Бұрыш - бұл түнгі отбасына жататын жыл сайынғы мәдениет. Бұл өсімдіктің екі мыңнан астам түрі бар. Оның жемістерінде адам үшін маңызды минералдар, каротин бар, сонымен қатар ол С дәруменінің қоймасы болып табылады. Бұрышты қолдану қан қысымын қалыпқа келтіруге, иммундық жүйені нығайтуға, асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартуға, теріңізге сау түс береді. Бұрыш сонымен қатар әртүрлі хош иістермен қуантады: ащы, тәтті, қышқыл, тәтті және қышқыл т.б.
Бұл көкөністің ерекшелігі оның ауруларға төзімділігі, ол кез-келген топырақта бұрыш өсіруге мүмкіндік береді. Бұрын бұл термофильді өсімдік тек оңтүстік аймақтарда отырғызылған. Бүгінде жабу құралдарын қолдана отырып, бұрыштың ең жақсы сорттары Сібір мен Оралда сәтті өсіріледі. Жақсы егін алу үшін сіз осы аймақта «ыңғайлы» болатын дұрыс сортты таңдауыңыз керек. Отырғызу үшін піскен және орта маусымдағы бұрыш қолайлы.
Сібірге арналған бұрыштың ең жақсы түрлері қандай?
Сібірдің жеткілікті суық аймағында бұрыштың ерте пісетін сорттары жасалды. Бірнеше ондаған жылдар бойы бұл пайдалы өнім сәтті өсірілді. Күту, егін отырғызу және барлық агротехникалық шараларды орындау ережелерін сақтай отырып, бағбандар олардың көңілін қалдырмайтын егін алады. Сібірге бұрыш тұқымын отырғызбас бұрын, сорттың осы аймаққа арналғандығын көрсететін пакетті сатып алу керек.
Қатты климат үшін келесі ерте сорттар ең қолайлы:
- Асқазанды адам. Өте жинақы ерте пісетін сорт. Ол ашық жерде де, пленкаларда да өсіріледі. Қалыңдығы 8-9 миллиметр, нәзік еті бар 3-4 камералы жемістер, бойымен өсіп тұрған бұтада піседі. Бір бұрыштың массасы 80-90 грамм. Бұрыш дәмі жаңа, консервіленгенімен жеңеді. Сорт Молдавия ғылыми-зерттеу институтында өсірілді.
- Тополин. Сорт жоғары сапалы және өте үлкен жемістермен ерекшеленеді. Олардың салмағы 150 граммға жетуі мүмкін. Жеміс 110 күннен кейін пайда болады. Жемістер конус тәрізді, қою қызыл түсті, жұқа қабырғалары бар. Биік бұталар торда өседі, олар екі сабақта, төмен бұталар - стандартты түрде, байлаусыз жасалады. Тополин бұрышы ауруға төзімді, сондықтан оның өнімділігі 40-50 т / га құрайды.
Сібірде қысқа жазы өткір континенталды. Сондықтан, көкөніс тәжірибе станцияларында жергілікті климатқа бейімделген сорттар өсіріледі. Олар маусымның ортасы, өнімділік 95-120 күнде жетіледі.
Селекционерлер Сібірге арналған ең жақсы гибридті бұрыш ұсынады:
- Сібірдің тұңғыш баласы - Батыс Сібір көкөніс эксперименттік станциясында өсірілетін тәтті бұрыш. Бұтаның биіктігі - 40-45 сантиметр, жемісінің ұзындығы - 9 сантиметр, қабырғасының қалыңдығы - 8-10 миллиметр, жемістің орташа салмағы - 49-53 грамм. Пирамида түріндегі қызыл немесе сары түсті тәтті шырынды целлюлоза. Егінді 100-110 күннен кейін 3,5-4 кг / м2 жылдамдықпен жинауға болады.
Орталық Сібір ботаникалық бағында жабық өсіру үшін Новосибирск сорттары таңдалады. Бұрыш тұқымы әдетте ақпан айында Сібірде егіледі. Бір-екі айдан кейін өскіндер жылыжай топырағына трансплантацияланады. Жемістер 95-100 күнде піседі, өнімі - 3,5-4 кг / м2. Биіктігі 100 сантиметрге жететін бұтада салмағы 50-58 грамм болатын қызыл түсті жалғыз жемістер бар. Мұндай бұрыштың целлюлоза қалыңдығы 4-тен 6 миллиметрге дейін.
