Ресейдегі қияр мәдениеті туралы алғашқы баспа сілтемелері 16 ғасырдың басында пайда болды. I Петрдің кезінде Мәскеуге жақын Измайлово ауылында екі бақша құрылды, онда басқа көкөніс дақылдарымен қатар жылыжайларда қияр өсірілді. Екі ғасырдан кейін бұл мәдениет бүкіл Ресейде таралды.
Қияр немесе қарапайым қияр немесе қияр (лат. Cucumis sativus) - асқабақ тұқымдасының (Cucurbitaceae) көпжылдық шөптесін өсімдік, қияр (Cucumis) тұқымдасы.
Оның жемістерінде 95-98% су және аз мөлшерде ақуыздар, майлар мен көмірсулар бар. Қияр метаболизмде маңызды рөл атқаратын күрделі органикалық заттарға бай. Бұл заттар басқа тағамдардың сіңуіне көмектеседі және ас қорытуды жақсартады. Олар тәбетті ынталандырады. Жаңа піскен қияр асқазан сөлінің қышқылдығын тиімді түрде арттырады, сондықтан ол жоғары қышқылдығы мен ішек жарасы бар гастритпен ауыруға қарсы. Егер сіз аздап үгітілген немесе майдалап туралған жаңа піскен қиярды «окрошкаға» қоссаңыз, онда бұл тағам бірден сергітетін дәмге ие болатындығын бәрі біледі.
Қияр © Тамера КларкҚиярларда салыстырмалы түрде көптеген негіздер табылды, олар жүрек пен бүйректің жұмысын жақсартады. Сілтілі тұздар саны бойынша қияр қара шалғамнан кейін екінші орында. Бұл тұздар көптеген тағамдарда кездесетін қышқыл қосылыстарды бейтараптандырады және метаболизм процестерін бұзады, ерте қартаюға, бауыр мен бүйректердегі кристалды қосылыстардың (тастардың) тұндырылуына әкеледі. Қияр, шалғам сияқты, қышқыл қосылыстарды бейтараптандыруға қабілеттілігі үшін ағзамыздың реттілігі деп аталады. Бірақ бұл қиярдың құндылығын тауспайды.
Учаскені таңдау және топырақ дайындау
Қиярға арналған орынды таңдағанда, олардың жылу, жарық және топырақ құнарлылығына жауап беретіндігін ескеру қажет. Өзінің жылу сүйетін табиғатында бұл дақыл Ресейдің орталық бөлігінде ашық жерде өсірілетін барлық бақша дақылдарынан жоғары. Қияр өсіру үшін оңтайлы температура 18 ... 26 ° C құрайды. 15 ° C температурада қияр өсуді баяулатады, ал 10 ° C-тан төмен температурада ол өсуді тоқтатады, тамырлар мен тамыр мойны ауырады және өсімдік өледі.
Тіпті ұсақ аяздар бұл дақыл үшін қауіпті. Сондықтан, қиярды суық желден қорғалған және оңтүстікке сәл қисайған төсектерге немесе жоталарға отырғызу ұсынылады. Сонымен қатар, көтерілген төсектер көктемде тезірек жылынады.
Қияр өте құнарлы, азотты құрғатылған топырақты жақсы көреді. Өте қышқыл топырақтар азаяды. Қиярды картоп, қызанақ, пияз, қырыққабат, бұршақтан кейін салған дұрыс.
Күзде, қазып жатқанда, 1 шаршы км үшін шелек мөлшерінде жаңа көңді әкелген дұрыс. метр, ал егер жоқ болса, онда 1 шаршыға 25 г (1 ас қасық) және 40 г (2 ас қасық) суперфосфат қажет. метр Суперфосфат пен калий тұзының орнына 200 г күл қосуға болады. Көктемде топырақ қайтадан жақсы қазылып, босатылады.
