Қыста пиязды қауырсынға жағу тиімді бизнес болып саналады. Жаңа шөптер құрамында ағзаға қажет құнды дәрумендер мен минералдардың кешені бар. Әсіресе вирустардың өршу кезеңінде, адамның иммунитеті әлсіреген кезде. Сондай-ақ, көктемгі сыйлықтар мерекелік тағамдарды сыртқы түрімен, дәмі мен хош иісімен сұйылтады. Бұл қуырылған және бұқтырылған аспаздық шедеврлерге керемет қосымша. Компанияда шөптермен бірге салаттар мүлде жаңа өмірге енеді. Үйде қауырсынға пиязды дистилляциялау сәтті өтті, сіз технологиялық процесті, сонымен қатар сорттарды таңдау ерекшеліктерін білуіңіз керек.
Материалдарды дайындау
Ең алдымен, әр түрлі таңдау керек, ол отбасының мүмкіндіктері мен қалауына байланысты. Пияздың кейбір сорттары - будандар, сондықтан оларға ерекше жағдайлар қажет. Өсіру процесінде маңызды аспект топырақ құнарлылығы, сонымен қатар таңдалған ауылшаруашылық технологиясы болып табылады. Мәдениетті келесі жолмен өсіруге болады:
- үгінділер;
- гидропоника;
- тыңайтқыш қосылған топырақ.
Мұның бәрі материалды отырғызуға дайындаудан басталады. Мұны дұрыс және уақтылы жасау керек. Орын жақсы жарықтандырылуы керек. Әйтпесе, қазірдің өзінде өсірілген көктер сары дақтармен жабылады. Бөлмедегі температура 23 ° C-тан төмен болмауы керек, өйткені өскіндер өте нәзік. Контейнерлер ағаштан немесе пластиктен жасалған болуы керек. Ыңғайлы болу үшін, олар бағаналарға орналастырылған. Пиязды көкке тазарту үшін дайындық жұмыстары келесіден басталады:
- сапалы лампаларды таңдау - шіріксіз және бұзылмай;
- бойды тездететін ылғалдандыру процесі;
- оттегі бүйрекке түсетін етіп шыңдарды кесіп тастаңыз (бүкіл ұрықтың 1/4 бөлігі), бірақ бұны өніп шыққан үлгілерге жасамау керек.
Отырғызу үшін қолайлы шамдар берік және серпімді болуы керек. Дені сау жемістерде таразы жылтыр, пішіні тегіс, шірік болмайды.
Таңдалған пиязды жылы суға батырыңыз (30 ° C дейін). Бұл процедура бүйректің демалу уақытын қысқартады. Ұзақтығы - 12 сағат. Осыдан кейін оларды алып тастап, мұқият кептіру керек.
Сауысқан
Кейбір жағдайларда сарапшылар үгінділерде қауырсынға пиязды айдауды ұсынады. Әдістің ерекшелігі - кеуекті құрылым суды тез өткізеді. Сондықтан, субстрат баяу суарылуы керек. Отырғызбас бұрын, материалды зарарсыздандыру үшін ағаш бөлшектерін қайнаған сумен жуыңыз. Нәтижесінде үгінділер ісініп, мамық болады. Шамдарды 3-4 сағат бойы калий перманганатының ерітіндісіне батыру артық болмайды.
Жалқаудың жолы
Өсудің тағы бір нұсқасы қарапайым. Барлық шамдар бағанға орнатылды. Бөлме жылы болуы керек. Содан кейін бүкіл субстрат жылы сумен суарылады (олар піспеуі үшін 30 ° C-тан аспайды). Содан кейін тауды 4 күн ішінде мықтап орап алу керек. Осы кезеңнен кейін шамдарды жерге көшіру арқылы сұрыптау керек.
Сіз қонуды қазан айының ортасында бастай аласыз. Агрономдар бұл үшін орташа жеміс мөлшері бар оңтүстік сорттарын қолдануға кеңес береді.
