Сәбіз - біздің үстеліміздегі алмастырылмайтын көкөністердің бірі. Көптеген танымал тағамдар осы танымал көкөністі пайдаланады. Күзде жақсы егін жинау үшін әр бағбан жыл сайын өз учаскесінде сәбіз өсіреді. Қазіргі уақытта ол арзан, бірақ көктемге жақын ол бағаны көтере бастайды. Егер сіз өзіңіздің өсіретін болсаңыз, сіз ақша үнемдеп, сапалы және дәмді көкөніс жей аласыз.
Сәбіз отырғызу тәжірибелі бағбандар үшін үлкен келісім жоқ. Олар осы көкөністі отырғызудың көптеген жолдарын біледі және жыл сайын олар егінмен қалады. Біз сәбізді қалай егуге болатындығын және бақшадан пайдалы және дәмді тамыр дақылдарын жинау үшін нені ескеру керектігін толығырақ білуге тырысамыз.
Егіс алдындағы дайындық жұмыстары
Дені сау және дәмді көкөніс өте көңіл-күйге ие, сондықтан жақсы егін жинау оңай емес. Сәбізді жыл бойына үш рет егуге болады, мұнда әркім отырғызудың қайсысын таңдау керектігін өздері шешуі керек:
- қыста өсімдік;
- ерте көктемде егу;
- жазда өсімдік.
Тұқым себуге арналған топырақ сәбіз дымқыл болуы керек. Бұл тұқымдарға топырақта жиналған ылғал қорын пайдалануға мүмкіндік береді. Жер ылғалды ылғалды сәбіз тез көтеріліп, көшеттер көп болады.
Кез-келген егіс алдында төсек-орындарды дайындау керек. Ойпаттар борпылдақ топырақтарда бір-бірінен 18-20 см қашықтықта жасалады. Олардың тереңдігі шамамен 5-6 см болуы керек, содан кейін ойықтарды суару және орау керек. Тұқымдар шамамен 1,5 см тереңдікке дейін біркелкі түсіріледі, содан кейін барлық ойықтар жерге себіледі. Жер тұқымға жақын жерде тығызырақ болған жөн, бұл топырақпен жақсы байланыс орнатып, тұқымға ылғалдың енуіне мүмкіндік береді. Кереуетті сумен шашырату керек, сонымен қатар оны 1 см қабатта шымтезекпен мульчирование керек.
Тұқымның өнуін тездету үшін сіз жабатын материалды пайдалана аласыз. Әдетте бағбандар мөлдір пленканы қолданыңызқабық пен төсек арасы шамамен 5-6 см бос орын қалдырады.Осы әдіс топырақтың құрғап қалуына және қыртыстың пайда болуына жол бермейді. Көшеттерден кейін пленка алынып тасталады, әйтпесе қашу созылып кетеді.
Қыста сәбізді қалай отырғызуға болады?
Сүйікті көкөністің барлығын ерте жинау үшін сіз қыстың алдында тұқым себуіңіз керек. Бұл үшін еріген су тасқынынан қорғалған жер телімі қолайлы. Төсекті қатты жел соқпаған және арамшөптерден тазартқан жөн.
Таңдалған жер учаскесі тереңдігі 20-25 см қазылып, қажет болған жағдайда гумус енгізіледі. Егер топырақ құрғақ болса, оны жақсы суарып, арамшөптер пайда болған кезде алып тастау керек. Шұңқырлар 4-5 см тереңдікте жасалып, 1-1,5 см гумустың, шымтезектің немесе компосттың жеңіл қабатымен жабылған, барлық компоненттер құрғақ болуы керек. Егер олар жоқ болса, сіз осы мақсат үшін құм ала аласыз. Топырақты мульчирование жасаған жөн.
Тұқымдар әрдайым құрғақ себілуі керек, ал көктемгі егіспен салыстырғанда олардың саны төсек бірлігіне шаққанда орташа есеппен 25-30% артық болуы керек.
Бүкіл суық мезгілде тұқымдар табиғи қатаю кезеңдерінен өтеді. Бұл оларға өніп шыққаннан кейін көктемгі аязға төзімді болуға мүмкіндік береді. Олар көктемгі егіске қарағанда шамамен 2 аптадан кейін пайда болады. Қыстың алдында себілген сәбізде тамыр жүйесі едәуір дамыған болады, өйткені тамыр дақылдары қысқы ылғалмен қоректенеді. Мамандардың айтуынша, күздік тамыр дақылдары зиянкестерге азырақ зиян келтіреді. Егін жинауға болады 2-3 апта бұрын жинаңызкөктемгі егіске қарағанда.
Қыста отырғызу үшін тұқым таңдау қыстың қатал ауа-райына төзімді адамдар үшін жақсы. Алынған дақыл қысқы сақтауға жарамсыз, оны суық ауа райы басталғанға дейін тұтыну керек.
