Daikon (Raphanus sativus) - Cruciferous тұқымынан шыққан ақ-қарлы және дәмді тамырлы өсімдік. Бұл атаудан басқа, оның тағы бірнеше түрі бар: жапон шалғам, жапон Daikon, қытай шалғам, ақ шалғам. Бағбандар бұл көкөністі жақсы көреді, өйткені ол күтімде қарапайым, жоғары шығымдылығы мен жарқын дәмі бар. Бұл мақалада ашық жерге Daikon отырғызу, өсіру және оған күтім жасау туралы толығырақ сипатталады.
Шалғам Daikon сипаттамасы
Дайкон бір жылдық немесе екі жылдық болуы мүмкін. Дайконың тамырлы дақылдары үлкен, кейде олардың салмағы төрт келіден асады. Ақ немесе кілегей түстес жемістер, өте шырынды және нәзік, айқын ашытқысыз және жағымсыз иіссіз айқын дәмге ие. Қазіргі уақытта жапон шалғамдары бағбандар арасында сәбіз, қырыққабат, редис және басқалары сияқты танымал болды.
Дайконды тұқымнан өсіру
Тұқым себу
Дайконға көшет отырғызу керек, ол жемістер дөңгелектенеді, өйткені ұзын тамырлы дақылдары бар сорттар теру мен трансплантацияға төзбейді. Көшеттерге ақ шалғам тұқымын отырғызудың ең қолайлы уақыты - наурыздың екінші жартысы мен сәуірдің басы. Daikon тұқымдарын алдын-ала егу керек. Бастау үшін, оларды елу градусқа суға жиырма минутқа, содан кейін сол уақытта суық суға батыру керек. Осы процедурадан кейін тұқымдар бір күн бойы тоңазытқышта болуы керек.
Отырғызу үшін ең жақсы топырақ - бұл шымтезек пен қарашірік қоспасы. Бір кастрюльге 2-3 тұқым отырғызу керек, олар ең мықтысын таңдауға кіріскеннен кейін, пайдалы заттарды бекер қабылдамайтын және бір-бірінің өсуіне және дамуына кедергі жасамайтындай етіп тамырына қысып алу керек. Топырақтағы тұқымдарды тереңдету үшін сізге бірнеше сантиметр қажет. Отырғызғаннан кейін, жылыжай әсерін жасау үшін топырақты мол суарып, кәстрөлдерді пластикалық орамамен жабу керек және оны жылы, жақсы жарық бөлмеге қою керек. Содан кейін пайда болғанға дейін, шамамен 15 минут ішінде қабықты алып тастап, күн сайын топырақты желдету керек.
Дайкон көшеттері
Сізге көшеттерді үнемі суару керек. Әр суарудан кейін топырақты ақырын босатыңыз. Дайконның күндізгі уақытының ұзаққа созылмауын қамтамасыз ету керек, өйткені бұл тамыр дақылдарына әсер етуі мүмкін. Ашық жерге отырғызбас бұрын, көшеттерді толтыру керек, ол үшін кастрюльді таза ауаға шығарып, көшеде уақытты біртіндеп көбейту керек. Бұл Daikon көшетіне трансплантацияны ашық жерге ауыстыруға көмектеседі.
Дайконды ашық отырғызу
Көшеттерде 2-3 жапырақ пайда болған кезде оны ашық жерге отырғызуға болады. Трансплантация топырақ жеткілікті жылы болған кезде қажет, аяздың қайтарылу ықтималдығы нөлге тең болады, ал ауа температурасы кем дегенде 10 градус болады. Жапон шалғамын отырғызу орны бақтың күн сәулелі бөлігінде болуы керек.
Топыраққа келетін болсақ, Daikon орташа қышқылдығы бар борпылдақ және құнарлы топырақты жақсы көреді. Топырақты дайындау күзде жүргізілуі керек. Топырақ мұқият қазылып, ұрықтандырылуы керек. Шіріген көң және компост ерітіндісі сияқты органикалық тыңайтқыштар жақсы үйлеседі. Дайкон үшін жақсы предшественниктер: қызылша, сәбіз, картоп, қияр және қызанақ. Бірақ кейіннен Daikon отырғызылмауы керек: қырыққабат, шалғам, репа және репа.
