Жақында бізде каштан ағашы пайда болды. Каштан ағашында әдемі жапырақтары мен ерекше жемістері бар. Мамырдың түсі қандай әдемі болса, оның гүлденген каштанынан көзін жұмып алу мүмкін емес. Жылқы кашты біздің қалаларды безендіреді. Ал каштан (жеуге болатын) себу біздің үстеліміздің безендірілуі болады. Екі каштанның биіктігі 35 метрге дейін, ал диаметрі 2 метрге жетеді. Осы екі каштанның жемістері де өте ұқсас. Жемістерді қатал «қораптарға» жасыру. Егістік каштанның жемісі жеуге жарамды, ал жылқы каштанының жемісі емдік. Егістік каштан Қара теңіз жағалауында, Кавказда, Шығыс Жерорта теңізінде өседі. Бұл ағаш әдемі құнды ағаш үшін емес, жеуге болатын жемістер үшін өсірілмейді. Отырғызатын каштанның жемістері қазан - қараша аралығында піседі. Олар ашық қоңыр түсті және жылтыр жұқа қабыққа ие.
Каштанға себу (тәтті каштан)© Fir0002
Піскен кезде олардың жасыл қабығы 4 жапырақтан ашылады, жаңғақтар жерге түседі. Отырғызылған каштанның жемістері өте дәмді. Оларды шикі жеуге, пісіруге, пісіруге, құрғатуға, ұнға ұсақтауға болады. Олар қоректік, құрамында көмірсулар, крахмал, майлар, азотты заттар мен дәрумендер бар. Өскен жерлерде каштанның жемістеріне картоп немесе нан сияқты қарайды. Каштан тұқымын себу ерте заманнан бері адамға белгілі. Олар оны дәнді дақылдардан гөрі әлдеқайда ерте өсіре бастаған. Каштанның жемістері гректер диетасына енгізілді. Гректер экспортқа шығару үшін Жерорта және Қара теңіз колонияларында каштан өсірді. Ежелгі Италия тұрғындары жабайы каштанның пайдалы қасиеттері туралы да білетін. Ежелгі авторлар каштан мен ақжелкеннің жемістері Италияның алғашқы қоныстанушыларының тамағы деп жазды. Ежелгі Римде кедей адамдар каштан жеді. Тіпті ақсүйектер үстелінде де каштаннан жасалған керемет тағамдарды кездестіруге болады. Орта ғасырларда каштан итальяндықтардың басты өнімі болды. Корсикалық бақташылар үшін әдеттегі тамақ сүт, ірімшік және каштан болды. Тосканада қуырылған каштан - әулие Симон мен Яһуданың мерекесінде таптырмайтын тағам. Қуырылған каштан - Францияның ұлттық рәміздерінің бірі. Орта ғасырдан бастап Париж көшелерінде каштан жаңғағы бар бразилиялықтарды кездестіруге болады. Ал Ұлыбританияның қарапайым адамдарының арасында каштандар Ресейдегі тұқымдар сияқты танымал болды. Каштан барлық күзгі мерекелерге қатысты, ал мерекелер тек каштанға арналды. Күзгі егін мерекелерінде каштан байлықтың, өркендеудің және бақыттың символы болды. Оттан каштан алып шығу - «жылу (байлық) дұрыс емес қолмен» деген мақал - орыстарға, итальяндықтарға және француздарға белгілі. Каштан күздің аяғында және қыстың басында болатын христиандық мерекелер рәсіміне қатысады.
Жылқы каштаны немесе ашытқы немесе Aesculus (Aesculus)Жылқы каштан Македонияның таулы жапырақты ормандарында, Солтүстік Балканда өседі. Жылқы каштаны өз отаны - Геростың қасиетті ағашы, құпия фракия жылқысы деп саналады. Балқанда жылқы каштаны құрметке ие және қасиетті ағаш болып саналады. Жылқы каштанының жемістері каштан отырғызудың жемістеріне ұқсас. Олар жылқыларды тамақтандыруға пайдаланылады, олар халықтық медицинада қолданылады, өйткені олардың емдік қасиеттері бар. Жылқы каштанында жапырақ тақтасы ұзындығы бес-жеті және тар жапырақтардан тұрады. Мамыр-маусым айларында жапырақтардың аясында ақ каштан гүлінің ауыр кластерлері, жылқы каштанының паникулалары әдемі көрінеді. Еуропаның сарай саябақтарында бұл экзотикалық шетел зауыты 17 ғасырда пайда болды. Ал 19 ғасырда жылқы каштанын бульверлер мен көшелерге, қалалық саябақтарға отырғыза бастады. Каштан Еуропа қалаларының ағашына айналды. Жылқы каштаны қатты, ол Ресей қалаларында тамырлады. Оңтүстік қалаларда бұл танымал сәндік ағаш. Жылқы каштаны Киевке 1825 жылы Балқаннан әкелінді және тек Киев Печерск Лаврасында отырғызылды, бірақ бүкіл қала тұрғындары каштанның бұтақтарын отырғызды. Егер сіз Киевке барғыңыз келсе, онда мамыр айының ортасын таңдаңыз. Бұл қаладағы каштан әр көшеде, әр аулада. Каштан гүлдерінің сарқырамасы Киевті безендіреді және елорда тұрғындары мен қонақтарын өзінің керемет сұлулығымен таң қалдырады.
Жылқы каштасының гүлденуі (Aesculus)
