Бөлім: ангиоспермалар (Магнолиофит).
Бағасы: монокотиледонды (Monocotyledones).
Тапсырыс: аспарагас (Аспарагалес).
Отбасы: ирис (Iridaceae).
Жынысы: крокус (Crocus).
Көру: Этрускалық крокус (C. etruscus).
Этрускалық крокус - биіктігі 10 см-ге дейін өсетін көпжылдық, сипаттамасы бойынша крокус Ирис тұқымдасының барлық шөптесін өсімдіктеріне ұқсас. Бұл мақалада біз сізді биологияның дамуымен, крокустың қолданылуымен және маңыздылығымен таныстырамыз, қанша крокус гүлдейтінін айтып береміз, сонымен қатар крокус гүлдерінің суреттерін көруге мүмкіндік береміз.
Жапырақтары жұқа, сызықты, ені 0,8 см-ге дейін және ұзындығы 10 см-ге дейін. Бір зауытта олардың үш-төртеуі болуы мүмкін.
Крокус гүлдерінің суреттеріне назар аударыңыз - олардың барлығы бірыңғай, бисексуалды, тұрақты, қоңырау тәрізді, ұзындығы 8 см-ге жетеді.Тепалдар сирень, ішінде жұқа күлгін тамырлары бар, төменгі жағында олар тар түтікке бөлінген. Стамендер мен пестлеттер ұзын, жұқа, ашық қызғылт сары түсті. Жемісі - бірнеше кішкентай дөңгелек тұқымдары бар ұзындығы 2,5 см-ге дейін созылған капсула.
Этрускалық крокус тек Италияда кездеседі: Тоскана қаласының орталығы мен оңтүстігінде, Гроссето, Ливорно, Пиза және Сиена провинцияларында. Табиғи полигонның ауданы шамамен 120 км2, популяциялары аз және бөлінген. Табылған материалдардың көпшілігі Монте-Кальви, Монте-Леони, Монте-Амята және Масса Мариттима тауларында табылған. Түр көбінесе жапырақты ормандарда, теңіз деңгейінен 600 м биіктікте емен мен каштаннан тұрады.
Қанша крокус гүлдейді
Этрускалық крокус тұқым арқылы, ал вегетативті түрде қыздары арқылы таралады. Крокустар ақпаннан сәуірге дейін гүлдейді, жәндіктер тозаңдандырады. Аналық без жер астында орналасқан. Мамыр-маусым айларында жемістер пісіп жетілгенде, сабақтарын созып, оны бетіне итереді. Қорап жарылып кетеді, тұқымдар жерге төгіліп, аналық өсімдіктің жанында өніп шығады.
Crocus шафран
Crocus шафраны - көне және қымбат дәмдеуіштердің бірі, ол отырғызылған крокустың (C. sativus) кептірілген стигмаларын білдіреді. Бұл бүкіл әлемде танымал, бірақ әсіресе Жерорта теңізі, Таяу Шығыс және Орталық Азия. Крокустық плантациялардың көп бөлігі Иран, Испания, Түркия және Грецияда орналасқан. Әдетте, крокус шафранына күріш, қамыр өнімдері, сорпа және алкогольді сусындар қосылады. Ащы дәмнен басқа, ол тағамдарға жағымды сары түсті береді, ол кроксетиннің көп мөлшері - каротиноид тобының пигменті арқасында алынады.
Крокустың мәні мен қолданылуы
Крокус ландшафт дизайнында кеңінен қолданылады. Бұл өсімдіктер гүлзарларды ерте көктемде, басқа өсімдіктердің көпшілігі әлі гүлденбеген кезде немесе күзде, көбісі гүлдеп кеткен кезде безендіреді.
Барлығы 300-ден астам сорттар бар, олардың көпшілігі көктемгі крокустарға (C.vernus), алтын крокустарға (C. chrysanthus), сарыға (C. flavus) және екі гүлдіге (C. biflorus) негізделген. Этрускалық крокус мәдениетте өзін жақсы сезінеді. Сұлулығы мен айшықтығы үшін ол Ұлыбританияның бағбаншылардың корольдік қоғамы бағбандық сыйақысына ие болды.
Грек тіліндегі Crocus атауы «жіп» дегенді білдіреді, ал «шафран» сөзі шамамен араб тілінен аударғанда - «сары». Ежелгі уақытта шафран қымбат маталар мен аяқ киімдерді бояу үшін қолданылған. Ол патшалар мен асыл адамдарға билік пен байлықтың белгісі ретінде ұсынылды.
Ежелгі уақытта шафран афродизиак болып саналды, сонымен қатар крокус тыныс алу органдарының аурулары, ас қорыту бұзылыстары мен қара меланхолияны (депрессияны) емдеуде үлкен маңызға ие болды.
Ол ішке құйылып, ваннаға қосылды.
Қарақұмықтардың қабықтары жабайы қабандарды ынтамен жейді. Өсімдікке қауіп төндіретін тағы бір фактор - бұл адамның тіршілік ету ортасын бұзу. Бүгінгі таңда көптеген популяциялардың жағдайы тұрақты, бірақ жақын болашақта нашарлауы мүмкін.
Крокус гүлінің аңызы
Егер сіз крокус гүлінің ежелгі аңызына сенсеңіз, бұл смилактардың найфасына ғашық болып, оны өкшелерде сүйсініп, қайғылы әндер айтып жүретін жігіттің есімі. Көп ұзамай қыз қиналды, ол құдайлардан оны обсессивті джентльменнен босатуды сұрады. Крок гүлге айналды, оның ортасында жалынның тілі пайда болды.