Қиярдың жас көшеттері. © ТаняҚиярды қашан және қалай отырғызу керек
Қиярды екпелермен де, тұқымдарымен де тікелей бақшаға отырғызуға болады. Ашық жерге отырғызу топырақ жеткілікті түрде қызған кезде жасалады: Ресейдің орталығында бұл әдетте мамыр айының аяғында болады.
Тұқым отырғызған кезде оларды алдын-ала жылыту керек, ал себу алдында бірден - оларды сулап алу керек. Жылу тұқымдары оларды дезинфекциялайды және өсімдіктердің ауруын едәуір төмендетеді. Тұқымдар егуден екі ай бұрын қызады, оларды дәке сөмкесіне жылыту аккумуляторының жанында немесе пештің жанында, 20 ° C-тан жоғары температурада іліп қояды. Егу алдында тұқымдарды 12 сағатқа жібіту ұсынылады.
Қиярға төсек немесе тарақ дайындаған дұрыс: ені 30 см терең және терең. Шұңқырдың төменгі бөлігі қарашірікпен немесе көңмен толтырылған (түбінен шамамен 15 см). Топырақтың үстіңгі қабаты көңді араластырып, шағын үйінді немесе жотаны қалыптастыру үшін - дренажды жақсарту үшін.
Күтім
Қиярға күтім жасау арамшөптерге, суаруға, үстін байлап қоюға (қажет болса) және торланың астына түседі. Қияр - ылғал сүйетін дақыл. Ылғалдылық пен суару әсіресе белсенді өсу (маусым) және жеміс қалыптастыру кезінде (шілде, тамыз) қияр үшін өте маңызды. Жеміс қалыптастыру кезінде топырақтың қысқа мерзімді құрғауы қиярда ащы сезімнің пайда болуына әкеледі, оны кейін кез-келген суару арқылы жоюға болмайды. Қиярды жылы сумен суарыңыз (суық су өсудің тежелуіне және сұр шіріктің пайда болуына әкеледі).
Топырақтың ылғалдылығын сақтау үшін қияр отырғызу органикалық материалдармен өңделеді (сіз көгалдан жасалған шөптерді де қолдануға болады). Мульч топырақты тез кеуіп кетуден қорғайды және арамшөптердің көбеюіне кедергі келтіреді, демек, қиярды аз суаруға болады, және сіз бақшаны қопсытып, арамдамайсыз.
Қиярдың аналық бездерінің сарғаюы және түсуі топырақтың шамадан тыс ылғалданғанын немесе қалыңдатылған отырғызу кезінде пайда болатын қоректік заттардың жетіспейтіндігін көрсетеді. Мұндай жағдайда топырақты құрғатып, содан кейін қиярды минералды тыңайтқыштар немесе күлдің ерітіндісімен тамақтандыру керек. Қиярды органикалық заттармен тамақтандыру кезінде сақ болу керек: органикалық сұйық ерітінділерде Fusarium қоздырғыштары болуы мүмкін, ал арамшөптердің инфузиясына негізделген ерітінділер әртүрлі аурулардың вирустарын алып жүруі мүмкін (мысалы, темекі мозаикалық вирусы бір жылға жуық өміршең болып қалады).
Тамақтандыру кезінде сіз суық бұлтты ауа-райында өсімдіктердің өсуі бәсеңдейтінін және тыңайтқыштардың мағынасы болмайтынын есте ұстауыңыз керек: қияр тамыры топырақ температурасында кем дегенде 10 градус температурада қоректік заттарды сіңіре алады. Күйіп қалмас үшін қиярдың айналасындағы ылғалданған топырақты тыңайтқыштармен ұрықтандырып, жапырақтармен жанаспаңыз.
Қиярдың тамыр жүйесіне ауа қажет. Жиі суару өңделмеген топырақты тығыздайды, ал қопсыту нәзік тамырларға зақым келтіреді. Ауаға қол жетімділікті қамтамасыз ету үшін бақша шұңқырларының көмегімен жер астына 10-15 см тереңдікке тесу жасалады.
