Үй сүзбесі бар шырындар

Қызыл, шырынды, хош иісті - бұлар сүзбе қосылған шырындар ... Есіңізде болсын, сүзбе қосылған осындай дәмді «пирогтар» кеңестік тағамдарда сатылды, тіпті қазір олар мектеп асханаларында да бар ма? Бірақ үй шырын сыққыштары әлдеқайда дәмді! Мұнда көріңіз - ересектер де, әсіресе балалар да ұнайды. Сонымен қатар, сіз балаларға дәмді түрде сүзбе бере аласыз. Сонымен, шырындар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы кондитерлік өнімдер болып табылады.

Назар аударыңыз! Егер сіз «сол» шырындарға «мектеп асханасынан рецепт» іздесеңіз - сүзбе қосылған шырындарға арналған жаңа рецептімізді қарап шығыңыз.

Үй сүзбесі үшін өнімдер

Сүзбе (құрғақ емес, орташа ылғалды) - 400г;
Қант - 7 ас қасық;
Жұмыртқа - 2 дана;
Қаймақ - 0,5 кесе + 1 ас қасық;
Май - 75г;
Ұн - 2 және ¼ стақан;
Semolina - 1-2 ас қасық;
Тұз - шымшу;
Ванильді қант - 1 қапшық;
Қамырға арналған ұнтақ - 1 шай қасық.

Үйде дайындалған сүзбе шырындарына арналған ингредиенттер

Үйде дайындалған шырындарды сүзбе көмегімен қалай дайындауға болады

Шырындарды пісіру

Толтыру үшін бізге 300 г сүзбе қажет. Оны нәзік ету үшін сүзбені ет тартқышқа орап, блендерде ұрып алу керек. Сіз сондай-ақ жеделдетілген әдісті қолдана аласыз - кесектерді үкейту үшін сүзбе қолыңызбен жақсылап илеңіз.

Ірімшікке 4 ас қасық қант, бір қасық қаймақ пен жарма, бір жұмыртқадан ақуыз қосыңыз. Шырындарды майлау үшін сарысын қалдырыңыз. Егер сізге ванилиннің хош иісі ұнаса, толтыруға ванильді қант қосыңыз.

Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Егер толтыру аз сұйықтық болса, сіз қосымша қасық жарма салуға болады.

Толтыру үшін сүзбе араластырыңыз

Оны біртектілікке келтіріңіз

Шырындарға арналған қамырды пісіру

Енді қамырды дайындаңыз. Миксермен 1 жұмыртқа, 3 ас қасық қант және жарты стакан қаймақ тегіс болғанша, орташа жылдамдықпен жарты минуттай шайқаңыз.

Жұмсақ сары май қосып, тағы 20-30 секунд шайқаңыз.

Қалған 100 г сүзбе қамырға ашып, қайтадан жарты минут шайқаңыз.

Қамыр үшін жұмыртқа, қант және қаймақ шайқаңыз

Сары май қосыңыз

Шырындарға қамыр илеңіз

Содан кейін ұнды қопсытқышпен араластырыңыз, бір шымшым тұз қосып, қамыр илеңіз.

Ол жұмсақ болуы керек, бірақ қолыңызға жабыспауы керек. Алдымен 2 стакан ұн алыңыз да, қамырдың консистенциясын ескере отырып, илеу кезінде ¼ кесе құйыңыз.

Шырындарға арналған қамыр дайын

Үстелге аздап ұн себіңіз, сүзбе қамырын тортқа, қалыңдығы шамамен жарты сантиметрге орап, кружкаларды кесіңіз. Оларды стақанмен емес, біршама үлкенірек, мысалы, жарты литрлік құтымен немесе көкөніспен кескен жақсы.

Қамырды жайып, шырындарға арналған пішінді кесіңіз

Әр шеңбер үшін үстіңгі жағына толы шай қасық салыңыз. Шырындар нағыз сияқты бұйра болуы үшін біз жоғарғы жиегін бұйра пышақ көмегімен жасаймыз. Сіз тіпті біркелкі пісірсеңіз де - бұл дәмге әсер етпейді!