Майлы шалғам - бұл жылдық жемшөп пен бал өсімдігі. Кресттер отбасына жатады. Жасыл көң ретінде кеңінен қолданылады - жасыл көң. Өсімдік тұқымдарының құрамында 50% дейін өсімдік майы бар. Ол тамақ дайындауда, тамақ өнеркәсібінде, фармакологияда, косметологияда, сондай-ақ биоотын өндірісінде қолданылады.
Майлы дақылдар - бұл биіктігі шамамен 1,5 м өсімдік. Жапырақтары қатты пішінді. Майлы дәнді шалғамның жемісі - ұзындығы 6-8 см, тұқыммен толтырылған дана. Кәдімгі шалғамнан айырмашылығы, майлы шалғам тамыр дақылын қалыптастырмайды. Оның тамыры - жоғарғы бөлігінде бұтақтармен қалыңдатылған өзек. Мәдениет суық мезгілде жасыл массаны қарқынды жинағаны үшін бағаланады. Суық климатта кеш себу үшін қолайлы. Оны құрғақшылыққа төзімді ауыр сазды топырақтарда өсіруге болады.
Май сіріндісі ретінде шалғам
Соңғы жылдары май шалғамын сидерат ретінде пайдалану топырақтың масштабты сарқылуына байланысты стратегиялық маңызға ие болды.
Топырақты қорғау және байыту
Май шалғамының қуатты тамыр жүйесі бар. Ұзын тамыр топырақтың төменгі қабаттарынан қоректік заттар бетіне көтерілуді қамтамасыз етеді. Шірік, шабылған жасыл масса гумус пен органикалық заттарға бай тыңайтқышқа айналады.
Құймақ апталығындағы шалғам - көктемде және күзде топырақты эрозиядан қорғау үшін қолданылатын ең тиімді дақылдардың бірі, егер өсімдіктер қыста тазаланбаса, олар қарды ұстап, топырақта ылғалдың жиналуына және аз аязға ықпал етеді.
Мәдениет топырақ құрылымына жақсы әсер етеді, оны қопсытады және терең қабаттарда да дренажды қамтамасыз етеді. Нәтижесінде топырақтың ылғалдылығы мен ауа өткізгіштігі артады.
Қалдық тамырлардан топырақ минералды элементтермен байытылған. Орташа алғанда, бір гектар жерге ол төмен түседі:
- азот - 85 кг;
- фосфор - 25 кг;
- калий - 100 кг.
Фитосанитарлық қасиеттер
Өсімдіктегі эфир майларының құрамы зиянкестер мен саңырауқұлақ ауруларына қарсы тұруға көмектеседі. Май шалғамы құрт ауруын, картоптың қышуын, ризоктениазды және нематодтарды профилактикалық бақылау үшін қолданылады. Тығыз жапырақтар топырақты жақсы қорғайды және арамшөптердің өнуіне жол бермейді. Майлы дақыл - бидай шөпі сияқты арамшөптерді жою үшін қолданылатын негізгі дақыл. Көкөністердің шіріген шыңдары құрттар мен топыраққа пайдалы әсер ететін басқа биологиялық организмдер үшін тамаша өсіру алаңы ретінде қызмет етеді.
Сіз қырыққабаттың алдын-ала құралы ретінде сидерат ретінде майлы шалғамды пайдалана алмайсыз.
Майлы дақылдар шалғам жемшөп ретінде
Жемшөп дақылдары ретінде майлы шалғам ерте пісіп, тұрақты жоғары өнімділігі үшін бағаланады. Орташа өнімділік - 300-400 кг / га, ал тыңайтқыш қолданылғанда 700 кг / га көрсеткішке қол жеткізуге болады. Егістен бастап қалыптасуға дейінгі кезең тек 40-50 күнді құрайды. Бір маусымда 3 шөп шабуға болады. Ірі қара малға жаңа піседі, сүрлем, пішендеме, брикеттер, шөп ұны да дайындалады. Майлы дақылдардан жасалған сүрлем, әдетте, басқа жылдық шөптермен бірге сұлы мен бұршақ сұлы қоспаларының құрамына енеді. 3-4 жапырақты дақыл жүгеріге жақсы қосымша болады.
