Табада сұлы майы қосылған цуккини құймақтары тез, жай және ұнсыз дайындалады. Сондықтан, олар әртүрлі себептерге байланысты глютені бар өнімдерді қабылдамайтын немесе пайдаланбайтын адамдарға, сондай-ақ жіңішке белді армандайтын адамдарға жарайды. Бұл тағам әр күнге арналған, мен оны дайындаудың керемет нұсқаларын ойлап тауып, дайындадым, менімен қатар, миллиондаған аспаздар да солай жасады. Асқабақ қосылған құймақ үшін бұл рецептте сүт өнімдері мен ұн жоқ, тек көкөністер, сұлы майы және жұмыртқа бар.
Цуккини сұлы майы бар жемістерді жейді - жеп, салмағын жоғалтыңыз!Сквош қопсытқыштарды дайындаудағы маңызды сәт - бұл көкөністерден алынған шырын. Цуккини 80% су, сондықтан шырын көп, сондықтан мен әдеттегідей табиғи ылғал сығып алғаныма өкіндім. Мен цуккиниді Бернер үккіште кішкене саптамамен үгітіп, қамырды тез илеп, құймақ қуырдым. Ылғалдылықты күтуге уақыт болмады, ол өте шырынды болып шықты!
Қуырған кезде майды аямаңыз, ондағы құймақ, майлы май сияқты, жүзіп кетуіне мүмкіндік беріңіз. Артық майды жеуге және бөліктің калориясын жоғарылатпау үшін, табадан бірден артық майды сіңіретін қағаз сүлгілерге құймақ құю керек.
- Пісіру уақыты: 20 минут
- Бір контейнерге сыбаға: 2
Сұлы майы қосылған сквош сынғыштарына арналған ингредиенттер
- 300 г цуккини сквош;
- 2 үлкен тауық жұмыртқасы;
- 70 г жасыл пияз;
- 4 ас қасық Геркулес
- 1,5 ас қасық жүгері крахмалы;
- 2 ас қасық кептірілген сәбіз;
- тұз, бұрыш, өсімдік майы.
Сұлы майы қосылған сквош фриттерін дайындау әдісі
Біз жас цуккиниді (цуккини) кішкене саптамамен үккішке саламыз - сіз осындай жұқа сабан немесе кеспе аласыз. Үгітілген көкөністерді ыдысқа салыңыз, тұздамаңыз!
Жас цуккини (цуккини) ұсақтағышқа кішкене саптамамен ысқылаңыз, тұзданбаңыз!Цуккиниге майдалап туралған жасыл пиязды қосыңыз.
Жасыл пияз қосыңызСодан кейін біз шикі жұмыртқаны ыдысқа сындырып, сынғыш ингредиенттерді қасықпен ақырын араластырамыз. Жұмыртқалардың құрылымы біртіндеп ыдырайды, көкөністерден тұратын тығыз масса шығады.
Біз жұмыртқаны ыдыста сындырамыз, бәрін жақсылап араластырамызСұлы майын құйып, бәрін қайтадан араластырыңыз. Сұлы майы ылғал сіңіре бастайды, біртіндеп ісінеді.
Сұлы майын құйып, бәрін қайтадан араластырыңызСодан кейін жүгері немесе картоп крахмалы мен кептірілген сәбіз құйыңыз. Қабық тәрізді бұл өнімдер қамырдан ылғал сіңіреді. Сондықтан салмақ жоғалтуға арналған сұлы жармасы бар сквош құймақ өте шырынды шығады.
Содан кейін сіздің қалауыңыз бойынша тұз құйыңыз. Мен қамырды қатты тұздамаймын, құймақ немесе қаймақ үшін аздап тұз қосқан дұрыс.
Крахмал, кептірілген сәбіз және тұз қосыңызЖабыспайтын табаны қатты қыздырыңыз. Табаға бірнеше ас қасық май құйыңыз. Ас қасықпен тез арада қыздырылған майға фритерлерді жайыңыз.
Біз құймақтарды қыздырылған майға ас қасықпен таратамызҚызарғанша жоғары отта қуырыңыз. Бұл шамамен 2-3 минутты алады, содан кейін аударып, екінші жағынан тағы 1 минут пісіріңіз.
Қызарғанша жоғары отта қуырыңыз, аударыңызҮстелде біз аскөк соусы немесе жай ғана қаймақ қосылған сұлы асқабақымен диеталық асқабақ құймақтарына қызмет етеміз. Ас болсын!
Цуккини қосылған диеталық құймақ дайын!Келесі күні мен ашуланшақтарға арналған рецептімді жақсарттым - қамырға бір шай қасық қалың соя соусы мен жарты шай қасық ұнтақталған тәтті парик қостым, ол өте дәмді болды!
Айтпақшы, егер сіз шанышқымен қуыру процесін ұнатпасаңыз, онда сіз пеште пісіруге болады. Қамырды пісіру парағына салмас бұрын, өсімдік майын пісіру парағына құйып, пешке бірнеше минут қойыңыз. Содан кейін құймақтарды қасықпен қыздырылған майға салыңыз да, табаға бірнеше минут салып қойыңыз.