Ұзақ жаңбыр кезінде ашық жерге қияр өсіргенде, өсімдіктердің қалыңдатылған кірпіктерінде сұр шіріктің тез таралу қаупі бар. Жақсы нәтижелерге оларды шелектерге байлау арқылы қол жеткізуге болады: күшті метрлік діңгектер жерге түсіп, арқан тартылып, қияр кірпіктері байланған (жүзім сияқты).
Кейде қияр отырғызылған көшеттерде тек ер гүлдері пайда болады. Аналық бездері бар гүлдердің пайда болуын ынталандыру үшін сіз қиярды суаруды бірнеше күн бойы тоқтатып, топырақтың кебуіне жол беріңіз. Сондай-ақ, 5-6-шы жапырақтан кейін (қиярдың алуан түріне байланысты) негізгі сабақты шымшу керек. Бұл өсімдіктің тармақталуын, әйел гүлдерімен қашу өсуін ынталандырады және өнімділікті арттырады.
Жемістерді жүйелі түрде, жиі жинап алу жемістердің мол болуына, өсімдіктердің қартаюын баяулатып, өнімділігін арттыруға ықпал етеді. Қысқа жемісті сорттардың қиярлары 1-2 күн сайын, ұзақ жемісті (жылыжай) - әр 3-4 күнде жиналады.
Қиярдың жас көшеттері. © ВульфБағаны қалай таңдауға болады
Көлемі мен формасы қиярдың сорттары мен будандарының ерекшеленетін жалғыз белгілері емес. Тағы не назар аударамыз?
Ұрықтың жыныстық жетілу кезеңінде. Ол тығыз немесе дерлік жоқ болуы мүмкін, үлкен шыбықтардың жанында кішкентай болуы мүмкін. Және олар түсі бойынша ерекшеленеді: ақ, қоңыр, қара.
Ақ түсті қияр - салат түрі, олар тұздануға жарамайды. Айтпақшы, бұл көкөністер, жыл мезгілдеріне қарамастан, біздің сөрелерге жылыжайдан келеді. Тегіс ұзын жемістердің өзінде сирек кездесетін ақ түктерді көруге болады.
Қара немесе қоңыр түстер - маринадталған немесе әмбебап типтегі маринадтаудың белгісі. Көбінесе бұл ашық жерлерге немесе жылыжайларға арналған сорттар (аз - гибридтер). Олардың жемістері жаңа, маринадталған және маринадталғанды жеуге жақсы. Жалғыз жетіспеушілігі - олар ақ бұтақтарға қарағанда тезірек жетіліп, сарыға айналады және өрескел болады.
Сіздің аймағыңызға қолайлы қияр сорттарын таңдаңыз. Бұл ауа-райы мен сіздің аймағыңызда кездесетін ауруларға төзімді болады. Салат сорттарын тұздалған және консервілеуге болатын түрлерден ажыратыңыз. Егер олардың бәрі әртүрлі уақытта пісіп жетілген болса, өте жақсы болар еді. Ерте сорттар тез егін береді, ал кейінгі сорттар ауруларға төзімді және ұзақ уақыт жеміс береді.
Егер партенокарпиялық сорт әйелдің гүлдену түрі екендігі көрсетілсе, оған оған тозаңдандырғыш сорт отырғызу керек, әйтпесе ол мол гүлдейді, бірақ сіз аз жеміс аласыз. Сонымен қатар, партенокарпиялық сорттар, әдетте, жылыжайларда немесе пленкаларда өсіріледі. Егер аралар оларды тозаңдандырса, олар иілген жемістер бере алады. Сондықтан мұндай сорттарды ашық жерге өсіруден аулақ болыңыз, егер бұған олар сәйкес келетін болса.
Сондай-ақ, ұмытпаңыз: қияр жылуды жақсы көреді және оларды аяз қаупі төніп тұрғаннан кейін ғана ашық жерге отырғызуға болады.