Отырғызу кезінде көшеттер арасындағы қашықтықты сақтау керек, олардың арасындағы қашықтық кемінде отыз сантиметр болуы керек. Жақсы суарылған топырақта Daikon көшеттерін отырғызу керек, отырғызғаннан кейін оны мұқият қазып, топырақты тығыздап, жоғарыдан шымтезек, үгінділер, құрғақ жапырақтар немесе шөптермен мульчирование керек. Алдымен сіз көшеттерді түнде қатып қалмас үшін ақырын жабуға болады.
Кейде Daikon қыста отырғызылады. Мұны күзгі қону деп атауға болмайды, өйткені қону шілде-тамыз айларында болады. Мұндай отырғызу бар топырақ көктемдегідей дайындалады. Ақ шалғамның өсімдік тұқымына бірнеше бөлік қажет. Бұл болашақта олардың ең мықтысын таңдауға мүмкіндік береді. Отырғызғаннан кейін шымтезекпен топырақты мульчирование керек.
Дайконға күтім жасау
Дайкон ерекше күтімді қажет етпейді. Суаруды уақтылы жүргізу, топырақты қопсыту, арамшөптерді алып тастау және ұрықтандыру жеткілікті. Сондай-ақ жапон шалғамын шашу керек, өйткені тамырлы көкөністер топырақтан қатты шығады.
Суару
Суару тұрақты және көп болуы керек. Ылғалдың болмауына байланысты тамырлы дақылдар жағымды дәмін жоғалтады, ащы және қатты болады, сақтау мерзімі айтарлықтай қысқарады және жағымсыз иіс пайда болады. Ақ шалғамды суару 5 күнде кемінде 1 рет қажет. Әр суарудан кейін топырақты қопсыту қажет, бірақ тамыр дақылдарына зиян келтірмеу үшін оны өте мұқият жасаңыз. Арамшөптерді арамшөптер қажет болған жағдайда жасау керек.
Тыңайтқыштар мен тыңайтқыштар
Егер Daikon отырғызу алдында ұрықтандырылған құнарлы топыраққа отырғызылса, онда өсімдікті қосымша тамақтандырудың қажеті жоқ. Егер топырақ жеткілікті қоректік емес болса, онда өсімдіктер дақылдары үшін минералды тыңайтқыштардың теңдестірілген кешендерін маусымда екі рет топырақтағы қоректік заттардың жетіспеушілігін өтеу арқылы енгізу қажет.
Дайконды тазарту және сақтау
Көктемде отырғызылған дайконды отырғызғаннан кейінгі үшінші айда екінші тұнбадан алып тастауға болады, барлығы да әртүрлілікке байланысты. Бірақ күзде отырғызылған Daikon қазанның аяғына дейін алынып тасталуы керек. Топырақтағы тамыр дақылдарын қалпына келтірмеңіз, өйткені олар шырындылығын жоғалтады, ал дәмі мен иісі әлсірейді. Жақсы ауа-райында жаңбырсыз тазалаған дұрыс. Қазу үшін шұңқырды қолданған дұрыс, бұл тамыр дақылдарының зақымдануын азайтуға көмектеседі. Қазылған жемістерді бақшаға салып, олардан артық топырақты алып тастап, кептіруге мүмкіндік беру керек. Осыдан кейін сіз шыңдарды мұқият кесіп, жемістерді қораптарға салып, олар бір-біріне тиіп кетпеуі үшін құммен жіберіңіз. Егер осы шарттардың барлығы орындалса, Daikon 3-4 айдан астам уақыт сақталады.
Аурулар мен зиянкестер
Егер сіз Daikon-ға күтім жасау ережелерін сақтамасаңыз, ол ауырып қалуы мүмкін. Топырақты суландырған кезде жапон шалғам шырышты бактериоз алады. Сондай-ақ, Daikon мозайка, қара аяғы, киіз ауруы, кеил және тамырлы бактериоз сияқты ауруларға әсер етуі мүмкін.
