Рубиннің джемі - кез-келген талғамға арналған қызықты рецепт

Rhubarb кептелісі қыстың суық мезгілінде, сіз шынымен тәтті және дәмді нәрсе алғыңыз келсе, жағымды дәммен қуантады.

Салауатты емдеуге арналған ең танымал рецепттерді қарастырыңыз.

Рубиннің джемі - өз қолыңызбен жасалған ерекше десерт

Rhubarb адам денсаулығына пайдалы, өйткені өнім құрамында аскорбин қышқылы, пектин, қант, рутин, маль қышқылы және басқа да қышқылдар бар.

Дәрумендердің мөлшері бойынша өнім қырыққабатқа да, қиярға да сәйкес келеді.

Сонымен қатар, бұл макро- және микроэлементтердің қоймасы:

• магний
• фосфор;
• кальций
• калий.

Антисептикалық және қабынуға қарсы құрал ретінде өсімдік балама медицина рецептерінде кеңінен қолданылады. Бұл жараларға, суық тиюге көмектеседі.

Ол емдеуші және диуретикалық дәрі ретінде қолданылады, бұл диета кезінде маңызды.

Рубарб тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы джемнен дәм алу үшін жиналады.

Сабақтарды жинап алыңыз, демек, 15 маусымға дейін тек консервілеу қажеттілігін дайындаңыз.

Егер сіз егінді уақтылы жинасаңыз, онда одан пісіруге болады:

• джем;
• компоттар;
• кәмпиттер;
• желе;
• пісіруге арналған толтыру және т.б.

Rhubarb кептелісі өзінің классикалық түрінде ғана емес, сонымен қатар әртүрлі табиғи қоспалармен де танымал.

Ыдыс-аяқ

Сарапшылар бірнеше кеңес береді.

Өсімдіктің жапырақшаларын металл ыдыста пісіруге болмайды, өйткені бұл тотығуды тудыруы мүмкін.

Эмальмен қапталған кәстрөлдер тамақ дайындауға жақсы.

Алдын ала дайындалған контейнерлерде қуырылған ревеньдің джемі қажет.

Шыны банкалар жарайды, оларды содамен тазалау керек, содан кейін пеште бу зарарсыздандырылады немесе кальциленеді.

Жоғарыда айтылғандай, ревеньді жазғы кезеңнің алғашқы күндерінде жинау керек.

Кесу жапырақтары қажет:

• ағынды сумен шайыңыз;
• жұқа жабын терісінен пышақпен тазалаңыз;
• Енді сіз кесектерге кесіп, консервілеуге дайындала аласыз.

Өнімді қараңғы, салқын жерде сақтаңыз. Бұл тоңазытқышта болады.

Rhubarb Jam - классикалық рецепт

Пісіру үшін сізге бір кило қызғаныш сабақтарын және түйіршіктелген қантты алу керек.

Тағам дайындау өте қарапайым:

1. Өнімді жуып, кептіріп, содан кейін текшелерге кесу керек.
2. Қызғаныш текшелері эмаль табаға салынып, қантпен жабылған, шырынды қалыптастыру үшін 24 сағатқа қалдырылуы керек.
3. Біраз уақыттан кейін композиция араластырылып, баяу отқа жіберілуі керек.
4. Кейде араластырып, қайнағаннан кейін, төрттен бір сағат ішінде пісіріңіз.
5. Содан кейін ол толық салқындағанша күту керек, банктерге құйып, қақпақтарды ораңыз.
6. Емдеуді суықта ұстаңыз.

Шие жапырақтары бар раушан - дәмді рецепт.

Рубиннің джемін шие жапырақтарымен жасауға болады.

Ингредиенттер ретінде сіз бір кило раушан, 1 кг түйіршіктелген қант, 100 г шие жапырақтары мен 200 мл суды пайдалануыңыз керек.

Сізге осындай пісіру керек:

1. Сіз жас сабақтарды алып, жууыңыз керек. Оларды кішкене текшемен кесу керек.
2. Сонымен қатар сізге қант шәрбаты жасау керек. Атап айтқанда, сироп 1 кг қант пен 200 мл судан дайындалады.
3. Пісіру кезінде оған бір уыс (шамамен 50 г) шие жапырақтарын қосу керек.
4. Бұл жағдайда қант ерігенше күтіп, шие жапырағын алу керек. Ыстық сиропты дайындалған раушан кесектерімен толтыру керек.
5. Массаны салқындату керек, содан кейін тағы 50 грамм тек жаңа піскен шие жапырақтарын қосыңыз.
6. Олармен бірге джемді қайнатыңыз. Массасы анық болғанша және сироп қалыңдатылғанша пісіріңіз.
7. Ыстық массаны зарарсыздандырылған контейнерлерге құйып, жабу керек. Бұл қызғанышты өнім шие хош иісі бар.

Апельсин қосылған Rhubarb джемі

Сіз апельсинмен тамақты дайындауға болады.

Ингредиенттер сабақтың бір килограмына фунт цитрустың қатынасында, яғни 2-ден 1-ге дейінгі мөлшерде қабылдануы керек.

Сондай-ақ, сізге джем үшін бір килограм түйіршіктелген қант қажет болады немесе бір кило кәдімгі қант (бірақ бұл ұзақ дайындалады).