Бір қызығы, көпжылдық тәжірибелерден кейін Біріккен Араб Әмірліктерінен генетика тасымалдауға және сақтауға ыңғайлы төртбұрышты жемістермен қияр әкелді. Олар қарапайым дәмнен еш айырмашылығы жоқ дейді.
Қияр төсегі. © Томас МакпанкБаспаналы жерде қияр өсіру
Қияр Ресейдегі қорғалған жерде көкөністер арасында бірінші орында, тіпті қызанақтан да жоғары. Жылыжайларда және жылыжайларда қияр негізінен ашық жерде өсіріледі, бірақ кейбір ерекшеліктері төменде қарастырылады.
Фильмнің астына себу уақыты ертерек, Ресейдің орта аймағында - 10-15 мамыр.
Жылыжай салу кезінде қияр өте жақсы өсетінін ескеру керек, сондықтан оны өсімдіктер көп жиналмайтындай етіп жасау керек. Жылыжайдың ішінде көшеттер қатарында сым (торлы) тартылады. Өскіндер өсіп келе жатқанда, екінші нақты жапырақ үшін көшеттер түбінің түбіне мұқият байланған.
Қиярға күтім жасау кезінде температураның кенеттен өзгеруіне жол бермеуге тырысып, жылу режимін сақтау керек, бұл дақылға өте зиянды. Күндіз жылыжайда ауа температурасын 23 ... 26 ° C, түнде - 19 ... 20 ° C ұстап тұрыңыз.
Фильмнің астына себу уақыты ертерек, Ресейдің орта аймағында - 10-15 мамыр.
Қияр жинау және сақтау
Ашық жерге тұқым себетін қиярдың алғашқы жинағы шілде айының ортасында басталады. Жеміс беру кезінде жемістер жиірек жиналса, бұл дақылдың шығымдылығы соғұрлым жоғары болатынын есте ұстай отырып, бір-екі күнде қияр жинауға кеңес беріледі.
Зеленцийді таңертең ерте жинап алған дұрыс, қияр тығыз және жақсы сақталса. Зеленцийді абайлап және шебер алып тастау керек, педункулдегі бас бармақпен басып, оларды пышақпен кесіп тастау керек. Бұл жағдайда, сіз ешқандай жағдайда қияр кірпіктерін көтермеуіңіз немесе төңкермеуіңіз керек: жемістер жиналған кезде олар өте морт және оңай бүлінеді.
Өткізілетін жемістерді жинауда бір уақытта барлық стандартты емес немесе бұзылған жасыл түстер жойылады, өйткені олар сау қиярдың пайда болуын кешіктіреді. Қиярды соңғы жинау қыркүйектің басында, алғашқы аяздан кейін жүзеге асырылады.
Қияр тез өз дәмі мен сатылымды жоғалтады, жоғалады және нашарлайды. Жиналған жемістерді ауа температурасында 7-ден 12 ° C-қа дейін 15 тәулікке дейін сақтауға болады. Әдетте, қиярды консервілеуге бұдан былай жарамайды.
Қияр © мадаизҚиярдың тозаңдануы
Қиярдың барлық сорттары екі үлкен топтың біреуіне жатады: партенокарпиялық немесе ара тозаңдандырылған. Партенокарпиялық қияр жемістерді тозаңдандырмай жасайды, аралардан тозаңдану жәндіктерді тозаңдандыру арқылы гүлді тозаңдандыруды немесе жемісті қалыптастыру үшін қолмен тозаңдануды қажет етеді.
Қорғалмаған топырақта қияр өсіру кезінде сіз екі топтың сорттарын қолдана аласыз. Алайда партенокарпиялық және аралық тозаңдандырылған сорттарын бірге қорғалған жерге бірге отырғызу ұсынылмайды. Партенокарпиялық өсімдіктер жәндіктермен тозаңданған кезде ащы жағымсыз жемістер береді. Сондықтан жылыжайларда тозаңданбайтын сорттарды өсірген дұрыс.
