Бұрыш жалбызы оның пайдалы қасиеттері мен ерекше хош иісі арқасында әйгілі және танымал, сіз оны ештеңемен шатастырмайсыз. Бұл ащы шөпті өсімдік қарапайым емес және өздігінен және кез-келген жерде өсе алады. Оны өсіру көп күш пен уақытты қажет етпейді. Кейбіреулер тіпті жалбызды арам шөптер деп санайды, өйткені ол бүкіл бақта тез өседі.
Жалбыздың пайдалы қасиеттері
Жалбыз сияқты ащы өсімдік әр түрлі кәсіпорындарда (мысалы, тамақ өнеркәсібі, тамақ дайындау, фармацевтика, косметика және т.б.) ғана емес, сонымен қатар күнделікті тұрмыста қолданылады. Өсімдіктің ішіндегі ең құндысы - жалбыз майы, ол пайдалы ғана емес, сонымен қатар бұл ерекше жалбыз хош иісін береді.
Арнайы қуатты машиналар бұл майды ұзақ және қажырлы жұмыстың көмегімен өсімдіктерден алады.
Көптеген жазғы тұрғындар жалбыз хош иісті шайға, сергітетін сусындарға және түрлі тағамдарға арналған дәмдеуіш ретінде өсіріледі. Жаңа және жалбыз жапырақтары бірінші және екінші курстарға, салаттар мен десерттерге, ет және көкөніс тағамдарына қосылады. Жалбыз джемдер мен консервілерді дайындауда, тұздықтар мен таңғыштарды дайындауда қолданылады. Жалбыз жалбызының хош иісі дәрумендерге бай, құрамында кофеин жоқ.
Бұрыш жалбызы бөлменің табиғи ауа тазартқышы ретінде қызмет ете алады. Оның хош иісі мұрынның бітелуімен тыныс алуды жеңілдетеді және бас ауруын жеңілдетеді. Бөлмеде жаңа немесе кептірілген жапырақтары бар кішкене контейнерді қою жеткілікті, ал бөлме сәл сергітетін сәл аязды хош иіске толады. Бөлмеде жалбыз пайда болған кезде барлық жағымсыз иістер жоғалады.
Жалбыз өсіру
Жалбызды өсіру үшін сізге гүл құмыра, топырақ қоспасы және тұқымдар (немесе көшеттер) қажет болады. Өсімдіктің хош иісі бар болғандықтан, отырғызар алдында үй шаруашылығында бұл иіске аллергия бар ма екеніне көз жеткізген жөн.
Жалбыз тұқымы топырақ бетіне кішкене контейнерлерге отырғызылып, жерге сәл себілген. Өскіндер тез пайда болады. Дайын өсімдікті сатып алғанда, оны алдын-ала жасалынған диаметрден бірнеше сантиметр үлкен болатын кастрюльге ауыстыру керек. Жалбыздың жабайы сорттарын гүл ыдысына отырғызып, үйде де өсіруге болады.
Негізгі күтім күнделікті суару. Топырақ әрдайым аздап ылғалдандырылуы керек, өйткені жалбыз су сүйгіш өсімдік. Өсімдік күн шуақты, жарық болған жерлерді және түссіз күн сәулесінен сәл көлеңкені жақсы көреді.
