Бұл мақалада сіз қыста дәмді және өте нәзік тұт джемін қалай дайындауға болатыны туралы егжей-тегжейлі рецепт таба аласыз.
Жыртылған тұт ұзақ уақыт «өмір сүрмейді», жидектерді тез жеуге немесе дәмді тағам пісіруге тура келеді.
Тәтті және қышқыл жидек джемі сіздің қолтаңбаңыз болуы мүмкін.
Бұл өте нәзік болады, өйткені онда кішкентай жібектей тастар болмайды.
Джем «әженің кептелісі» сияқты емес, консистенциясы «тегіс» және тұтқыр.
Тұт кептелісін пирожныйларды толтыру үшін, оны қаймақпен немесе ақуыздармен, сары маймен және тәтті сүзбемен араластыруға болады.
Қыста джем немесе тұт джемі - фото бар рецепт
Өнімдер:
- Тұт - 1 кг,
- қант - 500 г.
- лимон қышқылы - 1/2 шай қасық
Ең дәмді джем үлкен тәтті тұттан шығады. Бұл жағдайда қанттың жидектерге қатынасы 1: 2 болуы мүмкін. Үлкен тұттың құрамында көп шырын бар, сондықтан оны електен сүрту оңай, кішкентай жидектермен қопсытуға көп уақыт кетеді. Ақ немесе қызғылт тұттан джем дайындалады, дәмі әр түрлі болмайды, бірақ түсі онша ұнамайды.
Пісіру кезегі:
Тұқымдарды жуып жібермеуге тырысып, мылжың суық суға жуылады. Ponytail кесілмейді.
Жидектер максималды жылдамдықпен блендермен туралған.
Шикі жидектер електен сүртіледі. Тостағанның таза шырыны болады, ал металдардың жасушаларында құйрықтар мен дәндер болады.
Тұт шырыны қантпен араласады.
Лимон қышқылы қосылады.
Тұт кептелісі 20 минут қайнатылады. Кептелістің тығыздығы орташа болады, ал құрылымы сәл балға ұқсайды.
Барлық джем жарты литрлік құмыраға сыяды, сэндвичке арналған бірнеше қасық болады.
Қақпақ пен банка алдын ала зарарсыздандырылады. Ыстық джем стерильді құмыраға құйылады, оралған. Салқындағаннан кейін джемнің тығыздығы артады.
Құмыра төңкеріліп, сүлгімен жабылған, салқындағаннан кейін жібек лентамен «сәндік шляпамен» безендірілген.
Сіздің барлық бос орындарыңызға арналған стильді рюстикалық шляпалар кез-келген өрескел кенептерден немесе жіңішке кесектерден жасалуы мүмкін.
Бөлменің немесе жертөленің сөрелері, егер мұндай талғампаз банктер орналасса, әдемі көрінеді.
Тұт кептелісін бір жыл сақтауға болады.
Тұт кептелісі сэндвич болып саналады. Танаулар мен ашық ақ нанға кесіңіз, джемнің қалың қабатын жайыңыз.
Джем қара бидай нанымен жақсы араласпайды.
Салқындатылған джемді йогуртпен, ашыған сүтпен, йогуртпен араластыруға болады.
Бұл дәмді және өте пайдалы десерттер болады.
Қыста джем және консервілеуге арналған одан да көп дәмді рецепттермен мына жерден қараңыз.
