Қара қарақат - әр бақша учаскесінде болатын мәдениет. Мүмкін, бұл бөлу жағынан төмен және құлпынайға ғана қатысты. Қарақат жидектері жазда піседі, олар өте жағымды және өте пайдалы, өйткені құрамында минералдар, дәрумендер, аминқышқылдары, антоцианиндер, пектиндер және адамның толық өмір сүруі үшін қажет басқа элементтер бар.
Қара қарақат.
Ресейде қарақұйрықты толыққанды таңдау өткен ғасырдың қырқыншы жылдарында басталды, ал алғашқы сорт 1947 жылы алынды, ол Приморскінің чемпионы болды. Оның жасы 70-тен асқанына қарамастан, осы сортты өсімдіктерді әлі де бақшаларда кездестіруге болады. Жалпы алғанда, қарақаттың 185 түрі бар. Ең қызықты, үлкен жемісті, өнімді және табиғаттың қылығына төзімді сорттары туралы сөйлесейік.
«Қара жасыл» қарақат
Сорт Солтүстік-Батыс, Орталық, Еділ-Вятка, Солтүстік Кавказ, Орал, Батыс Сібір және Шығыс Сібір аймақтарына ұсынылады. Олардың негізін қалаушы - ВНИИС. Мичурина. Green Haze сортының орташа жетілу мерзімі, ерте пісіп жетілуі, аязға және құрғақшылыққа төзімділігі, ұнтақты көгеру және антракноз бар. Бұл қарақат өздігінен құнарлы. Өнімділік бір бұтаға 3,7 кг жетеді, бұл 105 ц / га-дан асады.
Жасыл түстердің қарақатының әмбебап алуан екендігі жалпыға ортақ. Өсімдік - бұл кішкентай бұталы, аздап құлаған, тік қашу және үлкен, ашық жасыл жапырақтары бар. Қылшық орташа мөлшерде, құрамында 6, одан аз - көп жидектер бар, әрқайсысының салмағы 2,4 граммға жетеді, сопақша пішіні дөңгелек және қою, жылтыр түске ие. Жидектердің қабығы өте тығыз емес, жинау кезінде құрғақ бөліну байқалады. Жидектерді жинаушылардың дәмдік қасиеттері мускат хош иісін ескеріп, 4,8-4,9 балл деңгейінде бағаланады. Қылшықтағы жидектер бір уақытта дерлік себіледі, ылғалдың артықтығымен олар жарылып кетеді.
2. «Гармония» қарақұйрығы
Сорт Батыс Сібір аймағына ұсынылады. Шығу - федералды мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекеме Сібірдің бау-бақша шаруашылығы ғылыми-зерттеу институты М.Ә. Лисавенко. Бұл ерте өсетін, аязға және құрғақшылыққа төзімді, ұнтақты көгеру мен антракноздың кеш жетілуінің қарақшысы. «Гармония» әртүрлілігі өздігінен құнарлы. Өнімділік бір бұтаға 3,1 кг жетеді, ол 85 кг / га-нан асады.
«Гармония» қарақатының әмбебап сорт деп санауы әдетке айналған. Өсімдік - бұл кішкентай бұталы, тік, бірақ сәл иілген қашу мен орташа, ашық жасыл жапырақтармен аздап құлап кетеді. Қылшық орташа мөлшерде, құрамында 6, одан да аз - көп жидектер, әрқайсысының салмағы 2,2 граммға жетеді, дөңгелек пішінді және қою, жылтыр түске ие. Жидектердің қабығы өте тығыз емес, жинау кезінде құрғақ бөліну байқалады. Жидектерді жинаушылардың дәмдік қасиеттері 4,6 баллға бағаланады. Қылшықтағы жидектер бір уақытта дерлік себіледі, ылғалдың артықтығымен олар жарылып кетеді.