Ара тозаңдандырылған сорттарына жәндіктерді тарту үшін өсімдіктерді әлсіз қант ерітіндісімен (1 литр суға 1 шай қасық қант) шашу ұсынылады. Өсімдіктерде бос гүлдер көп болғандықтан, негізгі сабақтың жоғарғы жағын соңғы жапырақтың үстінен қысу ұсынылады, бұл бүйірлік кірпіктердің әйел гүлдерімен өсуіне ықпал етеді. Бос гүлдерді кесіп тастауға болмайды: оларсыз ұрықтандыру мүмкін емес.
Қиярдың түрлері
Аббад F1
Abbad F1 қияр сорты пленкалы панельдерде өсіру үшін бақша учаскелеріне ұсынылады. Парфенокарпиялық, салат. Ол толық өніп шыққаннан кейін 40-49 күнде жеміс береді. Өсімдігі анық емес, бұтақты және жапырақтылығы орташа, гүлденудің аналық түрі, тораптағы аналық гүлдердің саны 3-4. Жапырақ орташа өлшемді, жасыл. Зеленец цилиндр тәрізді, жасыл, тегіс. Жасылдардың салмағы - 140-160 г, ұзындығы - 15-16 см, диаметрі - 3,5-4,0 см, көктердің дәмдік қасиеттері өте жақсы. Сатылатын жемістердің өнімділігі 11,5 кг / м² құрайды. Ұнтақты көгеруге қарсы, мылжыңға төзімді.
Адам F1
Адам F1 қиярын бақша учаскелеріне, үй бақшаларына және шағын фермаларға ашық жерде, пленка жылыжайларында және уақытша пленкаларда өсіру үшін ұсынады. Ерте пісетін, партенокарпиялық, түрлі қияр консервілері. Өсімдігі анықталмаған, среднерослой, әйелдің гүлдену түрі. Жапырағы кішкентай, жасылдан қара жасылға дейін. Зеленец цилиндр тәрізді, жасылдан қара жасылға дейін қысқа жарық жолақтары бар және әлсіз дақтары бар, жұқа түтікшелі (туберкулездер жиі орналасады), нәзіктігі ақ. Жасыл масса 90-95 г, ұзындығы 9-10 см, диаметрі 3,0-3,7 см.Жаңаданған жемістердің дәмдік сапасы жақсы. Адам сорты қиярының өнімділігі 8,2-10,2 кг / м² құрайды. Зәйтүн дақтары, ұнтақты көгеру және қияр мозаикалық вирусына қарсы. Адам қияр будандарының құндылығы - бұл жоғары түсімділік, жемістердің біркелкілігі, ауруларға төзімділігі.
F1 кубогы
Амур F1 қиярлары пленкалы баспана астында көктемгі-жазғы айналымда өсіру үшін бақша учаскелеріне ұсынылады. Парфенокарпиялық, салат түрлі қияр. Ол толық өніп шыққаннан кейін 37-40 күнде пайда болады. Өсімдігі анық емес, мықты өсетін, әлсіз өрмеленген, негізінен әйел гүлді түрі. Жапырақ орташа ұзын, жасыл, сәл мыжылған, жиегі толқынды емес немесе өте әлсіз. Зеленец фузиформалы, қысқартылған (12-15 см), жұқа түйнек тәрізді, қысқа мойын, жасыл ортасында ақшыл жолақтары бар жасуша, балғындық ақ түсті. Жасылдардың массасы 90-110 г, дәмі өте жақсы. Адамның өнімділігі 12-14 кг / м² құрайды. Қияр мозаикалық вирусына, кладоспориозға, ұнтақты зеңге, мылжыңға қарсы төзімді. Гибридтің мәні - ерте пісу, бұтақтардың өздігінен реттелуі, аналық бездердің қалыптасу үрдісі, қарқынды жемістердің пайда болуы, қысқа мерзімді құнарлылық және жасыл түтікшелер, ауруға төзімділік.
