6-ға дейін стандартты өлшемдегі жасыл және ақ қарбыздар бір бұтада өседі, олар қара түсті жұқа жолақтарға ие. Орташа алғанда, олардың салмағы шамамен 1,5 килограмм. Қабығы жіңішке, ал тұқымы - жүзім тұқымының мөлшері. Целлюлоза бай түс пен керемет дәмге ие.
4. Стаболит. Бұл алуан тұқымсыз будандардың ішіндегі ең жақсысы. Жетілу 62 күннен бастап байқалады. Ірі күшті жемістер ұзартылған пішінді және дәмді целлюлозаға ие. Мұндай гибридті, тозаңдандыру үшін Nunems сортының трофей сорттары қолданылады.
5. Айналдыру. Бұл сұрыпты орыс селекционерлері өсірді. Жіңішке терімен жабылған кішкентай қарбыздар өте дәмді целлюлозаға ие, олардың орташа салмағы шамамен 2 келі.
6. Долбы. Бұл үлкен жемісті американдық гибрид стресске және өнімділікке төзімді. Жетілу 60 күннен кейін байқалады.

Орташа пісудің түрлері

1. Лобебок. Пісіп-жетілу мерзімі 75-90 күн. Сорт құрғақшылыққа, аурулар мен зиянкестерге төзімді. Жасылдандырылған орташа қарбыздың салмағы 5 келі. Жіңішке қабықтың бетіне тік жолақтар салынған. Орташа тығыздықтағы целлюлоза қызғылт-қызыл түсті және дәмі жақсы.
2. Мылтық. Бұл сорт - американдық дақылдардың ең танымал түрлерінің бірі. Пісіп-жету мерзімі 70-75 күн. Ірі дөңгелек қарбыздың салмағы шамамен 10 келі. Ет қытырлақ, қою қызыл түске боялған, тұқымы кішкентай. Бұл сорт антракнозға төзімді, оның жемістері жақсы сақталған.
3. Думара. Бұл гибрид өнімділігімен ерекшеленеді, жетілу 75 күннен бастап байқалады. Қарбыздың пішіні сопақша тәрізді, еті нәзік және тәтті, тұқымы да өте нәзік.
4. Антей. Сопақша текше тәрізді қарбыздарда нәзік целлюлоза бар, ол басқа сорттарға қарағанда тәттірек. Органикалық тыңайтқыштармен тамақтандыру ұсынылады.
5. Атаман. Отандық селекционерлер жасаған бұл сорт 66-86 күнде жетіледі. Тікелей дөңгелек қарбыздың салмағы 10 келі. Целлюлоза өте дәмді, қызыл түске ие және орташа тығыздығы бар.

Кеш пісетін сорттар

1. Көктем. Бұл сорт жылыжай мен қауын өсіруге жарамды. Тегіс қарбыздардың ұзартылған-сфералық пішіні бар, салмағы 3 келі. Қабықтың бетінде олар зәйтүн фонында жасыл түстің байқалмайтын торына ие. Тәтті және нәзік ет дәнді, қою қызыл түске боялған. Пісетін кезең - шамамен 105 күн.
2. Икар. Сорт құрғақшылыққа төзімді және өнімділігімен ерекшеленеді. Төлем мерзімі 88-110 күн. Қарбыздың салмағы 3-16 келі. Қою жасыл қабығы өте күшті, оның бетінде әрең көрінетін жолақтар бар. Өте тәтті целлюлоза таңқурай қызыл түске боялған. Жемістер өте жақсы сақталады (кейде наурызға дейін).
3. Суық. Бұл сорт барлық кеш сорттардың ішіндегі ең танымал. Пісіп-өну уақыты шамамен 100 күн. Эллипс тәрізді қарбыздың салмағы 15-25 килограммды құрайды, олар әлсіз бөлінген, күшті қабығының бетінде жасыл түспен боялған, қара жолақтар бар. Қызғылт реңкпен қаныққан қызыл, ет өте тәтті. Қарбызды 3 ай бойы сақтауға болады.
4. Мелания. Бұл ерте алуан гибрид, ол 80 күннен кейін жетіледі. Қарбыздардың пішіні сопақша, салмағы 12 келі. Жасыл қабықтың бетінде қара-жасыл түстің кең жолақтары бар. Қара қызыл целлюлоза өте қытырлақ, кішкентай тұқымдар.

Егер сізде ерекше сортты өсіргіңіз келсе, онда Американдық гибридті Калифорния крестін таңдауға болады, оның жемістері өте үлкен немесе Хоккайдо Денсуке аралынан орта ендіктерде сирек өсетін жапондық сорт, оның қарбыздарының қабығы қара дерлік. Пепкинода өте кішкентай қарбыз бар, оларды тұтасымен аузына орналастыруға болады. Червонный патша тұқымсыз сортты қарбыздағы тұқымдарды ұнатпайтындарға жарамды. Астраханның селекционері ерекше емес сортты жасады, оның жемістері мускат жаңғағының дәміне ие, сонымен қатар ол Ай сорттарын да құрды: қарбыздың еті сарғыш және лимонның хош иісі бар.