Қолшатыр тұқымдық өсімдіктердің танымалдылығы үнемі артып келеді. Хош иісті балдыркөк тек қала маңындағы аудандарда пайда болады, олар тек жағымды дәмімен ғана емес, сонымен қатар көптеген пайдалы қасиеттерімен де танымал. Бұл хош иісті майлар тағамның дәмін жақсартатын ащы өсімдіктерге жатады. Ол тек тамақ пісіру үшін ғана емес, сонымен қатар консервіленген немесе кептірілген.
Сельдерейдің негізгі сорттары:
- парақ - эфир майларының үлкен пайызы бар керемет өсіп келе жатқан иісті көк шөптердің арқасында өсіріледі;
- жапырақшасы - негізінен салаттар үшін қолданылатын қалың және ұзын сабақтарының арқасында өсіріледі;
- тамыр - түрлі тағамдарды дайындауда қолданылатын құнды дөңгелек тамыр дақылдары.
Балдыркөк көшеттерін өсірудің маңызды шарттары
Жақсы өнім алу үшін сіз өсімдік астындағы топырақтың сапасы туралы алдын-ала алаңдауыңыз керек. Күзде таңдалған учаске қазылып, қарашірікпен қаныққан. Көктемде төсек босатылып, қайтадан қазып, тыңайтқыштарды біркелкі таратып, топырақты оттегімен қанықтырады.
Ерте дақылдардың алуан түрлерін көктемде тікелей жерге себуге болады, ал кейінірек дақылдарды көшеттер жақсы өсіреді. Жақсы өнім алудың маңызды шарттарының бірі - жоғары сапалы жаңа тұқымдар. Көшеттерге балдыркөк егу үшін барлық таңдалған тұқымдар жылы суға салынып, бір күн бойы сол жерде сақталады. Содан кейін топыраққа 1 см тереңдікке отырғызылды.
Жапырақ балдыркөктерін өсіру технологиясы
Жапырақты түрлер салыстырмалы суық температураға төтеп бере алады, сондықтан тәжірибелі жаз тұрғындары оны топырақта ерте көктемде отырғызады. Бірақ анағұрлым нәтижелі нәтижеге наурыз айының басында көшеттерге балдыркөк отырғызу арқылы қол жеткізуге болады.
Топырақта жібітіп, тереңдеткеннен кейін тұқымдар шымтезекпен себіліп, шамамен 20 ° C температураны қамтамасыз етеді. Алғашқы күндері суару топырақты біркелкі ылғалдандыратын бүріккіштен жасалады.
Өскіндер пайда болғаннан кейін тұрақты көшет алу үшін температураны 2-3 градусқа төмендету керек. Алғашқы шынайы жапырақтар көшеттерде пайда болған кезде, тамырды қысып, теріңіз. Бұл жақсы тамыр жүйесінің дамуына ықпал етеді.
Балдыркөк көшеттерін өсіру жақсы нәтиже беруі үшін өсімдіктерді қатайтып, жарық пен температура жағдайларын бақылау қажет. Сәуір айының соңында жерге көк шөптер отырғызуға болады.
Балдыркөк жапырағының көшеттерін дұрыс күту
Көшеттер тамыр алып, тамырға сіңіп кетпестен оны бақшаға жіберіп, жақсылап суарады. Бұл жағдайда өсу нүктесінің міндетті түрде топырақтан жоғары болуын қамтамасыз ету керек, ал көшеттер арасындағы қашықтық ширек метрден кем емес. Содан кейін бәрі қарапайым: топырақ мезгіл-мезгіл босатылып, арамшөптердің пайда болуына жол бермейді және жақсы суарылады. Шілде-тамыз айларында жапырақ балдыркөк өз жемісін береді.
Балдыркөк тамырын өсіру технологиясы
Бұл түр тек көшеттермен өсіріледі. Сельдерей ақпан айында көшеттерге себіледі. Жақсы өнудің сыры тұқым стратификациясы болып табылады. Оны келесідей жасаңыз:
- дымқыл дәкеде жоғары сапалы тұқымдар таратылады;
- бөлмеде 5-тен 6 күнге дейін ұстаңыз;
- тоңазытқышқа 10 күн салып қойыңыз;
- топыраққа себілгеннен кейін ғана.
Балдыркөк тамырларының көшеттерін тиімді күтім
Екі шынайы жапырақ пайда болған кезде өсімдіктер отырғызылады. Сүңгу кезінде олар әсіресе тамырды бұзбауға тырысады. Әйтпесе, дөңгелек құнды түбірлік дақылдың орнына тамаққа жарамсыз тармақталған тамыр жүйесі әкеледі. Дегенмен, сіз балдыркөк тамырына батыра алмайсыз, көшеттер кез-келген жағдайда сәтті болады. Бірақ ол аз болуы мүмкін. 2 айдан кейін күшейтілген және тамырланған көк шөптерді жерге отырғызуға болады. Өсу нүктесі тереңдетілмеген.
Балдыркөк тамырының жас көшеттері қалыпты суаруды, мерзімді тыңайтқышты жақсы көреді. Балдыркөктердің қалыптасқан дөңгелек тамырлы дақылын алудың құпияларының бірі - оның айналасындағы жердің үстіңгі қабатын және кішкентай бүйір тамырларын алып тастау. Тағы бір құпия - өсудің соңғы сатысында жапырақтарды жерге түсіру. Осылайша жеміс үлкен және тез өседі. Сіз қазан айында түйнектерді жинай аласыз.
Полиолей сельдерейінің өсу ерекшеліктері
Ауылшаруашылық технологиясы және осы түрдегі балдыркөктердің көшеттерін күту басқалардан ерекшеленбейді. Бірақ өсіп келе жатқан процестің бірқатар нюанстары бар. Зауыт сапалы суаруды және топырақты қопсытуды жақсы көреді. Алайда, бақтағы судың тоқырауына жол берілмейді - бұл өсімдік ауруларына әкеледі. Жер кеуіп кетпеуі үшін оны мылжыңдауға болады. Тыңайтқышты әр 2 апта сайын шығаруға болады. Органикалық тыңайтқыштарды, мысалы, қалақай инфузиясын таңдаған дұрыс.
Ағартылған жапырақшаларды ащы күйде алу үшін өсімдіктер жинауға екі апта қалғанда жайылады. Сонымен қатар сабақтардағы эфир майларының мөлшері аздап азаяды, бұл оларды дәмге жағымды етеді.
Өсімдіктерді егу мен өсірудің қарапайым жағдайларын ескере отырып, жаздың соңында сіз хош иісті және пайдалы балдыркөктен жақсы өнім ала аласыз.