Майлы шалғамды күнбағыс, бұршақ және дәнді дақылдар қоспасында жемшөп ретінде өсірген жөн.
Майлы шалғам өсіру жануарларды жайылымда күздің соңында серуендеуге мүмкіндік береді. Өсімдік өсімдіктері + 5-6 ° C температурада да жалғасады. Майлы дақылдар шалғам -4 ° C дейін мұздатылған кезде өлмейді, ал жетілген өсімдіктер теріс температураға -7 ° C дейін шыдайды.
Тамақтану бойынша шалғам майлы дақылдары құрама жем, жоңышқа, шалфей және беде сияқты қасиеттерге ие. Оның құрамында ақуыз мөлшері жоғары - 26% дейін. Салыстыру үшін: жүгеріде бұл көрсеткіш 7-9% деңгейінде. Сонымен қатар, ақуыз аминқышқылдарында жақсы теңестірілген. Культура фосфорға, калийге, кальцийге, магнийге, мырышқа, темірге бай. Гүлдену кезінде бір килограмм шыңында 30 мг каротин мен 600 мг аскорбин қышқылы болады.
Майлы шалғам, бал зауыты ретінде
Майлы шалғам - бұл танымал бал зауыты. Оның негізгі артықшылықтары - ұзақ гүлдену (30 күнге дейін) және салқын ауа-райында балшырындар шығару. Бал басқа да өсімдік өсімдіктері әлсіреген кезде, ерте көктемде және жаздың ортасында жиналады. Сахароза, фруктоза және глюкозаның балшық құрамы 20% құрайды. Балдың күшті хош иісі және жоғары емдік қасиеттері бар.
Жылдам кристалдану салдарынан балды қыста балға қалдыруға кеңес берілмейді.
Аралар далалық далада таңертең және бұлтты ауа райында болғанды жөн көреді. Таңертең гүлдер таңертең 6-7-де гүлдейді.
Майлы дақылдарды өсіру
«Майлы дақылдарды қашан отырғызу керек» деген сұрақтың жауабы мақсаттарға байланысты. Тұқым себу сәуірден қыркүйектің ортасына дейін мүмкін. Сәуір айында отырғызылған өсімдіктер жоғары өнім береді. Жемшөп пен сидерат ретінде шалғам 15 см-ден кейін қатарға себіледі.Тұқым шығыны 2-3 г / м2. Егу тереңдігі - 2-4 см.
Кеш дақылдар көп тұқым тұтынуды қажет етеді. 10 тамыздан кейін егу кезінде мөлшер екі есе артады, өйткені күзде өсімдіктердің өсуі едәуір баяулайды. Кеш дақылдар жасыл көңге өте қолайлы.
Көктемгі ветикамен аралас егу кезінде шалғам мен мал азығы тұқымдарының ара қатынасы 1: 6 болады. Бұл схеманың көмегімен шалғам сабағы альпинизмге арналған тіректердің қызметін орындайды.
Бал жинау және тұқым алу үшін 40 см жолдар арасында майлы шалғам себіледі.
Алғашқы қашу 4 күннен кейін пайда болады, ал 40-50 күннен кейін жемшөпке алғашқы шабу жасай аласыз. Гүлдену өніп шыққаннан кейін шамамен 40 күн өткенде болады.
Күздік дақылдар астында сидерациямен, шалғам егуден 3 апта бұрын кесіледі.
Жасыл массадан гумустың ыдырауы және пайда болуы үшін топырақтың ылғалды болуы қажет.
Көктемгі дақылдарға топырақ дайындаған кезде, шалғам аязға қалдырылады.
Тұқым жинау күздің соңында жасалады. Дақтар өз пішінін сақтайды, ал тұқымдарды кептіру in vivo түрінде жүреді, бұл жасанды кептіру құнын үнемдейді.
Ресейде танымал сорттардың майлы тұқымын сатып алуға болады: Сабина, Ник, Спрингбок, Брутус, Радуга, Тамбовчанка.