Сібірге арналған тәтті бұрыш сортына жататын «Сибиряк» бұрышының перспективалы сорттары. Бұл төменгі бұта (орташа 60 сантиметр) кубоид тәрізді жемістермен. Қолайсыз жағдайларда да жемістер байланған және сіз бір шаршы метрге 6-7 килограмм жинай аласыз. Қызыл түсті жеміс-жидектер, ірі, 100-150 грамм, тасымалдауды жақсы өткізеді. Өскіндердің өнуінен бастап техникалық пісіп жетілуіне дейін 115-118 күн өтеді. Бұрыш жылытылатын және жылытылмайтын жерлерде, сондай-ақ қысқы жылыжайларда өсіру үшін ұсынылады. Сорт Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне енгізілген.
Орталық Сібір ботаникалық бағында жабық өсіру үшін Новосибирск сорттары таңдалады. Бұрыш тұқымы әдетте ақпан айында Сібірде егіледі. Бір-екі айдан кейін өскіндер жылыжай топырағына трансплантацияланады. Жемістер 95-100 күнде піседі, өнімі - 3,5-4 кг / м2. Биіктігі 100 сантиметрге жететін бұтада салмағы 50-58 грамм болатын қызыл түсті жалғыз жемістер бар. Мұндай бұрыштың целлюлоза қалыңдығы 4-тен 6 миллиметрге дейін.
Сібірге арналған тәтті бұрыш сортына жататын «Сибиряк» бұрышының перспективалы сорттары. Бұл төменгі бұта (орташа 60 сантиметр) кубоид тәрізді жемістермен. Қолайсыз жағдайларда да жемістер байланған және сіз бір шаршы метрге 6-7 килограмм жинай аласыз. Қызыл түсті жеміс-жидектер, ірі, 100-150 грамм, тасымалдауды жақсы өткізеді. Өскіндердің өнуінен бастап техникалық пісіп жетілуіне дейін 115-118 күн өтеді. Бұрыш жылытылатын және жылытылмайтын жерлерде, сондай-ақ қысқы жылыжайларда өсіру үшін ұсынылады. Сорт Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне енгізілген.Оралға арналған бұрыштың ең жақсы түрлері қандай?
Оралда бұрыш әдетте ашық жерде өсіріледі, бірақ қабық астында немесе жылытылмаған жылыжайда. Көшеттер мамыр айының соңында отырғызылады: жылыжайда - 20-25, ашық жерге - 25-30 мамыр. Ауа райының қолайсыздығына қарамастан, таулы аймақтың көкөніс өсірушілері жыл сайын Оралға арналған бұрыштың көптеген сорттарын қуантады. Ерте сорттарда жазда егінді әрдайым «беруге» уақыт бар, олар орта есеппен үш айда піседі.
Ерте пісетін сорттарға жатады:
- Монтеро. Бұл қызыл призмалық жемістермен биіктігі 100-120 сантиметр болатын тәтті бұрыш. Оның жемістері салмағы 240-260 граммға жетеді, жемістің рекордтық салмағы - 940 грамм. Қабырғаның қалыңдығы шамамен 7 миллиметр. Әртүрлілік керемет талғамымен және қарапайымдығымен ерекшеленеді. Оны жылыжайдың барлық түрлерінде өсіруге болады. Бір шаршы метрге 7-16 килограмм бұрыш жинаңыз.
- Сатушы Жемісті пісіру үшін екі айдан астам уақыт қажет. Бұталарда салмағы шамамен 70 грамм мясистый қабырғалар - 5-7 миллиметр пайда болады. Сатушы сортының өнімділігі - 2-3 кг / м2. Бұрыш аскорбин қышқылына жоғары.