Аннушка F1
Әртүрлі Аннушка F1 бақша учаскелеріне ашық жерде, пленка жылыжайларында және уақытша пленкаларда өсіру үшін ұсынылады. Аннушка - орта маусым, ара тозаңдандырылған, салат, түрлі қияр консервілері. Бұл әр түрлі қиярдың өсімдігі - орта бойлы, орташа мөлшерлі, негізінен аналық бездері бар гүлдену түрі. Жапырақ орташа өлшемді, жасыл. Зеленец цилиндр тәрізді, жасылдан қара жасылға дейін, қысқа жолақтары бар және әлсіз дақтары бар, қабырғалы, түйнек тәрізді, орташа өлшемді түйнектер, сирек, ашық түсті ақ түсті, жемістерде ащы сезім жоқ. Жылыжайдың салмағы 95-110 г, жылыжайдың ұзындығы 10-12 см, диаметрі 3,0-3,5 см.Жаңа және консервіленген жемістердің дәмі жақсы және өте жақсы. Аннушка F1 қиярының өнімділігі 7,5-8,0 кг / м² құрайды. Сорт кладоспозиозға, қиярдың мозаикалық вирусына, ұнтақты зеңге және майлы көгеруге төзімді. Гибридтің мәні - тұрақты кірістілік, жаңа және консервіленген өнімдердің жоғары дәмділігі, ауруларға төзімділігі.
Минус F1
Baloven әртүрлілігі Ф1 пленкалық баспана астында өсіру үшін бақша учаскелері үшін Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне енгізілген. Ара тозаңдандырылған, салат, түрлі қияр консервілері. Баловен жеміс сорттары толық өніп шыққаннан кейін 47 күнде келеді. Өсімдігі анық емес, күшті, өте жапырақты, бұтақтығы орташа, негізінен әйелдің гүлдену түрінен, түйіндегі аналық гүлдердің саны 2-3. Жапырақ орташа ұзын, жасыл, мыжылған, шеті бойынша сәл толқынды. Зеленец сопақша пішінді, өте қысқа мойны бар, жасыл, орташа қабығы бар, орташа өлшемді және тығыздығы бар түйнектер, жасы қара. Зеленецтердің салмағы 80 г, ұзындығы 8-10 см, диаметрі 2-3 см.Зеленецтердің дәмдік қасиеттері өте жақсы. Баловен сортының қияр жемістерінің өнімділігі 14,4 кг / м² құрайды.
Ақ періште F1
Фильмді баспана астында өсіру үшін бақша учаскелеріне ұсынылады. White Angel F1 - парфенокарпиялық, салат, түрлі қияр консервілері. Сорт толық өніп шыққаннан кейін 44-49 күнде жеміс береді. Күшті, жоғары тармақталған, аралас гүлдену түрі, аналық бездері бар. Жапырақ орташа ұзын, қара-жасыл, сәл мыжылған, жиектері бойымен тұрақты емес. Зеленец цилиндрлік пішінді, ақ түсті, орташа өлшемді туберкулездер, сирек кездесетін, балғындық ақ. Зеленций салмағы 90 г, ұзындығы 9-11 см, диаметрі 3,0-3,5 см Жаңа піскен және консервіленген жемістердің дәм сапасы жақсы және өте жақсы. Ақ періште жемісінің өнімділігі 12-15 кг / м² құрайды. Жоғары түсімділік, қысқа құнарлылық, көк шөптің құнарлығы, жаңа піскен және консервіленген өнімдердің жоғары дәмділігі - White Angel сортының қиярларындағы басты құнды айырмашылықтар.
