Орталық Азия, Иран және Ауғанстан - әлемге әйгілі қауын сорттары мен сорттарының, соның ішінде амери немесе Melo ameri кіші түрлерінің жемісі. Бұл орташа ірі қауындар:
- шырынды, сарғыш-кремді немесе апельсин целлюлозасы бар;
- керемет тәтті дәмі бар;
- ванильге ұқсас хош иісі бар.
Ерте сорттардан айырмашылығы, жемістері тез коммерциялық сапасын жоғалтады, Американың тығыз қытырлақ еті сақтау мен тасымалдауға төтеп бере алады, бұл 80-100 күндік вегетация кезінде осы кіші түрлерге жататын көптеген сорттардың құнын арттырады. Орта Азияда кең таралған және кең таралған түрлердің бірі - ішкі-қызыл қауындар.
Еуропада және бұрынғы КСРО аумағында сортотиптің бұл атауы күрделі болып саналады, сондықтан жаңа хош иісі бар қауындарды ананас деп атайды. Көбінесе Өзбекстан, Түрікменстан, Тәжікстан және аймақтың басқа елдерінің қауындарында Іш-қызыл ірі жемісті және Ich-kzyl өзбек сорттары 331 өсіріледі.
Ич-Қызыл қауындарды шыбық немесе эллипс тәрізді ірі, сирек орташа мөлшерлі жемістер тани алады. Жолақтары мен сары дақтары бар сұр-жасыл түске боялған бетінде әлсіз сегментацияны байқауға болады. Піскен қауындардың белгілі тор пішіні бар. Апельсин немесе кремді целлюлоза өте тығыз емес, бірақ өте тәтті және хош иісті.
Ич-кзыл Өзбек 331
Орталық Азияда бұл қауындар жазғы ең жақсы сорттардың бірі болып саналады. 90 күнге жуық вегетациялық кезеңде Өзбекстанның көкөніс-картоп және картоп ғылыми-зерттеу институты өсіретін сорттың жемістері керемет талғаммен, лайықты тұсаукесерімен және жақсы тасымалдануымен ерекшеленеді. Бұл сорттың қауындарын тек жаңа түрінде ғана қолдануға болмайды, олар өте жақсы кептіріледі.
Өзбек-қызыл 331 сортының жемістері салмағы 3 келіге жетеді, эллиптикалық пішінге ие және өрескел торлы тегіс беткейге ие. Қатты жер қыртысы ашық-жасыл реңктермен боялған, оларда жұқа, жиі жыртылған, қараңғы жолақтар көрінеді. Орташа қалыңдығы сарғыш, терісі жасыл.
Піскен қауын құрамындағы қант мөлшері 10-12% жетеді, бұл жемістердің тәтті десертті дәмін береді. Ванильді ноталары бар жемісті хош иіс.
Ич-кзыл үлкен жемісті
85-95 күндік өсу кезеңімен осы орташа сорттың жемістері салмағы 3,9-дан 5,0 кг-ға дейін. Қауындардың эллиптикалық формасы, торлы тегіс беті, тар жолақтары бар сары-жасыл түсі бар. Қауындар қалың сарғыш-сарғыш түсті болады. Салыстырмалы түрде қысқа уақыт ішінде жемістер қанттың 10-нан 12,5% -на дейін жиналады, бұл жаңа пішінде қолданылатын қауынның керемет дәмін анықтайды. Сонымен қатар, сорттың танымалдығы жемістерді сақтау және тасымалдау мүмкіндігін береді. Қауындар тек қытырлақ, тығыз целлюлоза ғана емес, сонымен қатар қатты қабығымен де қарыздар.