3. «Жазғы тұрғын» қарақат
Қарақаттың сорттары Еділ-Вятка аймағына ұсынылады. Оригинализация - Федералды мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекеме Бүкілресейлік жеміс дақылдарын өсіру ғылыми-зерттеу институты «Жазғы тұрғын» орташа жетілу кезеңімен, ерте пісіп жетілумен, аязға және құрғақшылыққа орташа төзімділікпен, ұнтақты көгеру мен антракнозмен сипатталады. Өнімділік бір бұтаға 3,3 кг жетеді, ол 89 кг / га-нан асады.
«Жазғы тұрғын» әмбебап әртүрлілікті қарастыру әдеттегі. Өсімдік - бұл кішкентай бұталар, тік өсінділермен және орташа, жасыл жапырақтармен аздап құлап кетеді. Қылшықтың өлшемі қысқа, құрамында 7, одан да көп жидектер бар, әрқайсысының салмағы 2,3 граммға жетеді, сопақша пішіні дөңгелек және қара түсті болады. Қарақат жидектерінің дәмдік сапасы 4,6 балмен бағаланады.
«Жазғы тұрғын» қарақат.
4. «Сенсей» қарақат
Сорт Орталық аймаққа ұсынылады. Шығу орны - Федералды мемлекеттік бюджеттік мекеме ғылыми орталығы Мичурина. Бұл қарақат пісудің орта мерзімімен, ерте пісіп жетілуімен, аязға және құрғақшылыққа төзімділігімен, ұнтақты көгеру мен антракнозмен сипатталады. Өнімділік бір бұтаға 2,7 кг жетеді, ол 60 кг / га-дан асады.
Сенсейдің әмбебап алуан екендігі жалпыға ортақ. Өсімдігі - орташа тікенді бұта, ол тік тік өркендерімен және үлкен, ашық жасыл жапырақтарымен аздап құлап кетеді. Қылшық ұзын, 7, одан аз - көп жидектер, әр жидек массасы 1,7 г құрайды, дөңгелек пішінді және қара түсті. Жидектердің қабығы өте тығыз емес. Sensei қарақат жидектерінің дәмдік қасиеттері қышқылдың бар-жоғын ескеріп, 4,6 баллмен бағаланады.
«Сенсей» қарақат.
5. «Пчелкинская» қарақат
Сорт Батыс Сібір аймағына ұсынылады. Оригинализация - ФМУ бакчарское. Бұл қарақат өте ерте пісіп жетілуімен, аязға жоғары тұрақтылығымен және құрғақшылыққа, ұнтақты көгеру мен антракнозға төзімділігімен сипатталады. Өнімділік бір бұтаға 2,0 кг жетеді, ол 40 кг / га-дан асады.
Пчелкинская қарақатының әмбебап сорт екендігі жалпыға ортақ. Өсімдігі - ұзын бұталы, құлаған, орташа тік қашу және орташа, ашық жасыл жапырақтары бар. Қылшық орташа мөлшерде, құрамында 6, одан да көп - жидектер көп, әр жидек салмағы 1,6 граммға жетеді, дөңгелек пішінді және қара, жылтыр түске ие. Жидектердің қабығы өте тығыз емес. Пчелкинская қарақат жидектерінің дәмдік қасиеттерін сертификаторлар сергіткіш дәмді емес, 4,7 баллмен бағалайды.
6. «Агата» қарақат
Қарақаттың әртүрлілігі Батыс Сібір аймағына ұсынылады. Шығарылым - ФСБИ NIIS Сібір. Лисавенко. Жидектер пісіп жетілудің орта мерзімімен, аязға және құрғақшылыққа, орташа дәрежеде - Септориа мен Антракнозға тән. Өнімділік бір бұтаға 3,8 кг жетеді, бұл 106 кг / га-дан асады.
Агата әмбебап алуан саналады. Зауыт белсенді өсіп келе жатқан, бірақ орташа тік өсінділері және үлкен, ашық жасыл жапырақтары бар ықшам бұта. Қылшықтың құрамында 6, одан да аз - көп жидектер бар, әр жидек массасы 1,8 г құрайды, дөңгелек пішінді және қара түсті. Қарақат жидектерінің дәмдік қасиеттері хош иісті ескермей, 4,6 баллмен бағаланады. Жидектерді тасымалдауға болады.
