Пурслан бағы - көпшілігімізге белгілі. Оны өте жақсы және жарқын гүлдердің шашырауына байланысты бағбандар гүлзарлар мен жазғы коттедждерде өсіреді. Бірақ оның көпшілігі өзінің жақын туысы - Пурсланды көгалдандыру өте агрессивті арамшөптер болмаса да, тітіркендіргіш деп санайды.
Көптеген бағбандар бұл майлы, шырынды сабақтар мен жапырақтармен «тек бетке» тарайтын бұтақты шөпті біледі. Оның атауы Портулак бағы (көкөніс Portulak) - өте шешен.
Портулак бағынемесе Portulac көкөнісі (Portulaca oleracea) - Portulac тұқымдасына жататын өсімдік, Portulac тұқымдасы.
Портулака бағы (Portulaca oleracea).
Purslane бағының қолданылуы және пайдалы қасиеттері
Грузия сияқты кейбір елдерде бұл өсімдік толыққанды бақша дақылдары болып саналады және ол шырынды майлы жапырақтары мен жас өскіндері үшін мұқият өсіріледі. Бұл себебі, керемет дәмнен басқа, асқабақ дәрумендер мен адамдар үшін пайдалы басқа элементтердің нақты қоймасы болып табылады.
Өсімді көбінесе аспаздық кітаптарға қарағанда дәрілік өсімдіктердің каталогынан табуға болады. Дегенмен, асқабақ медицинадан гөрі көкөніс рөліне көбірек жарайды. Оның нәзік, ащы және аздап қышқыл дәмі сізге осы көкөністі шикі және қайнатылған түрінде де пайдалануға мүмкіндік береді. Ол салатқа да, ет пен балыққа да пайдалы тағам. Маринадталған асқазан әсіресе жақсы ...
Бірақ біреуі бар «бірақ». Қан қысымы жоғары адамдар ас ішетін ыдыстарға «сүйенбеуі» керек: үнемі қолдана отырып, ол қысымын одан да жоғары көтере алады. Егер сіз шараны білсеңіз де, бұл көкөніс ешкімге зиян тигізбейді.
Портулака бағы (Portulaca oleracea).
Енді сіз бәрінің жаман емес екенін білесіз, бұл ерекше емес, бақша төсектерін кезекті арамшөптер жинау кезінде дәмді татуға тырысыңыз. Жақсы, ас үйге бірнеше бұтақты алып, оны көкөніс салатына қосыңыз.
