Патиссон, немесе тәрелке тәрізді асқабақ - асқабақ тұқымдасының жылдық шөптесін өсімдік, қарапайым асқабақтың түрі (Кукурбита пепо) Дүние жүзінде, табиғатта өсірілетін өсімдік белгісіз.
Зауыттың орысша атауы - француз тілінен алынған қарыз; француздық «партисон» сөзі жеміс пішінімен байланысты pate (пирог) сөзінен шыққан. Көкөністерді сонымен қатар сквош деп атайды - бұл өсімдіктің цуккини сияқты пісірілген және қуырылған жемісі.
Патиссон немесе табақ тәрізді асқабақ.
Отандық әдебиетте сквоштың ғылыми атауы қарастырылады Cucurbita pepo бар. патиссон, немесе Cucurbita pepo бар. патисониана. Таксон үшін белгіленген халықаралық атау Cucurbita pepo субсп. ovifera, var. жұмыртқа.
Сквоштың тағамдық, диеталық және емдік қасиеттері асқабақ пен цуккинидің қасиеттерімен бірдей, бірақ бұл мәдениеттің дәмдік артықшылығы анағұрлым жоғары. Жас аналық бездер де, үлкен жемістер де жейді. Жас жемістер тағамда қайнатылған немесе толтырылған түрінде қолданылады. Сквош қуырылады, бұқтырылады, оларды тұздап, ашытып, маринадтауға болады немесе қиярмен және басқа да көкөністермен бірге.
Диетологтар бүйрекке, бауырға, сондай-ақ катарраға, асқазан жарасына және атеросклерозға сквош қолдануға кеңес береді. Сквош өте белсенді диуретикалық әсерге ие, организмнен сұйықтық пен натрий хлоридінің шығуына ықпал етеді.
Сквош сипаттамасы
Патиссон - үлкен, салыстырмалы қатаң жапырақтары бар бұталы немесе жартылай бұталы пішінді шөпті өсімдік. Сквош гүлдері бірыңғай, біржексіз, біртекті, сары түсті. Асқабақтың жемісі - асқабақ; ұрықтың пішіні мен түсі әр түрлілігіне байланысты әр түрлі болуы мүмкін: пішіні қоңырау тәрізді немесе пластина тәрізді болуы мүмкін; бояу - ақ, сары, жасыл, кейде дақтары мен жолақтары бар.
Патиссон, гүлдейтін өсімдік.
Сквош алаңын дайындау
Сквош ашық, жылы және желдетілетін төсекке себілген. Топырақ күзде жақсы өңделеді. Бұл жерді органикалық тыңайтқышпен өңдеу керек, содан кейін жердің топырағын бұзбай жер жыртып немесе қазып алу керек. Егер топырақ қышқыл болса, оны күзде жасау керек.
Көктемде учаске тегістеледі, арамшөптер жойылады, ал мамырдың екінші жартысында топырақтың құрылымына байланысты келесі органикалық (егер олар құлағаннан бері қолданылмаса) және минералды тыңайтқыштармен қазып алуда.
Сквош үшін топырақ және тыңайтқыш түрлері
Шымтезек топырақтары. 1 м 2-ге 2 кг тезек гумустары немесе компост, 1 шелек сорғыш топырақ (саздақ немесе сазды топырақ) қолданылады; 1 шай қасық суперфосфат, калий сульфаты және 2 ас қасық себіңіз. ас қасық ағаш күлі. Барлық компоненттерді жасағаннан кейін төсек 20-25 см тереңдікке, ені 60-70 см дейін қазылады, беті тегістеліп, жылы (35-40 ° C) ерітіндімен суарылады (2 ас қасық Агрикола-5 сұйық тыңайтқыш 10 литр суда сұйылтылған), 1 м² үшін 3 литр. Ылғалдың булануын болдырмау және жылуды сақтау үшін төсекті пленкамен жабыңыз.
Балшық және жеңіл саздақ топырақтар. 1 м 2-ге 2-3 кг шымтезек, қарашірік пен үгінділер қосылады. Минералды тыңайтқыштардан 1 ас қасық суперфосфат және 2 ас қасық қосыңыз. ас қасық ағаш күлі.
Құмды топырақ. 1 м² үшін 1 шелек шымтезек, шымтезек және 3 кг гумус пен үгінділер қосылады. Дәл сол компоненттер сазды топырақтардағыдай тыңайтқыштардан қолданылады.
Қара топырақ құнарлы топырақ. 1 м 2 үгінділер, 1 ас қасық ұнтақты суперфосфат және 2 ас қасық ағаш күлі 1 м² үшін қосылады.
Қабыршақтар қатарынан.