Мейірімді F1
Благодатный F1 қиярын бақша мен үй учаскелеріндегі пленкаларда өсіру ұсынылады. Орташа маусым, парфенокарпиялық, салат, түрлі қияр консервілері. Өсімділігі орташа, анық емес, күшті, негізінен әйел гүлді түрі. Жапырағы үлкен, жасыл, сәл мыжылған. Зеленец цилиндр пішінді, негізі сәл жүгіреді, өрескел түтікшелі, жасыл ашық түсті қысқа жолақтары мен кішкентай дөңгелек дақтары бар, нәзіктік ақ, ащы жоқ. Жасыл заттардың ұзындығы - 9,5-10,5 см, диаметрі - 3,0 см, жасыл заттың салмағы - 110-115 г, жаңа піскен және консервіленген жемістердің дәмдік қасиеттері өте жақсы. Сорттың өнімділігі 20 кг / м² дейін, бірінші айда ол 7,2 кг / м² жеміс береді. Антракнозға төзімді. Гибридтік құндылығы: жоғары өнімділік пен нарыққа қол жетімділік, жаңа және консервіленген өнімдердің керемет дәмі.
Petrel F1
Бақша учаскелерінде, үй бақшаларында және шағын фермаларда пленкалы панельдер астында өсіру үшін ұсынылады. Petrel F1 - парфенокарпиялық, әмбебап қияр. Ол толық өніп шыққаннан кейін 39-42 күнде жеміс береді. Өсімдік анықталмаған, күшті өсетін, қатты тармақталған, гүлденудің аналық түрі, тораптағы әйел гүлдерінің саны 3 немесе одан көп. Жапырақ орташа ұзын, жасыл, сәл мыжылған, шеті бойынша сәл толқынды. Зеленец шыбық тәрізді, сәл иық тәрізді, орта ұзындықтағы жолақтары бар жасыл, орташа ұзындықты түйнек тәрізді, жиі кездесетін, балтыр ақ. Жасылдардың массасы 90-110 г, ұзындығы 11-13 см, диаметрі 3-4 см Жаңа піскен және консервіленген жемістердің дәмдік қасиеттері өте жақсы. Осы сорттың қияр жемістерінің өнімділігі 11-13 кг / м² құрайды. Қияр мозаикалық вирусына, кладоспориозға, ұнтақты және майлы зеңге төзімді.
Адал достар F1
F1 адал достары - ашық жерлерде және пленкалы панельдерде өсіру үшін бау-бақша және жеке учаскелерге ұсынылатын түрлі қияр. Ерте пісетін, ара тозаңдандырылған, салат, маринадталған, салыстырмалы түрде суыққа төзімді қияр. Өсімдік өрмелейтін, белгісіз, ергежейлі, негізінен әйел гүлдену түрі. Жапырақ орташа өлшемді, жасыл, сәл мыжылған. Түйіндерде 1-2-ден 5-7-ге дейін аналық бездер пайда болады. Зеленец сопақша, дөрекі тәрізді (сирек кездесетін туберкулездер), орташа ұзындығы ақшыл жолақтары бар жасыл, нәзік қара, ащы жоқ. Жасыл заттардың ұзындығы 8-11 см, диаметрі 3,5-4,1 см, жасыл заттардың массасы 90-105 г құрайды.Жаңадан және тұзды жемістердің дәмі жақсы. Әртүрліліктің өнімділігі Ашық алаңдағы шынайы достар 2,5-3,0 кг / м². Зәйтүн дақтарына және қияр мозаикалық вирусына қарсы. Қияр сорттарының құндылығы Адал достар - тұрақты кірістілік, аналық бездердің байламы, өсімдіктің нашар бұтақталуы, бұл пленкалы жылыжайларда өсімдіктерді қалыптастыру кезінде қол еңбегінің құнын төмендетеді, суыққа төзімділік.