Технология
Жасыл пиязды айдаудың жалпы кезеңі 14-тен 20 күнге дейін. Барлық талаптарды ескере отырып, қожайындар алғашқы көшеттерді 4 күнде көреді. Өскіндердің өнімділігі немесе өсуі 24 сағат ішінде 2,5-3 см құрайды.
Шаллоттар - бұл қысқы өну үшін тамаша матч. Алайда, оның демалысы өте ұзақ. Тәжірибе көрсеткендей, ақпан айының ортасында сорттарды отырғызу керек.
Енді пиязды қауырсынға күштеп салу технологиясын дұрыс игеру керек, содан кейін ол шырынды болады және келбетке ие болады. Міне, осы процестің қадамдық нұсқаулығы:
- Отырғызатын топырақты дайындаңыз. 1 м 2-де 10-нан 12 кг-ға дейін топырақ немесе үгінді болуы керек. Жер органикалық немесе минералды заттармен ұрықтандырылады.
- Көпірге қону әдісін қолданыңыз. Лампалар мұқият отырғызылған, олардың арасындағы қашықтық 1 см-ге дейін жетеді.Оларды жерге мұқият басу керек, бірақ өте терең жерлемеңіз, себебі бұл тамыр жүйесіне зиян тигізеді.
- Төсектерді суару әр 5-10 күн сайын болуы керек. Мұның бәрі бөлмедегі ылғалдылыққа байланысты. Негізгі қағида - жер салыстырмалы түрде ылғалды болуы керек. Судың температурасы 20-25 градус.
- Жарық беру. Екі апталы өскіндер үшін сапалы жарықтандыруды ұйымдастыру қажет.
- Кесіп тастаңыз 25-35 см жеткенде қауырсындар.
Топыраққа арналған тыңайтқыш. Алдымен сіз гумусты вермикулитпен араластыруыңыз керек. Алынған қоспаны контейнерге салыңыз. Қабаттың биіктігі 7-10 см, содан кейін топырақ қоспасын калий перманганатымен (оның ерітіндісімен) өңдеңіз және шлангтан су құйыңыз.
Сіз көгілдір суларды қарапайым суда өсіре аласыз. Мұны істеу үшін табанды алыңыз. Пиязды мықтап салыңыз, олардың диаметрі 4-5 см болуы мүмкін және жылы су құйыңыз (20-25 ° C). 
Жемістің төрттен бір бөлігі суда болуы керек. Сұйықтық азая бастаған сайын, оны мезгіл-мезгіл толықтырып отыру керек.
Гидропоника туралы
Қыста жасыл желектерді өсірудің ең тиімді және тиімді технологиясы - пиязды гидропоникада мәжбүрлеу, басқаша айтқанда, көбіктену. Бірегей техниканың арқасында кішкене аймақ пайдаланылады. Өсім қарқыны 2 есе артып, өнімділік те артады. 
«Ұйқының» бүйрегін тез оятуға арналған құрылғылар мыналардан тұрады:
- атомайзер;
- мөлдір емес материалдан жасалған көлемді резервуар (40 л бастап);
- компрессор.
Алдымен сіз көбік парағын алып, оның үстіндегі шұңқырларды кесіп алуыңыз керек, содан кейін оны резервуармен жабыңыз. Судың температурасы кемінде 25 градус болуы керек, ал рН = 7. 
Алдын ала тазартылған және таңдалған шамдар тесіктерге батырылады (бастардың өлшемі диаметрі 3 см-ден асады). Пиязды қауырсынға күштеп салу компрессорды қосып, шамдарды 6-дан 12 сағатқа дейін көбейтуден басталады. 
Неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым тиімді.
Өсіру процесін жылдамдату үшін суға биохум қосуға болады. Үш литр сұйықтық тыңайтқышпен сұйылтылып, жетіспейтін көлемді толықтыруы керек.
Тамырлар 2-4 күнде өседі. Келесі 8-10 күнде қауырсындар бозғылт жасыл түске ие болады. 
