Манго - тропикалық өсімдіктердің жемістері мангифер үндісі, немесе үнді манго (Mangifera indica) Жемістер пісіп жетілу дәрежесіне байланысты жасыл-сары, өрік, ашық қызыл түске боялған. Жемістің тәтті дәмі мен құрылымды құрылымы бар. Көбінесе «манго» сөзін өсімдіктің өзі де атайды. Үнділік Мангифера - Үндістан мен Пәкістандағы ұлттық рәміздердің бірі.
Манго немесе Мангифера (Мангифера) - Сумаховтар тұқымдасының тропикалық өсімдіктері. Тұқымға шамамен 70 түр кіреді, олардың ішінде үнді мангифері (Mangifera indica).
Мангалардың отаны - Үндістанның Ассам және Мьянма штатының тропикалық жаңбырлы ормандары.
Манго жемістері. © АланМангоның пайдалы қасиеттері
Манго жемістері көбінесе Үндістанда және Азияның басқа елдерінде үйде қолданылады. Мысалы, Үндістанда манго қан кетуді тоқтату, жүрек бұлшықетін нығайту және мидың жұмысын жақсарту үшін қолданылады.
Жасыл (пісіп үлгермеген) манго құрамында пектин, лимон, оксалалық, мали және сукцин қышқылдарының көп мөлшері бар. Сондай-ақ, жасыл манго С дәруменіне бай, онда басқа дәрумендер бар: B1, B2, ниацин.
Піскен жемістерде манго құрамында көптеген дәрумендер мен қанттар бар, бірақ қышқылды едәуір төмендетеді.
Піскен жемістерде көп мөлшерде кездесетін А дәрумені көру органдарына пайдалы әсер етеді: «түнгі соқырлыққа», құрғақ қабақтың және басқа көз ауруларына көмектеседі. Сонымен қатар, піскен манго жемістерін тағамда үнемі қолдану иммунитетті жақсартады және суық тиюден қорғайды, мысалы өткір респираторлық инфекциялар, ринит т.б.
Піскен манго салмағын жоғалту үшін де қолданылады, өйткені жемістерде көптеген дәрумендер мен көмірсулар бар - манго-сүт диетасы деп аталады.
Манго, немесе Мангифера (Mangifera). © Джоэль ИгнасиоМангоның тағамдық құндылығы
100 г манго құрамында шамамен бар
- Энергия мәні: 270 кДж / 70 ккал
- Ақуыз: 0,51 г.
- Майлар: 0,27 г.
- Көмірсулар
- Қант: 14,8 г.
- Талшық: 1,8 г.
Витаминдер мен минералдар (тәуліктік тұтынудың% -ы)
- Тиамин (В1): 0,058 мг (4%)
- Рибофлавин (B2): 0,057 мг (4%)
- Ниацин (B3): 0,584 мг (4%)
- Пантотен қышқылы (B5): 0.160 мг (3%)
- В6 дәрумені: 0.134 мг (10%)
- Фолий қышқылы ((B9): 14 мкг (4%)
- С дәрумені: 27,7 мг (46%)
- Кальций: 10 мг (1%)
- Темір: 0,13 мг (1%)
- Магний: 9 мг (2%)
- Фосфор: 11 мг (2%)
- Калий: 156 мг (3%)
- Мырыш: 0,04 мг (0%)
Манго немесе мангифердің көшеттері (Mangifera). © Джоэль ИгнасиоСүйектен Мангоны өсіру
Егер сіз мангоны өсіруді жоспарласаңыз, бұл үлкен, тез өсетін тропикалық ағаш екенін ұмытпаңыз, ол тиісті жағдайлармен қамтамасыз етілуі керек.
Манго өсіру үшін ең жетілген жемісті алу керек (тіпті пісіп жетілген, кейде бұнда бұтақтарымен өскіндер пайда болады).
Жемістер ұзындықпен кесіледі, содан кейін жартысы қарама-қарсы бағытта бұрылады, осылайша сүйекті целлюлозадан босатады. Біз манго тұқымын ағын судың астында мұқият жуып, оны 9 сантиметрлік кішкене кастрюльге шым мен қарашіріктің қоспасымен себеміз. Жоғарыдан жылыжай ұйымдастыруға болады.
Манго тұқымын ұзақ уақыт сақтауға болмайды, өйткені оның өнгіштігі тез жоғалады.
+ 22 ... + 24 ° С температурада манго өскіндері 2-4 аптада пайда болады. Манго өскіндері бар кастрюль бірдей температурада (+ 22 ... + 24 ° C) ұсталады. Жыл сайын бұта тұқым себу кезіндегідей жердің құрамымен үлкен контейнерге трансплантацияланады. Манго ағашы сізбен бес жыл өмір сүрген кезде, трансплантацияны үш жылдан кейін жасауға болады, бұл контейнердің түбіне өрескел өзен құмы мен ұсақ қиыршық тас қоспасын құюды ұмытпаңыз.
Манго жақсы өседі және бөлмені күн шуақты жерге қойсаңыз, оны безендіреді. Қыста манго көшеті, жылыту радиаторларының жанындағы ыстық құрғақ ауадан өлмейді, егер сіз оны бөлме температурасында тұрақты сумен шашыратуды ұмытпасаңыз.
Көктем мен жазда өсімдіктер органикалық және минералды тыңайтқыштармен қоректенеді, олар жабық пальмалар мен олеандерлер үшін қолданылады. Манго жыл бойы мол суаруды жақсы көреді, қыста суару үшін ылғал жылы болуы керек.
Манго тез өседі, бұтақтарды жақсы қалыптастырады. Бұта доп, текше, пирамида тәрізді болуы мүмкін. Гүлдену бірнеше жыл күтуге тура келеді. Науқас экзотиканы жақсы көретін адам ең қараңғы және қараңғы уақытта сый алады - қараша немесе желтоқсанда манго гүлдейді.