Қияр © Гервин ШтурмАурулар мен зиянкестер
Аң терісі
Асқабақ денелерінің пішіні сопақша. Бояуы қара-жасыл немесе сары болуы мүмкін. Зиянкестердің ұзындығы 2 мм-ге дейін жетеді. Личинкалар мен ересек зиянкестер әдетте арамшөптерде ұйықтайды. Көктемде ауа температурасы кем дегенде 10 градусқа дейін жылынғанда, тли қарқынды көбейе бастайды. Алдымен арамшөппен қоректенеді, содан кейін өсімдіктің өзіне өтеді. Ашық жерде қопсытқыш жапырақтары жаз бойы, қопсытылған жерлерде - негізінен көктемде болады.
Зиянкестер көбінесе төменгі жапырақтарда, өркендерде, гүлдерде және т.б. Бұл жағдайда жапырақтары бұйра бастайды, гүлдер мен жапырақтар жай құлап кетеді.
- Көкөністермен күресудің жолдары: Алдымен арамшөптерден арылу керек. Жапырақтардың астында зиянкестер жинау керек. Олар пайда болған кезде оны ағаш күлі мен сабын ерітіндісімен шашырату керек. Сондай-ақ, одуванчтың инфузиясы жиі қолданылады. Калий мен фосфордың жоғарғы қабаты жақсы жұмыс істейді. Өңдеу қияр дақылында зиянкестер пайда болған кезде, аптасына бір рет жүзеге асырылады.
Өскін шыбын
Өскіннің шыбында оның қараңғы бойлық сызығы бар. Түсі сұр, ұзындығы шамамен 5 мм. Личинка әдетте ақ түсті, ұзындығы шамамен 6 мм. Қыстау әдетте топырақта көкөністер мен дақылдардың астында жүреді. Көктемде шыбындар топыраққа жұмыртқаларын салып, тым құнарсыз болып шығады. Шамамен 6-8 күннен кейін личинкалар пайда болуы мүмкін. Сондықтан олар мәдени өсімдіктердің өсетін көшетіне үлкен зиян келтіре бастайды. Қияр дақылдарында шыбын тікелей сабаққа енеді.
- Көкөністермен күресудің жолдары: Зиянкестердің алдын алу үшін тұқымдарды белгіленген уақытта егіп, топырақты мүмкіндігінше көңмен ұрықтандырыңыз.
Өрмекші кене
Кене жылыжайларда және қияр дақылдарының астындағы пленка астында жиі кездеседі. Кене нысаны сопақша және сәл иілген. Ұзындығы 0,5 мм. Түсі жасыл сары. Зиянкестер жапырақтың астына орналасады. Олар жапырақтарды жіңішке шілтермен орап алады. Осыдан кейін жапырақтар баяу сарыға айнала бастайды, содан кейін кебеді. Егер кене өсімдікті қатты зақымдайтын болса, онда ол толығымен өліп кетуі мүмкін. Құрғақ ауа-райында кенелер ашық жерде жақсы өседі. Олар, әдетте, маусымның ортасында пайда болады. Зиянкестердің қыстауы құлаған жапырақтардың астында және топырақ бетінде жүреді.
Көктемде ұрғашылар жапырақтарға жұмыртқа салып, сол жерде жеп, тұрады. Кене дамуы жаз бойы үздіксіз жалғасады. Әдетте бір буын бір ай ішінде дамиды.
- Өрмекші кенелермен күресудің жолдары: Күрес үнемі суару, әсіресе ыстық ауа райында. Зиянкестер пайда болған кезде өсімдік коллоидты күкірт ерітіндісімен шашыратылуы керек. Зауыттың өзінде зақымдалған жапырақтарды кесіп, жою керек. Жақсы нәтиже - жылыжайларды арамшөптерден және түрлі өсімдіктерден тазарту
Қиярдың құрамында калий, кальций, темір, фосфор, йод бар, ал қиярда маңызды дәрумендер бар: каротин, B2, B1, PP, пантотен қышқылы, В6, С және басқалары. Сондықтан пайдалы және емдік қасиеттері бойынша қияр сәбіз, қызанақ, пияз және тіпті цитрустардан кем түспейді.