7. «Литвиновский» қарақұйрығы
Қарақаттың әртүрлілігі Орталық аймаққа ұсынылады. Шығу орны - Федералдық мемлекеттік бюджеттік мекеме Бүкілресейлік люпин ғылыми-зерттеу институты. Жидектер ерте пісіп жетілу кезеңімен, аязға төзімділікпен және құрғақшылыққа, ұнтақты көгеру мен антракнозбен сипатталады. Әртүрлілік өздігінен жүреді. Өнімділік бір бұтаға 2,9 кг-ға жетеді, ол 50 кг / га-дан асады.
Ол әмбебап қарақаттың «Литвиновский» алуан түрі болып саналады. Өсімдігі - орташа тік өсінділерімен және орташа, ашық-жасыл жапырақтарымен аздап құлаған күшті бұта. Қылшық орташа мөлшерде, құрамында 7, одан да көп жидектер бар, әр жидек массасы 3,3 граммға жетеді, дөңгелек пішінді және қара түсті болады. Жидектердің қабығы өте тығыз емес. Жидектердің дәмдік қасиеттерін хош иістер мен тәттілік белгілерін ескере отырып, 4,8 баллмен бағалайды.
«Литвиновский» қарақұйрығы.
8. «Селеченская 2» қарақат
Сорт Солтүстік-Батыс, Орталық, Батыс Сібір және Шығыс Сібір аймақтарына ұсынылады. Шығу орны - Федералдық мемлекеттік бюджеттік мекеме Бүкілресейлік люпин ғылыми-зерттеу институты. Бұл қарақат пісудің ерте кезеңімен, аязға (гүлдерден басқа) және құрғақшылыққа, ұнтақты көгеру мен антракнозға орташа төзімділікпен сипатталады. Әртүрлілік өздігінен жүреді. Өнімділік бір бұтаға 3,7 кг жетеді, бұл 105 кг / га-дан асады.
«Селеченская 2» қарақат әмбебап сорт ретінде қарастырылады. Өсімдік - тік, қашу және орташа, қою жасыл жапырақтары бар күшті, ыдырамайтын бұта. Қылшықтың құрамында 6-7, одан да көп жидектер бар, әр жидек массасы 2,9 г құрайды, ол дөңгелек пішінді және қара, жылтыр түске ие. Жидектерді жинаушылардың дәмдік қасиеттері хош иіс пен тәттіні ескере отырып 4,9 баллға бағаланады.
«Селеченская 2» қарақат.
9. «София» қарақат
Сорт Орта Еділ, Батыс Сібір және Шығыс Сібір аймақтарына ұсынылады. Шығарылым - ФСБИ NIIS Сібір. Лисавенко. Қарақат ерте пісетін, аязға төзімді және құрғақшылыққа, септориа мен антракнозға орташа төзімділікпен сипатталады. Әртүрлілік өздігінен жүреді. Өнімділік бір бұтаға 3,5 кг жетеді, ол 100 кг / га-дан асады.
Софияның әртүрлі техникалық қарақат екендігі жалпыға ортақ. Өсімдік - бұл кішкентай бұталы, біршама құлап, тік қалың қашу мен орташа жасыл жапырақтары бар. Қылшық қысқа, құрамында 5-6, одан да көп жидектер бар, әр жидек массасы 1,6 г құрайды, сопақша пішінді және қою қоңыр түсті. Дәмдеудің сапасын қышқылдың бар-жоғын ескере отырып, 4,2 баллмен бағалайды. Жидектер жақсы тасымалданады.
«София» қарақұйрығы.
