Кремді ірімшік қосылған майшабақ пастасы

Сэндвич балық пастасы - бұл кез-келген аспаздық тәжірибе болмаса да оңай дайындалатын нанның дәмді таралуы! Кремді ірімшік, сәбіз және аскөк қосылған майшабақ печеньесі тоңазытқышта жақсы сақталады, және қолыңызда жаңа піскен нан бар кез-келген уақытта өзіңізге тез тағамдар дайындауға болады.

Үйде тұздалған балықты немесе тұздық майшабақтарды пайдалануға болады. Скумбрия немесе қызғылт лосось кремді ірімшік қосылған майшабақ пастасына да жарайды.

Пісіру уақыты: 20 минут
Саны: сыйымдылығы 500 мл 1 банка

Кремді ірімшік қосылған майшабақ үшін ингредиенттер:

400 г жеңіл тұздалған майшабақ;
200 г сәбіз;
100 г сары май;
150 кілегейлі ірімшік;
аскөк;
қара бұрыш, теңіз тұзы.

Кремді ірімшік қосылған майшабақ пастасын дайындау әдісі.

Аздап тұздалған майшабақ осы рецепт үшін жарамды. Мен оны үйде тұздануға кеңес беремін - ешқандай қиындық жоқ, бірақ сапаның толық кепілі. Міне, майшабақты тұздау оңай. Біз мұздатылған балықты аламыз, басы мен құйрығын кесіп тастаймыз, ішін алып тастаймыз, ағынды сумен шайыңыз. Балықты үшке бөліп, таза шыны ыдысқа салыңыз. 3 шай қасық тұз, лавр жапырағы мен қыша дәндерін қосыңыз. Тоңазытқышқа салқындатылған қайнаған су мен 9 ас қасық сірке суын 9% құйыңыз. 3-4 күннен кейін сіздің үстеліңізде сапалы үй балықтары бар.

Майшабақты толтырыңыз

Жотаның бойына өткір пышақ салыңыз, теріні алыңыз. Жартыға бөліңіз, қаңқа мен кішкентай көрінетін сүйектерді алыңыз.

Балықтарды ою

Енді балық филеге кесілгенде, сіз паста дайындауға болады.

Майшабақты филе майдалап тураңыз

Біз филе кесектерін кесетін тақтаға қойдық, өткір пышақпен оны өте кішкентай текшелерге кесеміз.

Мен блендерді қолдануды ұсынбаймын, ол тұтқыр массаға айналады.

Сәбізді кесіңіз

Біз сәбізді тырнап, шеңберлерге бөліп, қайнаған суға құйып аламыз. Бөренені жұмсақ етіп 5-8 минутқа қойыңыз, содан кейін елекке орап, салқындатыңыз.

Сәбізді майлаңыз

Ұсақталған майдалап туралған майдалап туралған сәбізді туралған майшабаққа салыңыз.

Кремді ірімшік қосыңыз

Енді кілегейлі ірімшікті қосыңыз. Өзіңіздің талғамыңызға қарай оның сұрыпталығын таңдаңыз, бірақ майшабақ тұқымдасының кез-келген балығының иісі өте күшті екенін есте сақтаңыз, сондықтан ірімшіктің дәмі оны өлтіру мүмкін емес, сондықтан қымбат сұрып осы фондан жоғалады.

Ірімшікті ұсақтап тураңыз немесе қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз, тостағанға қосыңыз.

Жұмсақ сары май қосыңыз

Жұмсартылған май (май мөлшері кемінде 82%) текшелерге кесіліп, қалған ингредиенттерге қосылады.

Аскөк жасыл қосыңыз

Бұл біздің барлық өнімдерімізді майдалап туралған аскөкпен дәмдеуге ғана қалады. Біз бұтақтарды кесіп тастаймыз, майдалап, ыдысқа қосамыз.

Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.

Мұқият илеңіз және біркелкі масса алынғанша өнімдерді шанышқымен немесе ас қасықпен араластырыңыз. Егер сіз тегіс пастаны ұнатсаңыз, онда барлық ингредиенттер тағамдық процессорға қосылуы мүмкін. Бірақ, менің ойымша, үй тағамдарының сұлулығы - біз не жейтінімізді көреміз! Сондықтан, егер сіздің пастаңызға балықтың, сәбіздің немесе ірімшіктің кішкене бөліктері түсіп қалса, онда ешқандай жамандық жоқ.