Пионер 1987 жылы Украинаның көкөніс және бақша дақылдарын өсіру ғылыми-зерттеу институтында Орал жерінде өсіруге ұсынылды. Ерте пісетін көкөніс пісіп-жетілуі үшін 116-135 күн қажет. Мәдениеттің биіктігі - 70 сантиметр, жемісі - өткір ұшы бар қызыл конус. Салмағы 55 грамм, қабырға қалыңдығы - 4 миллиметр. Орақ аз, бірақ - 0,8 кг / м2, бірақ ашық алаңда.- Винни-Пу - бұл піскен бұрыштың әртүрлі түрі. Өсіруден жемістердің пісуіне дейін 110 күн өтеді. Зауыт ықшам, төмен - 30 сантиметр. Маусымның соңында көптеген кішкентай қызыл конустар гүл шоғырына жиналады. Жемістер бір мезгілде дерлік піседі.
Пионер 1987 жылы Украинаның көкөніс және бақша дақылдарын өсіру ғылыми-зерттеу институтында Орал жерінде өсіруге ұсынылды. Ерте пісетін көкөніс пісіп-жетілуі үшін 116-135 күн қажет. Мәдениеттің биіктігі - 70 сантиметр, жемісі - өткір ұшы бар қызыл конус. Салмағы 55 грамм, қабырға қалыңдығы - 4 миллиметр. Орақ аз, бірақ - 0,8 кг / м2, бірақ ашық алаңда.Оралға арналған бұрыштың орташа маусымдық сорттарынан мыналарды ажыратуға болады:
Богатырь - тәтті бұрыштың орташа маусымдық сорттары. Бұл жергілікті ауа-райына бейімделген өсімдік. Температураның үнемі өзгеруіне және жарықтың болмауына қарамастан, Богатырь жемістері салмағы 180 грамм және ұзындығы 18 сантиметрге жетеді. Үй шаруасындағы әйелдер бұл сортты қыста жинауды ұнатады, өйткені консервіленген түрінде ол шырынды және балғын сияқты тәтті қалады. Жылыжайларда, туннельдерде, ашық жерлерде өсіріледі.
Қызыл және сары бұқалар. Бұл қарапайым емес алпауыттар үлкен көлем мен түске байланысты өз аттарын алды. Бұрыштың орташа массасы - 200 грамм, Red Bull жемістері - 400 грамм. Екі сорт та жұқа қабырғалы, ұзындығы 20 сантиметрге дейін. Бұталар жемістердің салмағы мен саны бойынша бүгіледі, сондықтан олар байланған.
Богатырь - тәтті бұрыштың орташа маусымдық сорттары. Бұл жергілікті ауа-райына бейімделген өсімдік. Температураның үнемі өзгеруіне және жарықтың болмауына қарамастан, Богатырь жемістері салмағы 180 грамм және ұзындығы 18 сантиметрге жетеді. Үй шаруасындағы әйелдер бұл сортты қыста жинауды ұнатады, өйткені консервіленген түрінде ол шырынды және балғын сияқты тәтті қалады. Жылыжайларда, туннельдерде, ашық жерлерде өсіріледі.
Қызыл және сары бұқалар. Бұл қарапайым емес алпауыттар үлкен көлем мен түске байланысты өз аттарын алды. Бұрыштың орташа массасы - 200 грамм, Red Bull жемістері - 400 грамм. Екі сорт та жұқа қабырғалы, ұзындығы 20 сантиметрге дейін. Бұталар жемістердің салмағы мен саны бойынша бүгіледі, сондықтан олар байланған.Егер тәтті бұрыштан басқа ащы өсірілсе, онда көшеттерге тағы бір жылыжай дайындалады, әйтпесе тозаң желмен жұтылып, тәтті бұрыштың ащы дәмі болады. Сіз гүл бақшасында ыстық бұрыш отырғыза аласыз, содан кейін барлық жазда гүлзар қызыл жемістерге толады. Барлығы бес бұтадан ащы бұрыш жинау төрт адамнан тұратын отбасы үшін жыл бойына жеткілікті.
Жоғарыда айтылғандардан басқа, Сібір мен Оралға арналған бұрыштың ең жақсы сорттарына: Тритон, Коудесник, Едино, Янтар, Пиночио, Овен, Зорка, Алёнушка, Анлита, Багира, Редкиндердің көшбасшысы, қарлығаш және басқалар жатады.