10. «Севчанка» қарақұйрығы
Қарақаттың сорты Орталық, Еділ-Вятка және Қара Жердің орталық аймақтарына ұсынылады. Шығу орны - Федералдық мемлекеттік бюджеттік мекеме Бүкілресейлік люпин ғылыми-зерттеу институты. Сорт ерте пісіп жетілу кезеңімен, аязға төзімділікпен (аязды қосқанда), құрғақшылықпен, ұнтақты көгерумен, антракнозмен және тотпен сипатталады. Әртүрлілік өздігінен жүреді. Өнімділік бір бұтаға 3,8 кг жетеді, бұл 103 кг / га артық.
Севчанка - әртүрлі әмбебап қарақат екендігі жалпыға ортақ. Өсімдігі - бұтасы аздап құлап, орташа тік өсінділері және орташа, қара-жасыл жапырақтары бар. Қарақат щеткасы орташа мөлшерде, құрамында 6-7, одан да көп жидектер бар, әр жидек массасы 3,5 граммға жетеді, дөңгелек пішінді және қара, жылтыр түске ие. Жидектердің қабығы серпімді. Жидектерді жинаушылардың дәмдік қасиеттері 4,8 баллды құрайды. Жидектер пісіп жатқанда ыдырамайды.
11. «Жалқау» қара қарақат
Сорт Солтүстік-Батыс, Орталық, Еділ-Вятка, Орта Волга және Орал аймақтарына ұсынылады. Оригинализация - Федералды мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекеме Бүкілресейлік жеміс дақылдарын өсіру ғылыми-зерттеу институты Бұл қарақат пісудің кеш кезеңімен, аязға төзімділігімен, ұнтақты көгеру мен антракнозмен сипатталады. Өнімділік бір бұтаға 3,9 кг жетеді, бұл 110 кг / га-дан асады.
«Lazybear» - бұл әр түрлі әмбебап қарақат, өсімдік өте ұзын бұта, аздап құлап, қалың тік өсінділері мен үлкен, жасыл жапырақтары бар екендігі жалпыға бірдей белгілі. Қылшықтың құрамында 8-9, одан да көп - жидектер көп, әр жидек массасы 3,2 г құрайды, қоңыр-күңгірт түсті. Жидектерді жинаушылардың дәмдік қасиеттері олардың тәтті дәмін ескере отырып, 4,8-4,9 балл аралығында.
«Қарағай» қара қарақат.
12. «Қарақат» қарақат
Қарақаттың сорты Еділ-Вятка, Орал, Батыс Сібір, Шығыс Сібір және Қиыр Шығыс аймақтарына ұсынылады. Оригинализация - федералды мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекеме Оңтүстік Орал ғылыми-зерттеу институты, бақша және картоп шаруашылығы. Сорт орташа жетілу кезеңіне, аязға және құрғақшылыққа, ұнтақты көгеру мен антракнозға орташа төзімділікке ие. «Пигми» өзін-өзі ұрықтандырады. Өнімділік бір бұтаға 3,8 кг жетеді, бұл 108 ц / га-дан асады.
Қара қарақаттың «Пигми» әмбебап пайдалану үшін алуан екендігі жалпыға ортақ. Өсімдік - бұл кішкентай бұталы, аздап құлап, орташа тік қашу және үлкен жасыл жапырақтары бар. Қылшықтың құрамында 7-8, одан да көп - жидектер көп, әр жидек 2,1 г массаға жетеді, ол дөңгелек пішінді және қою, жылтыр түске ие. Жидектердің қабығы өте тығыз емес, жинау кезінде құрғақ бөліну байқалады. Жидектерді жинаушылардың дәмдік қасиеттері тәттілігін ескере отырып, 4,9 баллға бағаланады.
Қара қарақат «Пигми».
13. «Гулливер» қарақат
Сорт Солтүстік-Батыс, Орталық және Еділ-Вятка аймақтарына ұсынылады. Шығу орны - Федералдық мемлекеттік бюджеттік мекеме Бүкілресейлік люпин ғылыми-зерттеу институты. Бұл қарақат ерте пісетін, ерте пісетін, аязға төзімді, ұнтақты көгеру мен антракнозмен сипатталады. Әртүрлілік өздігінен жүреді. Өнімділік бір бұтаға 3,0 кг жетеді, ол 80 кг / га-дан асады.
