Барлық дерлік жазғы тұрғындар сәбіз отырғызады. Бұл түсінікті, өйткені түбірлік дақыл кез-келген асүйде маңызды орындардың бірін алады. Ал сәбіз отырғызу қиын емес. Ол төсекке тұқым құйып, егін күтеді. Алайда бәрі оңай емес. Бұл мақалада ашық жерге сәбіз өсіру мен оған күтім жасаудың кейбір құпиялары, себу алдында не істеу керек және шақырылмаған қонақтармен қалай күресу туралы болады.
Мазмұны:
- Ашық топырақ тұқымына сәбіз отырғызғанда нені ескеру керек.
- Топырақ дайындау.
- Ашық жерге сәбіз тұқымын отырғызу.
- Ашық далада сәбіз күтімі және сәбіз төсектерін дұрыс суару.
- Аурулар мен зиянкестермен күрес.
Тұқымдармен ашық жерге сәбіз отырғызғанда нені ескеру керек
Бала кезден бәрімізге таныс сәбіз - көкөніс өсіру оңай емес, ол өте қуатты. Шынайы мол өнім алу үшін және егін шығындысыз сақталуы үшін кейбір маңызды жайттарды ескеру қажет:
- сәбіз бар төсек күн сәулелі жерде, көлеңкелі жерлерде орналасуы керек, сәбіз әлсіз өседі және толыққанды көкөніс бермейді;
- Үстелде тәтті сәбіз алу үшін оны қышқылдармен толтырылмаған топыраққа отырғызу керек;
- Шамадан тыс суару сәбіздің қатты өсе бастайтынына, бірақ асханаға қарағанда жемшөпке айналуы мүмкін;
- бұл көкөніс әсіресе борпылдақ топырақты жақсы көреді, әйтпесе ол қисық пішінді болады;
- сәбіз жаңа көңді ұнатпайды, ол одан майысады, тамыр жеміс-жидектің жағымсыз пішініне әкеледі;
- егер сәбіз ұзақ уақыт суарылмаса, ол өзінің шырындылығы мен тәттілігін жоғалтады;
- ұзақ құрғақ кезеңнен кейін мол және жиі суару басталған кезде, тамыр дақылдары жарылады;
- ұзақ сақтауға қабілеті жоқ нәзік жемістер жұқармай өседі;
- өрескел жұқаруы көрші (қалған) тамырлардың деформациялануына, бір сәбізден бірнеше жаман жемістердің өсуіне әкелуі мүмкін.
Егер осы факторлар ескерілсе, сәбіз келесі егінге дейін сақталуы мүмкін тіпті дәмді жемістерді қуантады. Бірақ тұқым отырғызбас бұрын, топырақты дайындау керек.
Топырақ дайындау
Жақсы иесі күзгі күндерден бастап сәбізге төсек дайындауды бастайды. Сәбізге арналған төсектер дәнді дақылдар, қияр, қызылша, қырыққабат немесе жүгері өсетін жерлерде жасалуы керек. Толық дақыл үшін өте жақсы қопсытылған топырақ қолайлы. Егер топырақ жеңіл болса, тығыздалмаған болса, онда сіз жай ғана тырмалауды немесе, жақсырақ, ұшақ кескішін жүре аласыз. Басқа жағдайларда, сіз қопсыту мәселесімен шұғыл айналысуыңыз керек, әйтпесе сіз қисық, кішкентай сәбізді жинауға тура келеді.
Таза төсекке жету үшін жер компост, шымтезек немесе құммен араласады. Сіз көңді қосуға болады, бірақ ол жақсы шірік болуы керек. Сәбіз жаңа піскен көңді ұнатпайды және оны қоюға қалың және тығыз шыңдармен, жуан қабығы бар жемістермен, жағымсыз дәмімен, ұсақ және жағымсыз формаларымен жауап береді.
Бұл көкөніс қышқыл топырақтарға төзбейтіндіктен, оған күл, доломит ұн немесе лайм қосқан жөн. Күзден бастап әр түрлі тыңайтқыштарды қосқан дұрыс болар еді. Көктемде мұндай төсек тағы бір рет мұқият босатылып, содан кейін тұқым себу керек.
Ашық жерге сәбіз тұқымын себу
Кейбір жазғы тұрғындар тұқымдарды жай жерге отырғызады, алайда сәбіз тұқымын 3-4 күн суға салып, содан кейін аздап құрғатқан жөн. Бұл сізге ұқсас емес тұқымдарды анықтауға және өну процесін едәуір жылдамдатуға мүмкіндік береді. Тәжірибелі бағбандар сәбізді ашық жерге тұқыммен қалай отырғызу керектігін біледі. Тұқымдар өте кішкентай және отырғызу қиын болғандықтан, бағбандар кішкентай тұқымдардың біркелкі болып, бір жерге құлап кетпеуін қамтамасыз етудің бірнеше жолын ойластырды.
