Тауық еті бар кус

Тауық еті бар кус - сүйіспеншілікке толы және барлық жерде тамыр жайған шығыс тағамдарының тағамы. Бұл жарма ақжелкеннен жасалған, ол күрішке ұқсайды, бірақ дәндер әлдеқайда аз - шамамен 1-2 миллиметр. Дәнді дақылдарды дайындау процесі қарапайым, бірақ уақытты қажет етеді, сондықтан біздің уақытта ол механикаландырылған. Сонымен қатар, жартылай фабрикаттар пайда болды, оны пісірудің қажеті жоқ, оны оны макарон өнімдерінен ажыратады. Бұл мен осы рецептте қолданған кускус түрі.

Тауық еті бар кус

Кускус пісірмейтін нәрселермен - етпен, балықпен, вегетариандық куспен, тіпті тәтті рецепттер де бар.

Жылдам таңғы асқа немесе кешкі асқа кускустың жартылай фабрикатын пайдалану ыңғайлы, әртүрлі көкөністер қосып, сәйкесінше әртүрлі талғамға ие бола аласыз. Жалпы, аспаздық қиялға арналған мүмкіндік шексіз.

Пісіру уақыты: 20 минут
Бір контейнерге сыбаға: 4

Тауық етімен кускусты дайындауға арналған ингредиенттер:

250 г кускус;
450 мл су;
400 г тауықтың төс еті;
150 г ақ пияз;
150 г балдыркөк;
Чилидің 1 дана;
Қоңырау бұрышының 1 дана;
50 г кинандро;
1 шай қасық кептірілген орегано;
1 шай қасық кептірілген ақжелкен;
30 г сары май;
30 мл зәйтүн майы;
15 мл соя соусы;
10 мл алма сірке суы;
тұз, құрақ қант, ұнтақталған паприка, жаңа піскен шөптер.

Тауық етімен кускус дайындау әдісі

Алдымен кускус жасаңыз. Бұл дәнді дақылдардың әртүрлі сорттары бар, кейбіреулері пісіруді қажет етпейді, ал кейбіреулерін бірнеше минут пісіру керек.

Сонымен, дәнді табаға, дәміне қарай тұз, кептірілген шөптер - орегано мен ақжелкен құйып, қайнаған су құйыңыз. Содан кейін біз майды лақтырып, қақпақпен мықтап жабамыз, кәстрөлді сүлгімен жауып, 5 минутқа қалдырамыз.

Біз кускус жасаймыз

Кускқа тауық етін дайындаңыз. Өткір пышақпен тауық етінің филесі тар және ұзын жолақтарға кесілген. Филе ұнтақталған паприка мен тұз себіңіз, бір ас қасық зәйтүн майын құйыңыз.

Тауық етін, тұзды жарып, паприкаға себіңіз

Табаны маймен майлаңыз, филе пісірілгенге дейін бірнеше минут ішінде орташа отта қуырыңыз, табаққа салыңыз.

Тұздалған тауық

Тәтті ақ пияз туралған. Филе қуырылған табада 2 ас қасық зәйтүн майын құйыңыз, пиязды, тұзды салыңыз. Пиязды жұмсарғанша бірнеше минут бойы орташа отта қуырыңыз.

Пиязды жарып, қуырыңыз

Жұмсартылған пиязға кішкене текшелерге кесілген балдыркөк қосыңыз, барлығын бірге 5 минут пісіріңіз.

Балдыркөк жарып, пиязбен қуырыңыз

Ыстық чили кесегін сақинаға кесіңіз. Қоңырау бұрышының өзегін кесіңіз, етті кішкене тілімдерге кесіңіз. Табаға чили мен тәтті бұрыш қосып, бір ас қасық соя соусын, алма сірке суын құйыңыз, бір шай қасық камыш қант құйыңыз.

Жоғары отта көкөністерді кускусқа тез қуырыңыз.