Ол әмбебап қолдануға арналған «Гулливер» түрлі қарақат болып саналады. Зауыт - тік, сәл қисық қашу және үлкен, ашық жасыл жапырақтары бар күшті бұта. Қылшық орташа мөлшерде, құрамында 6, одан аз - көп жидектер бар, әр жидек массасы 1,7 г құрайды, дөңгелек пішінді және қою, жылтыр түске ие. Жидектердің қабығы өте тығыз емес. Жидектерді жинаушылардың дәмдік қасиеттері 4,5 баллға бағаланады. Қылшықтағы жидектер бір уақытта дерлік себіледі, ылғалдың артықтығымен олар жарылып кетеді.
14. «Смолянинованың сыйы» қарақұйрығы
Сорт Орталық және Еділ-Вятка аймақтарына ұсынылады. Шығу орны - Федералдық мемлекеттік бюджеттік мекеме Бүкілресейлік люпин ғылыми-зерттеу институты. Сорт ерте жетілуімен, аязға және құрғақшылыққа, ұнтақты көгеру мен антракнозға орташа төзімділікпен сипатталады. Бұл қарақат өздігінен құнарлы. Өнімділік бір бұта үшін 3,9 кг-ға жетеді, ол 130 кг / га-дан асады.
«Смолянинованың сыйы» әр түрлі әмбебап қарақат болып саналады. Өсімдік - бұл кішкентай бұталы, аздап орташа тік өсінділерімен және үлкен, ашық-жасыл жапырақтарымен бөлінген. Қылшық орташа мөлшерде, құрамында 7-8, одан да көп жидектер бар, әр жидек массасы 2,8 г құрайды, дөңгелек сопақ пішінді және қою, жылтыр түске ие. Жидектердің қабығы өте тығыз, жинау кезінде құрғақ бөліну байқалады. Жидектерді жинаушылардың дәмдік қасиеттері тәттілігіне қарамай 4,8 баллға бағаланады. Қылшықтағы жидектер бір уақытта дерлік себіледі, ылғалдың артықтығымен олар жарылып кетеді.
«Смолянинованың сыйы» қарақұйрығы.
15. «Садко» қарақат
Сорт Қиыр Шығыс аймағына ұсынылады. Шығу - федералды мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекеме Сібірдің бау-бақша шаруашылығы ғылыми-зерттеу институты М.Ә. Лисавенко. Сорттың орташа пісу мерзімі, ерте пісіп жетілуі, аязға және құрғақшылыққа орташа төзімділігі, ұнтақты көгеру және антракноз бар. Бұл қарақат өздігінен құнарлы. Өнімділік бір бұтаға 3,7 кг жетеді, бұл 105 кг / га-дан асады.
«Садко» әмбебап қолдануға арналған қара түсті әртүрлілік болып табылады. Өсімдігі - орташа тік өсінділерімен және орташа, ашық жасыл жапырақтарымен аздап құлап жатқан күшті бұта. Қылшық орташа мөлшерде, құрамында 7, одан да аз - көп жидектер бар, әр жидек массасы 2,0 граммға жетеді, дөңгелек пішінді және қара түсті болады. Жидектерді жинаушылардың дәмдік қасиеттері қышқылдың бар-жоғын ескеріп, 4,3 баллға бағаланады.
Біз Ресейдің әртүрлі аймақтарына арналған ең жақсы қарақаттың 15 сорттарын сипаттадық. Әрине, сіз, біздің оқырмандар, қарақат пен басқа да сорттарды өсіресіз. Сіз қай сортты жақсы деп санайсыз? Мақалаға түсініктемелерде өз пікіріңізбен бөлісіңіз. Біз сізге өте ризамыз!
