Тауық еті мен көкөністер қосылған ысталған салат

Сіз бір сағаттан аз уақыт ішінде мерекелік үстелге немесе кәдімгі тағамға ысталған тауық еті мен көкөністермен салат дайындауға болады. Қарапайым, қол жетімді өнімдерден сіз кешкі немесе жексенбілік түскі асқа оңай дайындалған дәмді тағам аласыз.

Бұл салат ысталған еттің дәмін жаңа қияр мен нәзік көкөністермен тамаша үйлестіреді. Егер тоңазытқышта дайын майонез болмаса, тағамды өз қолыңызбен дәмдеңіз, оны қарапайым блендерде араластыру өте оңай. Сізге тек шикі сарысы, аздап сірке суы, тұз, қыша және жоғары сапалы зәйтүн майы қажет.

Пісіру уақыты: 45 минут
Бір контейнерге сыбаға: 4

Тауық еті мен көкөністер қосылған салатқа арналған ингредиенттер:

350 г ысталған тауықтың төс еті;
150 г қайнатылған құс еті шұжығы;
3 жұмыртқа
200 г картоп;
200 г сәбіз;
150 г жаңа қияр;
50 г жасыл ыстық бұрыш;
200 г жасыл бұршақ;
30 г көк (ақжелкен, аскөк);
120 г майонез;
тұз, қара бұрыш.

Тауық еті мен көкөністермен ысталған салат дайындау әдісі.

Біз текшелерді құс етінен дайындалған шұжықтың кішкене бөлігіне кесеміз, шұжықтың орнына піскен ветчина жарайды. Маған түрлі шұжықтар мен ет салаттарын араластырғанды ұнатамын - ысталған, қайнатылған немесе кептірілген - салат дәмі мен құрылымын байытады.

Туралған шұжықты салат ыдысына салыңыз.

Құс етін шұжықпен кесіңіз

Тауық етін сүйектерден алыңыз, текшелерге кесіңіз. Бұл жағдайда сізге қабығынан кетуге кеңес беремін, жеңіл түтіннің хош иісі пайда болады, сонымен қатар темекі шегу кезінде терінің майы әдетте толығымен ериді.

Тауықтың төс етін қытырлақ ет

Біз бірнеше орташа картоп түйнектерін (бір картопқа 1 картоп мөлшерінде) қайнаған тұздалған суға салып, олардың терісіне 20 минут пісіреміз. Содан кейін дереу тостағанды мұзды суға 2 минутқа салыңыз, контрастты ваннадан кейін картоп дереу тазаланады.

Картопты жарты сантиметрлік текшелерге кесіңіз, етті қосыңыз.

Туралған қайнатылған картоп

Сәбізді аршып, оларды картоппен бірдей мөлшерде кесіңіз. Қайнаған тұзды суға 6 минут салып, оны елекке тастаңыз, су төгілген кезде, салат ыдысына қосыңыз.

Туралған сәбізді байлап, салатқа қосыңыз

Жаңа кесілген қияр. Піскен, үлкен жемісті қиярдан тұқымдарды алып тастау керек, егер қабығы қатты болса, оны да кесу керек.

Жаңа қиярды ұсақтап тураңыз

Жасыл ыстық бұрыштың дәнін жартысына кесіңіз, тұқымдар мен бөліктерді алыңыз. Етті жұқа жолақтарға кесіп, көкөністер мен ет қосыңыз.

Біз тұқымдар мен бөліктерден аршылған ыстық бұрышты тураймыз

Консервіленген жасыл бұршақты елекке тастаңыз, таза қайнатылған немесе сүзілген сумен шайыңыз, салат ыдысына қосыңыз.

Консервіленген жасыл бұршақты шайып, салатқа қосыңыз

Майдалап туралған ақжелкен мен аскөк ұсақтап тураңыз. Сіз сондай-ақ цилантро мен балдыркөк қосуға болады. Бақшадан алынған жасыл тағамдар дәмін татып, оған дәмді әсер қалдырады.

Жасылдарды кесіңіз

Қатты қайнатылған тауық жұмыртқасы, ақуыздарды сарылардан бөліп алыңыз. Протеинді ұсақтап тураңыз, қалған ингредиенттерді салат ыдысына қосыңыз.

Жұмыртқаның ақтығын майдалаңыз

Майонезмен дәмдеңіз, дәміне қарай жаңа піскен қара бұрыш, тұз себіңіз. Ингредиенттерді араластырып, дәмін араластыру үшін 20-30 минутқа тоңазытқышта қалдырыңыз.