Төсектерді күту және суару
Көшеттерден кейін бірінші рет төсек, әсіресе жаңбырлы маусымда, топырақты қопсытуды қажет етеді. Арамшөптер сәбіз өсуінің бүкіл кезеңінде жойылуы керек. Сондай-ақ, тамырлы дақылдары бар жолдар олар өте тығыз өсіп кетпеуі үшін кесіледі. Төсектерді үнемі суарып, қажет болған жағдайда жасау керек тыңайтқыштарды тыңайтқыш. Жақсы егін жинау үшін бұл жұмыстардың барлығы дер кезінде жасалуы керек.
Тамыр дақылдарының өсуі ең үлкен болғандықтан, олардың қалыпты дамуына жеткілікті орын болмайды. Жұқару кезінде орындалмаса, тамыр дақылдары жұқа және иілген болады. Мықты және сау тамырлы дақылдарды алу үшін үлкенірек өсімдіктерді тастап, әлсіздерін алып тастау керек. Өскіндердің биіктігі 5-7 см-ге жеткенде, жолдарда жұқару басталады. Әдетте бұл жұмыс екі рет жасалады және ең бастысы - егу кезінде. Түбірлік дақылдар арасындағы қашықтық кем дегенде 2-3 см болуы керек.
Жұқару кезінде жерге себілген тамырлы дақылдарсондықтан олар зиянкестерге, мысалы, сәбіз шыбынына шалдықпауы үшін.
Сәбіз ылғалды жақсы көреді және мол өнім алу үшін уақтылы суару қажет. Дұрыс суару өнімділігін 1,5 есе арттырады, сонымен қатар көкөністің дәмін жақсартады. Егер ылғал жеткіліксіз болса, сәбіз ағашты және дәмсіз болады. Көкөністі оңтайлы суару - 8-10 күнде 1 рет, тұтыну 1 м2 6-8 литр су. Егер сәбізге ылғал тым көп түссе, бұл шыңдардың қарқынды өсуіне әкеледі, ал тамырлы дақылдар баяу дамиды.
Егер ыстық ыстықта көкөніс толып кетсе, тамыр дақтары жарылып кетеді. Оларды тез арада қарқынды түрде толтырмағаныңыз жөн, бірақ топырақты қалыпты мөлшерде қаныққанға дейін біртіндеп ылғалдандырған жөн. Ең дұрысы, топырақ болуы керек 12-15 см тереңдікке дейін ылғалмен қаныққан. Суармас бұрын төсекдегі топырақты сәбізмен қопсытып, содан кейін суару ұсынылады. Суарудың ең жақсы әдісі - жолдар арасында таяз қылшықтар жасап, оларды сумен толтыру. Осыдан кейін, борпылдақ жерге себіңіз. Көкөністі жинаудан шамамен 3 апта бұрын суаруды тоқтату керек.
Суық су түбірлік дақылдарға жаман әсер етеді, сондықтан суармалы контейнерлерде жаңбыр суын немесе күн суын қолданған дұрыс. Кешке суару пайдалы болады.
Арамшөптер мен жоғарғы киімдер
Алғашқы арамшөптер көшеттер әлі кішкентай, шамамен 2-3 см болғанда жасалады. Мұны мұқият жасау керек, тек жолақты босатып, арамшөптерді жоюға сенімді болыңыз. Егер арамшөптер уақтылы жойылмаса, олар тез өсіп, көкөністің пайда болуына жол бермейді. Нәтижесінде бұл егіннің жартысын жоғалтуға әкеледі.
Егер сәбіз қатты құрамы бар топырақта өсетін болса, онда жаңбырдан кейін оларда болады қыртыс пайда болады. Бұл газ алмасуды нашарлатады, сондықтан көшеттер қалыпты дами алмайды. Жолдардың арасына уақытылы себу тамыр дақылдарының жақсы өсуіне мүмкіндік береді. Арамшөптер тезірек өліп кетуі үшін, топырақтың тереңдігін -4-5 см, күн шуақты ауа-райында қопсыту керек. Егер сіз тереңірек босатсаңыз, тамыр жүйесіне зақым келтіре аласыз.
Сәбіздің шыңында 3-4 жапырақ болса, оны тамақтандыруға тұрарлық. Ол үшін мыналарды пайдаланыңыз:
- азот тыңайтқыштары (мочевина);
- фосфорлы;
- калий;
- құс тамшысын шешу (дамымаған өсімдіктер үшін);
- минералды тыңайтқыштар.
Барлық тыңайтқыштар жер суланған кезде жақсы қолданылады, сондықтан олар жақсы сіңеді. Тәжірибелі бағбандар көбіне қарапайым үстіңгі киімді пайдаланады - арамшөптер инфузиясы және ағаш күлі. Дайын композиция өте тиімді деп саналады және сәбіздің өнімділігін едәуір арттырады.
Шырынды және дәмді сәбіз өсіру қиын емес, егер сіз тәжірибелі бағбандардың кеңестерін қолданып, көп жұмыс жасасаңыз. Өзіңіздің бақшаңыздағы жақсы өнім сізде жыл бойына пайдалы және дәрумені бар көкөністі жеуге мүмкіндік береді.