Тағам дайындау:

1. Ең алдымен, сіз сабақтарды текшемен кесіп, өнімді ыдысқа салып, 2 ас қасық себетін ыдысқа салыңыз. түйіршіктелген қант.
2. Сізге бір цитрустың апельсин қабығы қажет болады.
3. Жемістердің өздері қыртысы жоқ, ұсақтап туруы керек, сонымен бірге барлық сүйектерді алып тастайды.
4. Жемістер, сондай-ақ цитрустарды кесу кезінде босатылған шырынды петолиолға қосып, содан кейін түйіршіктелген қант қасықпен себіңіз.
5. Контейнерді жауып, содан кейін 4 сағатқа қалдырыңыз - осы уақыт ішінде қант ериді.
6. Бөлінген уақыттан кейін табаны пешке жіберіп, желімделген қант қосқанды ұмытпаңыз (бір кило жеміс-жидек, жарты килограмм қарапайым түйіршіктелген қант).
7. Композицияны қайнатып, қалған қантты құйыңыз. Үгітілген қуысты сол жерге тастаңыз, содан кейін дайындауды қайнатыңыз.
8. Ол қайнаған кезде, отты азайтып, әлсіз қайнатумен тағы 5 минут қайнатыңыз.
9. Ыстық масса стерильденген банктерге, тығындарға ыдырауы керек. Апельсин қосылған джем дайын.

Римонның джемі лимонмен

Пісіру үшін сізге қызғылт жапырақшадан 1 кг, түйіршіктелген қант, су (2 стақан), дәміне қарай апельсин мен лимон, даршын, ванильді қант қажет.

Барлығы дайын болған кезде, пісіру контейнеріне раушан мен цитрусты жіберу керек, түйіршіктелген қантты ревень өнімінің массасынан 2 есе аз мөлшерде қосу керек.

Шырын пайда болғанша біраз күткеннен кейін, баяу отта 5 минут 3 рет қайнату керек.

Пісіргеннен кейін әр уақытта толық салқындағанша күту керек.

Пісіргеннен кейін джемді банктерге құйып, қатайтып, сақтауға жіберіңіз

Банан қосылған Rhubarb джемі

Бананмен тәттілерді дайындау үшін сізге мыналарды дайындау керек:

• 0,5 кг банан;
• 1 кг түйіршіктелген қант;
• 1 кг қызғаныш.

Пісіру:

• Текшеге туралған қызғаныш сабақтарын қантпен жауып, 2 сағаттан кейін массаға жұқа банан кружкаларын қосыңыз.
• Композицияны қайнатыңыз және 10 минут қайнатыңыз.
• Ыстық стерильді банкаларға құйыңыз, қатайтыңыз. Сіз ревеньді толтыруға негіз болатын дәмді кондитерлік өнімдер жасай аласыз.
• Ханымдар раушан, кәмпит, жемістер, ұсақталған жаңғақтар және бір шымшым даршын қосылған керемет десертті пісіреді.

Рубин және имбирь джемі

Рубин мен имбирь джемін жасау өте дәмді.

Пісіру қарапайым.

Алдымен жапырақшаларды тазалап, майдалау керек (шамамен 4 кесе), шырынды қалыптастыру үшін оларды 20 минут қоя тұрыңыз.

Келесі:

1. 3 стакан түйіршіктелген қант пен майдалап туралған зімбір тамырын 3 ас қасық мөлшерінде құйыңыз.
2. Дәміне қарай массаға 2 ас қасық лимон шырынын қосыңыз.
3. Барлығын араластырып, отқа жіберіңіз.
4. Композиция қалың болғанша пісіріңіз.

Әдетте нәзіктік тоқсан сағаттан кейін дайын болады, бірақ ол күйіп кетпеуі үшін сіз жиі араластыруыңыз керек. Сол уақытта, өнім салқындаған кезде, банктерді зарарсыздандыру қажет.

Мұны істеу үшін, әрине, оларды сода сумен жуып, қақпақтарды қайнату керек.

Әрі қарай, сіз кептелісті контейнерге құйып, қақпақпен тығыз емес, 5 мм қалдыруыңыз керек.

Шеттерін сүртіп, қақпақтарды бітеп тастау керек.

Пайдалы кеңестер

Емді одан да дәмді етудің өте қарапайым әдісі бар.

Пісіру кезінде, композиция қайтадан қайнай бастаған кезде, табаны пештен алып, шамамен 6 сағат қоя тұру керек, белгіленген уақыттан кейін кептелісті қайтадан отқа жіберу керек. Мұндай манипуляциялар үш рет жасалуы мүмкін, соңғы рет өнімді дайын күйге келтіреді.

Бұл пісірудің ең қиын тәсілі, бірақ консервілеу шәрбаты мөлдір болады, ал ревень кубиктері өздері қуырылған жемістерге ұқсайды.

Айтпақшы, пісіру кезінде массаға аздап даршын қосылса, джем одан да хош иісті болады.

Мұндай ерекше ингредиенттермен емдеуге арналған рецепт өте қарапайым. Сондықтан, негіз - тәжірибе.

Жиі әр түрлі қоспалармен джем дайындалған сайын, дәмі келесі сайын өзгереді.

Жанның бір бөлігін инвестициялауды ұмытпаңыз!

Ас болсын!!!