Сіз кез-келген уақытта лимон мен пиязды салатын көкөністер салатын дайындауға болады, өйткені заманауи технологиялар жаңа піскен көкөністерді кез-келген жерде өсіруге немесе жеткізуге мүмкіндік береді. Салатты пайдалы және дәмді ету үшін оған лимон-пияз таңғышын дайындаңыз. Фигурасы туралы ойлайтын адамдарға мен сізге грек йогуртымен көйлек дайындауға кеңес беремін, ал егер белдегі қосымша сантиметр сізді қорқытып алмаса, соусты майлы қаймақпен дайындаңыз, бұл өте дәмді болады.
Лимон және пияз байланған көкөніс салатыДиетологтар дұрыс тамақтанудың қарапайым әдісі барлығына қол жетімді екенін айтады - диетаңызға көбірек жаңа піскен көкөніс салаттарын қосыңыз. Көкөніс салаттарын жасағанда кейбір нұсқауларды орындаңыз. Біріншіден, ешқашан салатты алдын-ала пісірмеңіз, әсіресе қызанақ пен қытай қырыққабатына, екіншіден, көкөністерді тот баспайтын пышақпен кесіп, лимон шырынын себіңіз, үшіншіден, тұзды тамақтанар алдында тураңыз.
- Пісіру уақыты: 20 минут
- Сыбаға: 3
Лимон және пияз қосылған көкөніс салатына арналған ингредиенттер:
- 300 г Пекин қырыққабаты;
- 150 г шие қызанақ;
- Қызыл қоңыр қоңыр 70 г;
- 50 г пияз;
- 50 г қаймақ;
- 30 жасыл пияз;
- лимон
- чили бұрышы, қара бұрыш, қант, тұз;
Лимон және пияз қосылған көкөніс салатын жасауға арналған ингредиенттерЛимон және пияз байланған көкөністер салатын дайындау әдісі
Пекиндік қырыққабат, ол сонымен қатар көпшілікке белгілі «қытай салаты» деген атпен танымал бұл қырыққабат - бұл көкөніс салатының негізгі ингредиенті. Біз қырыққабаттан барлық кептірілген жапырақтарды алып тастаймыз, егер бар болса, қытай қырыққабатының кішкене басын жұқа жолақтарға кесеміз. Жарты лимоннан шырынды сығып алыңыз, қырыққабатты дәмдеңіз.
Қытай қырыққабатын жұқа жолақтарға кесіңіз. Лимон шырыны бар дәм 
Қырыққабатқа туралған пияз бен қоңыр бұрыш қосыңыз 
Шие қызанақтарын, чили бұрышының қопсытқышын кесіңізБіз жіңішке сақиналарды кесек сабағының жартысына жуамыз, қызыл тәтті бұрыш пен ақ пульпа мен тұқымның тұқымын аршып, белдеулерге кесеміз. Қырыққабатқа пияз бен бұрыш қосыңыз. Салаттардағы пияз әрқашан өте жұқа кесіледі, бұл дәмді жақсартады.
Шие қызанақтарын жартысында кесіңіз, чили бұрышын жұқа сақиналарға кесіңіз. Мен әдетте тағамды ащы ету үшін салатқа чили мен тұқымдар мен целлюлозаны қосамын. Біз барлық ингредиенттерді лимон шырынын қанықтыру үшін араластырамыз, сізге көкөністерді әлі тұздаудың қажеті жоқ, өйткені тұз көкөністерден ылғал алып, олар өте қайғылы болып көрінеді.
Лимон-пияз салатын таңуБіз лимон және пияз салатын таңу жасаймыз. Лимонның қалған жартысынан шырынды сығып, тұз толығымен ерігенше оны араластырыңыз. Жасыл пиязды ұсақтап тураңыз, лимон шырынын қосыңыз. Майлы қаймақ керемет болғанға дейін шайқаңыз.
Салатты киіп, араластырыңызЕгер салат бірден үстелге ұсынылса, онда байытудың ингредиенттерін қаймақпен араластырыңыз да, қызмет етер алдында салатты дәмдеңіз. Маусымдалған салатты тез арада жеу керек, ол сақталмайды.
Лимон және пияз байланған көкөніс салатыЕгер сіз үстелді алдын-ала орнатқыңыз келсе, онда мен сізге лимон-пиязды байытудың ингредиенттерін және қаймақ қосылған қаймақты тұздықта араластырып, салат пен бөлек киюге болады, ал қонақтардың өздері көкөністерді табаққа салады.
Егер салат сізге тым қышқыл болып көрінетін болса, оған бір шөкім қант қосыңыз.