Ақ шалғамның мықты, дені сау және түрлі ауруларға шалдықпауы үшін өсімдікті суару және оған күтім жасау ережелерін сақтау керек, төзімді сорттарды таңдап, арамшөптерді уақтылы алып тастау керек, сонымен қатар өсімдік қалдықтарын бақшадан алып тастап, жою керек. Егер өсімдік әлі де ауырып қалса, оны емдеуді дереу бастау керек. Мұны істеу үшін сіз Daikon-ны бір немесе басқа аурумен күресуге көмектесетін арнайы биологиялық өнімдердің ерітіндісімен емдеуіңіз керек.
Зиянкестер: крест тәрізді бүргелер, рапс және қырыққабат қоңыздары, кассета шыбыны, совок, жеткілікті гүл, апидті афида.
Зиянкестермен күресуді олардың пайда болуының алғашқы белгілері пайда болғаннан кейін жасау керек. Мұны істеу үшін сіз суаруды реттеп, Daikon арнайы құралдардың ерітіндісімен шашыратуыңыз керек. Мариголдтар сонымен қатар жәндіктерді өте жақсы көмектеседі. Бұл гүлдерді Daikon қатарларына отырғызуға болады, мұндай көршілік тек пайда әкеледі.
Дайкон сорттары
Жапон шалғамының көптеген түрлері бар, олардың ең танымалдары төменде сипатталады.
Nerime сорттарының тобы. Бұл сорттың тамыр дақылдары өте ұзын және ұзындығы 70 см-ге дейін, ені 10 см-ге дейін өседі. Жемістер тегіс, дәмді және өте шырынды.
Сирогаридің ерте пісетін сорттарының тобы. Тамыр дақылдары целенд тәрізді. Ұзындығы бойынша олар шамамен 30 см жетеді.Мұндай сорттардың өсу маусымы 50 күннен аспайды.
Түрлі миновазалар. Түбірлік дақылдардың формасы өте ерекше. Цилиндр тәрізді және төменгі жағында ұзартылған. Ұзындығы бойынша олар 50 см-ге дейін өсе алады.Осы сортты отырғызу үшін тек құмды топырақ қажет.
Nineigo тобының түрлері. Бұл сорттар аязға және тұншығуға төзімді. Тамыр дақылдары жоғарыдан целендиялық пішінді және төменнен конустық пішінді болады. Мұндай сорттардың тамыр дақылдары ұзындығы шамамен 60 см және ені бойынша 5 см-ге дейін өседі.
Камейда. Бұл сорттардың тамыр дақылдары конус тәрізді және ұзындығы 15 см-ден аспайды, жемістері таңдайда орналасқан. Бұл сорттардың бір ерекшелігі бар, олар тек тамыр дақылдарын ғана емес, сонымен қатар жапырақтарды да жейді.
Дайкон Саша. Бұл әртүрлілік маңызды. Тамыр дақылының ұзындығы 60 см-ге дейін өседі, қар-ақ түсті болады. Өте қытырлақ, дәмді және шырынды. Аралдың сәл дәмі бар. Бұл әртүрліліктің бірден-бір кемшілігі - бұл дайконның жемістері әртүрлі мөлшерде болуы.
Дайкон Дубинушка. Дубинушка эстрадасы маусымның ортасы болып саналады. Оның үлкен плюс - бұл бактериоз сияқты ауруға төзімділігі. Тамыр дақылдары өте үлкен және 60 см-ге дейін өседі, ал салмағы төрт келіге жетеді. Тәтті-тәтті дәмі бар, дәмді және шырынды целлюлоза қосылған ақ түсті тамырлы көкөніс.
Дайкон Фламинго. Бұл алуан маусымның ортасы. Түбірлік дақыл өте үлкен және қызғылт күлгін-жасыл-ақ түске ие, бұл даконды ерекше етеді. Ал жемістің еті жұмсақ қызғылт түсті және жарқын тәтті дәмге ие.
Егер сіз ауылшаруашылық технологиясының ережелерін ұстанатын болсаңыз, онда сіз жеткілікті үлкен, дәмді және шырынды тамырлы дақылдары бар күшті және сау өсімдік өсіре аласыз. Ол жақсы және ұзақ сақталады.
