Шпинат және кокос пюресі сорпасы

Шпинат пен кокос жаңғағынан тұратын сорпа пюресі бір қарағанда экзотикалық болып көрінеді, іс жүзінде оның барлық ингредиенттері географиялық орналасуына қарамастан кез келген елдің тұрғындарына бұрыннан қол жетімді болды.

Егер сіз Лентті толықтай жұмыс істесеңіз және сақтасаңыз, онда денеңізді пайдалы және пайдалы тамақпен қамтамасыз етуіңіз керек. Сіз пюре сорпасын шпинатпен және кокос жаңғағымен маржамен пісіре аласыз, оны түскі уақытта жұмыста жеңіл тағамдар ретінде өзіңізбен бірге алып жүру өте ыңғайлы. Шпинат, кокос және балдыркөк - пайдалы көкөністердің жиынтығы, олардың әрқайсысында біздің ағзамызға қажетті заттардың жиынтығы бар. Кокос және жержаңғақ - бұл өте жоғары калориялы тағам, сондықтан оларды қосуға құлшыныс танытпаңыз, өйткені майсыз тамақ сіздің беліңізді арттырмауы керек. Сорпаға арналған рецепт вегетарианшыларға ұнайтын болады, өйткені мен оны үнді тағамдарынан шабыттандырдым. Өздеріңіз білетіндей, Үндістанда жануарлардан алынбайтын көптеген қалалар бар, сондықтан олар вегетариандық сорпа туралы көп біледі.

Мен сізге жаңа кокосты жартысында кесуге кеңес беремін, оның қабығында сіз гүлдер үшін көшеттер өсіре аласыз, ол әдемі көрінеді, үйдегі көшеттердің пайда болуымен бірге жүретін терезедегі жағымсыз заттарға төзбеу керек. Кокосты кесер алдында, жаңғақтың жоғарғы жағында екі тесік жасап, кокос сүтін ағызып алыңыз, егер сізде консервілеу болмаса, оны сорпаға қосуға болады. Қалған кокос үлпектерін жылы және құрғақ жерде құрғатыңыз, содан кейін оларды тәтті нанға немесе мерекелік десерттерді безендіруге қолданыңыз.

Пісіру уақыты: 40 минут
Сыбаға: 6

Шпинат пен кокос жаңғағынан жасалған сорпа жасауға арналған ингредиенттер:

300 г мұздатылған шпинат;
200 г тамырлы балдыркөк;
300 г картоп;
1 2 кокос;
50 мл кокос сүті;
70 г пияз;
100 г пияз;
жержаңғақ, зәйтүн майы, теңіз тұзы.

Шпинат және кокос пюресі қосылған ингредиенттер

Шпинат пен кокос жаңғағынан жасалған пюрені дайындау әдісі.

Пияз бен пиязды майдалап турап, зәйтүн майын қуырыңыз, көкөністерді кәстрөлге салыңыз да, жұмсақ болғанша орташа отта қуырыңыз. Сіз пиязды бақылауыңыз керек, ол қоңырға айналмауы керек, оны жай ғана сөндіріңіз.

Туралған пияз бен пиязды қуырыңыз

Біз балдыркөк тамыры мен картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіп, табаға қосамыз.

Балдыркөк тамыры мен картопты қосыңыз

Кокос жаңғағының жартысын майдалап тураңыз. 2 литр қайнаған суды немесе көкөніс сорпасын құйыңыз, кокос қабығын, кокос сүтін қосыңыз. Орташа отта шамамен 20 минут пісіріңіз, көкөністер жұмсақ болуы керек.

Қайнаған су құйыңыз, кокос сүті мен кокос жаңғағын қосыңыз

Көкөністер дайын болған кезде, мұздатылған шпинатты табаға салыңыз, шпинат өсіп, сорпа қайтадан қайнатылғаннан кейін, оны 2-3 минут пісіріп, оттан алыңыз.

Мұздатылған шпинатты дайын көкөністерге қосыңыз.

Бұл кезеңде теңіз тұзын қосып, сорпа суы жұмсақ болғанша, оны араластырғышпен араластырыңыз.

Тұз қосып, блендермен ұнтақтаңыз

Көкөніс пюресінде әртүрлі құрылымды алу үшін, оны құрғақ табада қуырылған жержаңғақ жаңғағымен араластырып, ыстық етіп қойыңыз да, біреуге вегетариандық тағам жаңа және дәмді емес деп айтуға тырысыңыз.