Қысқа мерзімді ыдыста үйде дайындалған - картоп қосылған тауық еті - ең алдымен жаз тұрғындары үшін ұнайтын болады, өйткені мұндай тағам көп уақытты үнемдейді. Жеке бүйір тағамды, етді бөлек пісірудің қажеті жоқ, тауық етін табада картоппен жылытып алыңыз немесе қайнатпаны ыстық күнде бірнеше сағат ұстап тұрыңыз. Тоңазытқышта дайын тағамды шамамен 10 күн сақтауға болады, ол көп уақытты қажет етпейді, оны контейнерлерге салып, мұздату керек.
Құмырада үйде жинау - картоп қосылған тауық етіМұндай ыдысты жарты литрлік банкаларда пісіру ыңғайлы, бір банкаға екі порция шығады. Мен пешке ет пен көкөністердің мөлшеріне байланысты бір уақытта 6-8 банка саламын.
- Пісіру уақыты: 1 сағат 20 минут
- Бір контейнерге сыбаға: 6-8
Үйде дайындалған құмыраны дайындауға арналған ингредиенттер - картоп қосылған тауық еті
- 1,5 кг тауық еті;
- 200 г пияз;
- 30 г кептірілген сәбіз;
- 1,5 кг картоп;
- 1 бас сарымсақ;
- тұз, лавр жапырағы, қара бұрыш, өсімдік майы, су.
Тауық етін картоппен дайындау әдісі - үйде қысқа мерзімді сақтау
Дереу ыдысты дайындаңыз. Банкаларды жылы сумен мұқият жуыңыз, қайнаған сумен шайыңыз. Әр банктің түбіне бір ас қасық зәйтүн немесе өсімдік майын құйыңыз.
Біз пиязды тураймыз, әр ыдысқа туралған пияздың мөлшерін құйамыз.
Дайындалған банкаларда туралған пияздың тең мөлшерін салыңызКартопты аршып, үлкен текшелерге кесіңіз. Жазда кішкентай жас картоппен ыдыс пісіруге болады, оны аршудың қажеті жоқ, оны жай щеткамен жуыңыз. Картоп қабатын пияз қабатына салыңыз. Алдымен, картоптың жартысын таратыңыз.
Картоп қабатын пияз қабатына салыңызТауықтың төс етін үлкен кесектерге кесіңіз, олардың мөлшері картоп текшелеріне ұқсас болуы керек. Картопқа тауық етін қосыңыз.
Картопқа тауық етін қосыңызҚабықтан сарымсақтың қабығын аршыңыз. Ұнтақталған пышақпен қалампырды тазартыңыз Әр банкаға 1-2 сарымсақ қалампыры, 2 лавр жапырағы салыңыз, бірнеше бұршақ қара бұрыш құйыңыз.
Сарымсақ, лавр жапырағы және қара бұрыш қосыңызӘрі қарай, әр банкаға 2-3 шай қасық кептірілген сәбіз мен ас тұзын құйыңыз. Үйде дайындалған тауық еті үшін контейнерді картоппен қайнатпада 2 3 көлемде толтырып, бос қалу үшін 1 3 маңызды.
Әр банкаға кептірілген сәбіз мен ас тұзын құйыңызСодан кейін біз жылы су құйамыз, әр банкаға шамамен 50 мл, бұдан былай қажет болмайды, пісіру кезінде ет пен көкөністерден ылғал шығады.
Мазмұнын жылы сумен толтырыңыз.Енді банкаларды тауық еті мен картоптың қақпақтарымен бұрап, тұз бен дәмдеуіштер бүкіл көлемде біркелкі таралуы үшін жақсылап шайқаңыз. Содан кейін қақпақтарды алыңыз, банкаларды фольгамен жабыңыз.
Банкаларды фольгамен жабыңызТорды пештің орта деңгейіне қойдық. Біз фольгамен жабылған банкаларды сым тартпасына қойдық. Біз торды итеріп, жылытуды 170 градус температураға қосамыз.
Маңызды! Біз қақпақтарсыз бланкілерді салқын пешке саламыз!
Пеш қажетті температураға дейін қызған кезде, оның құрамы қалай қайнатылатынын көре аласыз.
Біз 45 минут пісіреміз, егер қайнау күшті болса, жылуды аздап азайтыңыз.
Пешке тауық еті қосылған картопты 45 минут пісіріңізҚақпақтарды мықтап бұрап, банкаларды қақпаққа төңкеріп салыңыз, көрпемен жабыңыз. Салқындағаннан кейін тоңазытқышта немесе салқын жертөледе тазалаңыз.
Банктер салқындаған кезде, оларды тоңазытқышқа немесе салқын жертөлеге салыңызҰзақ мерзімді сақтау үшін мұндай бланкілерді зарарсыздандыруға болады (0,5 л сыйымдылығы бар банктер - 25 минут). Алайда, біздің уақытымызда, менің ойымша, бұл маңызды емес, әрқашан жаңа тағамды дайындаған дұрыс.
Ас болсын!
