Кефир асқабақ кептірілген жемістермен

Кефир асқабақымен кептірілген жемістер - бұл қарапайым, арзан, бірақ соған қарамастан, әдемі пирогтардың бірі, бұл кешкі шайға ғана емес, сонымен қатар мерекелік үстелге де қызмет ету ұят емес. Ішінде алтын сары, орташа тәтті, сәл дымқыл, кептірілген жемістер мен қаймақтың кесектері бар, ол үстел үстінде пайда болғаннан кейін үгінділерге беріледі.

Кез-келген кептірілген жемістер мен кәмпиттер безендіруге және толтыруға жарайды - інжір, кептірілген өрік, құрма, жалпы, қиялды көрсетеді, сонымен қатар ас үйіңіздің қоймасын тазалаңыз. Ас үй шкафында әрдайым бірнеше мейіз немесе кептірілген мүкжидек бар банкалар бар - бұл пісіруге арналған тағамға кез-келген нәрсені қосуға болады.

Пісіру уақыты: 1 сағат
Бір контейнерге сыбаға: 8

Кептірілген жемістермен айранға асқабақ бәлішін жасауға арналған ингредиенттер:

300 г асқабақ;
130 мл айран;
60 г сары май;
130 г түйіршіктелген қант;
2 тауық жұмыртқасы;
100 г жүгері;
150 г бидай ұны;
1 шай қасық қопсытқыш;
1/3 шай қасық ас содасы;
100 г кептірілген өрік;
100 г құрма;
1 3 мускат жаңғағы;
тұз.

Асқабақ бәлішінен жасалған кремді дайындауға арналған ингредиенттер:

200 г қаймақ;
50 г түйіршіктелген қант;
30 г кептірілген өрік;
ұнтақталған даршын.

Кептірілген жемістермен айранға асқабақ бәлішін жасау әдісі.

Біз асқабақты кесектерге бөлеміз, пісетін бөлікті таңдап, тұқымдарды, тұқым сөмкесін алып тастаймыз, қабығын кесеміз.

Тәтті тоқаштар үшін мен сізге мускат жаңғағы асқабағын қолдануға кеңес беремін. Тіпті қантты тәтті көкөністер бар, және бұл ең жақсы таңдау.

Асқабақты тазарту

Еттің дәмін тат. Содан кейін біз сізге ыңғайлы кез келген тәсілмен пісіреміз: бу, микротолқынды пеш немесе пеште пісіру. Пеште көкөністерді пісірер алдында оларды зәйтүн немесе өсімдік майымен құйыңыз.

Мускат жаңғағы асқабақ шамамен 10-15 минут жылу өңдеуге дайын болады.

Асқабақтың целлюлозасын текшелерге кесіп, өзіңізге ыңғайлы етіп дайындаңыз

Аздап салқындатылған көкөністер блендерге салып, түйіршіктелген қант қосып, тауық жұмыртқасын сындырып, кішкене үстел тұзының 1/3 шай қасық себіңіз.

Салқындатылған асқабақты блендерге салып, жұмыртқа, тұз және қант қосамыз

Кефирді құйыңыз, түйіршіктелген қант толығымен ерігенше бірнеше минуттай шайқаңыз.

Кефир құйып, қант ерігенше бәрін үккіштен өткізіңіз

Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз - жүгері мен бидай ұнын, пісіру содасын, қопсытқышты ыдысқа құйыңыз.

Жүгері мен бидай ұнын, пісіру содасын, қопсытқышты араластырыңыз

Құрғақ ингредиенттерге біртіндеп сұйықтық қосыңыз, қамыр илеңіз. Сары майды ерітіп, сәл салқындаған кезде, ыдысқа қосыңыз. Қамырды ештеңе болмайтын етіп илеңіз.

Блендерде ұсақталған асқабақ пен еріген сары май қосыңыз. Қамырды илеңіз

Кептірілген өрік пен құрмаға текшелерге немесе жұқа жолақтарға салыңыз.

Кептірілген өрік пен құрма кесіңіз

Қамырға кептірілген жемістерді қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Қаласаңыз, кептірілген жемістерді коньякқа пісіруге бір сағат қалғанда жібітуге болады.

Қамырға кептірілген жемістерді қосыңыз, жақсылап араластырыңыз

Біз ұсақ мускат жаңғағын сүртеміз, бәліш үшін аз қажет, оны осы дәмдеуішпен асырып жіберуге болмайды.

Үгітілген мускат жаңғағы

Пішінді маймен майлап, бидай ұнын себеміз, қамырды таратамыз.

Қамырды дайындалған пісіру табағына саламыз

Пешті 175 градус температураға дейін қыздырамыз, пішінді орташа деңгейге қойып, 40 минутқа торт дайындаймыз. Біз дайын пісіруді қалыптан шығарамыз, сымға арналған сөреге салқындатамыз.

Асқабақ бәлішін пеште айранға 40 минут 175 градусқа пісіру

Майсыз қаймақты түйіршіктелген қантпен араластырыңыз. Жоғарғы жағын қалың қаймақпен жауып, майдалап туралған кептірілген өрік пен ұнтақталған даршынға себіңіз.

Асқабақ бәлішін кілегеймен жауып, кептірілген жемістер мен даршынға себіңіз

Кептірілген жемістер қосылған асқабақ бәлішін бірден беруге болады, бірақ егер пирог бір сағатқа жуық болса және қаймаққа малынған болса, ол жақсырақ дәмге ие болады.