Соңғы кезең үшін сізге жарықтандыру қажет. Бұл үшін флуоресцентті лампа өте қолайлы. Ол 11-ші күні қосылып, 72 сағат жұмыс істейді. Немесе сіз контейнерді жарыққа шығаруға болады. Жарықтандырудың бұл әдісі жертөледе пиязды тазарту үшін де маңызды.
Жарықтандыру шамы тік күйде орналасуы керек. Бұл жас өскіндердің сынуына жол бермейді.
Жылыжайда
Мұны істеу үшін жақсы контейнерлерді таңдау керек. Егер оларда ағаш болса, онда қалыптар немесе басқа ақаулар болмауы керек. Пластик жоғары сапалы таңдау үшін де маңызды. Топырақ құрамына мыналар кіруі мүмкін:
- шымтезек;
- компост
- қарашірік.
Зеңнің алдын алу үшін жер әк ұнымен (мамықпен) себілген. Қораптар топырақты толтырады. Лампалар сантиметр қашықтыққа отырғызылып, оларды жерге итереді. 
Жылыжайда пиязды қауырсынға мәжбүрлеудің бастапқы кезеңі осындай жағдайларда жүзеге асырылады:
- күндізгі температура 20 градустан, ал түнде - 15 ° C дейін;
- әр 5 күн сайын суарып, топырақ үнемі ылғал болатынына көз жеткізіңіз;
- бөлмені үнемі желдетіп тұрыңыз;
- өскеннен кейін 12 күн өткен соң, контейнерлер пиязды тазарту үшін арнайы тартпаларға жіберіледі.
Өскемен 5 см болатын контейнерлерді 23 градустан жоғары температурада сақтау керек.
Сонымен қатар, олар он екі сағаттық күндізгі жарықпен қамтамасыз етілуі керек. Егер бұл мүмкін болмаса, шамдар қолданылады. 
Сондай-ақ, топыраққа тыңайтқыш қолдану қажет.
Құрғақ азот (аммоний нитраты: бір шаршы метрге 30 г) немесе калий (калий хлориді 10 ш.м.) топырақтың бүкіл бетіне шашырайды. Содан кейін ол суарылады және ағынды сумен жуылады.
Сорттары
Өсіп келе жатқан кезең мен өнімділік 80% әр түрлі мәдениетке байланысты. Дистилляцияға арналған пияздың танымал сорттарының негізгі сипаттамалары:
- Шлам. Аязға төзімді. Жыл бойына өсіріледі. Ол өте тез жүреді. Ол сарымсақтың сәл иісін шығарады. Ұзын жапырақтар ұштарын бұраңыз.
- Шнитт. Ұзақ уақытқа созылмайтын нәзік және жұқа қауырсындар. Өсімдіктің максималды биіктігі - 50 см.
- Пияз. Ол өте ақымақ. Бұл сортты оларды еркін қозғалту үшін кішкене контейнерлерде (45X60 см) өсіру керек. Қону наурыз айының бірінші жұлдызында басталады.
- Шалот. Әр түрлі ауа райына бейімделген. Төмен температурада жапырақтары кетпейді. Өте құнарлы мәдениет.
- Батун. Басқа сорттардан айырмашылығы, оның жапырақтары пішіні өте жақсы.
- Деңгейлі. Салқын және нашар жарық бөлмелерде өсіру үшін қолайлы. Келесі деңгейге арналған жұмыртқалар жапырақтардың ұштарында пайда болады.
Пиязды қауырсынға берудің құпиясы - үлкен диаметрді таңдау керек: диаметрі 3 см-ден. Олардың қауырсындарын қалыптастыру үшін көбірек табақтар бар, демек, өнім 2 кг-ға дейін көгалдандырылады. Сонымен, температура режимін және отырғызу технологиясын, сонымен қатар суару және азықтандыру жүйесін сақтай отырып, иелері керемет сый алады.