Сәбізді ашық жерге тұқыммен отырғызу келесідей:
- көбінесе тұқымдар құммен араласады, олар бір-біріне жабыспайды және қатарларға біркелкі түседі;
- әр тұқым қажетті қашықтықта паста бар дәретхана қағазының орамына желімделеді, көктемде мұндай таспалар бақша төбесінде жай қазылады;
- желе картоп крахмалынан дайындалады, оған тұқымдар салынып, шайнек шүмегі арқылы дайындалған қатарларға құйылады;
- егер сәбіз тұқымы жабыстырылған болса, олар жай кесектерге себіледі.
Қалай болғанда да, тұқымдар 3-5 см қашықтықта отырғызылады, бір-бірінен қатарларға, ал қатарлардың өздері (ойықтар) арасында 15-20 см қашықтық сақталуы керек.
Арамшөптер нәзік көшеттерді сындырмауы үшін, ылғал ауа-райына ұшырамауы және топырақта жер қыртысы пайда болмауы үшін дақылдар пленкамен жабылған. Түсіру екі аптада 18 градус температурада пайда болады. Сонымен қатар, жас өскіндер қысқа мерзімді аяздан қорықпайды, бірақ ұзақ суықтан кейін өсімдік тамырдануды тоқтатып, гүлдейді.
Ашық далада сәбіз күтімі және сәбіз төсектерін дұрыс суару
Сәбіз өсіру және ашық алаңда күтім жасау белгілі бір жүйелік табиғатты қажет етеді. Бұл әсіресе суаруға қатысты. Ашық жерге сәбізді қалай суару керектігін білу өте маңызды. Шынында да, суарудың жетіспеушілігімен жас тамыры суға жетпеуі мүмкін, ал көшеттер өліп кетеді, ал толып кету дәмді және шырынды сәбізді мал азығына айналдырады. Суару көп болуы керек, бірақ жиі емес. Сәбіздің ұзын тамырлары пайда болған кезде, кейбір бағбандар оны суаруды мүлдем тоқтатады. Бұл жағдайда тамырлар түзу және ұзын тамырлы дақылдар түзіп, төмен түседі.
Жиі, үстірт суару сәбіз шашының өсуіне және жемістердің қисық өсуіне ықпал етеді. Өсімдікті суарудан айыру да қауіпті. Егер сәбіз ұзақ уақыт аш болса, содан кейін кенеттен жаңбыр жауып тұрса, барлық жемістер жарылып кетеді. Ашық далада сәбізді суару жиі емес, жүйелі болуы керек. Алғашқы өскіндер пайда болған сәттен бастап сәбізді тамақтандыруға болады, ол оны ризашылықпен қабылдайды.
Суарудан басқа, жұқару қажет. Отырғызу кезінде кішкентай тұқымдар кейде бір-біріне жақын түсіп, жемістердің толықтай дамуына мүмкіндік бермейді. Егер қараусыз қалдырылса, жұқа болса, сәбіз жұқа, нәзік болып өседі, ол сақтау кезінде тез ыдырайды, ал үстелге аз болады.
Сәбізді өніп шыққаннан кейін 12 және 22-де жұқарған жөн.
Ашық далада сәбіз күтімі тағы бір маңызды кезеңді - жұмсаруды қамтиды. Жоғарыда айтылғандай, бұл процедурасыз сәбіз бұрмаланған, ұсақ және жағымсыз болып өседі. Көбінесе қопсыту арамшөптермен немесе жіңішкерумен біріктіріледі. Сондай-ақ, арамшөптер өскіндерді жабық етпеуі үшін арамшөптер қажет.
Зиянкестер мен ауруларға қарсы күрес
Көкөністің зиянкестерінің бірі - сәбіз шыбын. Одан құтылу үшін төсек-орындарды алдын-ала желді жерде ұйымдастырған дұрыс, шыбын желді ұнатпайды. Пияздың жанына сәбіз отырғызған дұрыс. Ол сәбіз төсегіне қарамайтындай етіп, кереуетті ыстық бұрышпен, алтынмен немесе темекі шаңымен себіңіз де, шабылған шөпті немесе сабанды мультипликациялаңыз.
Сәбізді шіріп кетуден уақтылы жұқаруға және қопсытуға көмектеседі. Тағы бір зиянкес - моль. Бұл қорқынышпен күресу үшін дүкендер бірқатар құралдарды ұсынады. Ашық далада сәбізге дұрыс күтім жасау үшін көп уақыт пен күш қажет болады, дегенмен керемет егін жинау тұр.