Жаңадан игерілген жерлер (тың жерлер). Топырақтан барлық тамырларды, вирустық құрт личинкаларын және мамыр қоңызын мұқият таңдау керек. Отырғызудың бірінші жылында бұл топыраққа 2-3 кг гумус немесе компост енгізіледі, ал минералды тыңайтқыштардан - 1 ас қасық нитрофосфат және 2 ас қасық ағаш күлі. Қоректік заттар жасағаннан кейін, жер қазылып, шымтезек топырақ үшін жоғарыда айтылғандай, Агрикола-5 қоректік ерітіндісімен суарылады.
Қоректік заттарды жасағаннан кейін, жер қазып, тегістеп, тығыздап алғаннан кейін төсек пленкамен жабылған. 3-5 күннен кейін пленка көтеріліп, сквош егу басталады.
Сквош тұқымын себуге дайындау
Ерте жеміс алу үшін және барлық маусымда егінді біркелкі пісіру үшін сквош екі жолмен өседі: құрғақ немесе ісінген тұқым себу және көшеттер отырғызу. Сквош тұқымы үлкен, құрамында көп мөлшерде қоректік заттар бар, осыған байланысты көшеттердің бастапқы өсуі қамтамасыз етіледі.
Өсуді ынталандыру үшін сіз асқабақтың тұқымын бор қышқылының ерітіндісіне (1 л үшін 20 мг) дәке сөмкелеріне салып, бір күн бойы бөлме температурасында ұстай аласыз, содан кейін таза сумен шайып, құрғатыңыз. Бұл өнгіштігін арттырады, алғашқы өсуді арттырады, өсімдіктердің дамуын жеделдетеді және жемістердің өнімділігін 10-20% арттырады.
Асқабақтың тұқымын қатайтуға болады (олар ылғалданған, дәке сөмкелеріне салынып, кезекпен 18-20 ° C температурада 6 сағат және 0-2 ° C температурада 18 сағат бойы сақталуда, мезгіл-мезгіл ылғалдандырады және 3-5 күн араластырады) .
Патиссон аналық ұрық.
Өсімді стимуляторларды тұқым дайындау үшін де қолдануға болады. Сквош тұқымы Bud ерітіндісіне малынған (1 литр суға 2 г); Энергетикада 12 сағатқа төмендетілді (1 литр суға 5 тамшы). Осылайша өңделген тұқымдар сумен шайылып, 22-25 ° C температурада 1-2 күн дымқыл ұлпада қалдырылады, содан кейін олар егуге дайын болады.
Сквош - бұл цуккиниге қарағанда ылғал сүйгіш және талап етілетін өсімдік ортасы. Сквош қиярға қарағанда суыққа төзімді, сондықтан олардың көшеттерін жылыжайларда өсіруге болады. Өсіру шарттары қиярмен бірдей.
Асқабақты себу
Әдетте сквош цуккинимен бірге егіледі. Үйде көшеттерге арналған тұқымдар 10-25 сәуірде егіледі, ал өсірілген көшеттер 15-20 мамырда төсекке отырғызылады.
Жерге себу кезінде сквош тұқымы 60х60 см схемаға сәйкес отырғызылады, себу тереңдігі жеңіл топырақтарда 5-7 см, ауыр топырақтарда 3-4 см. Әр құдыққа 5-6 см қашықтықта екі-үш тұқым қойылып, жермен жабылған. Пайда болғаннан кейін өсімдіктер бір-бірлеп кетіп қалады. Қосымша өсімдіктерді басқа төсекке ауыстыруға болады. Төсектердің беткі қабаты топырақтың тұрақты ылғалдылығын қамтамасыз ету үшін шымтезекпен себілуі керек.
Көшеттерді егіп немесе трансплантациялағаннан кейін, сквош төсектері пленкамен жабылады. Фильм доғаларға жайылады, олар кереуеттердің арасына 40-50 см биіктікте орналастырылады.Ең аяз болған кезде қосымша баспана қажет. Атап айтқанда, мұндай баспана мамырдың түнінде, күрт төмендеген кезде қажет. температурасы
Түрлі уақытша пленкаларда өсетін сквош тұқымдарды 2-3 апта бұрын егуге мүмкіндік береді, өсімдіктерді су мен температура жағдайымен жақсы қамтамасыз етеді, ертерек және мол өнім алуға көмектеседі. Баспана үнемі желдетіліп тұруы керек.
Егістің алғашқы кезеңдерінде сквошты суықтан қорғау үшін сіз органикалық қалың қабаты бар жылыту төсек-орындарын пайдалана аласыз. Жерде жылы төсек жасау үшін үстіне ойық қазылып, жаңа көң немесе компост құйылады, ал үстіне минералды тыңайтқыштар ерітіндісімен суарылатын бақша топырағының қабаты (20-25 см) қойылады. Егіс 28-30 ° C топырақ температурасында басталады.
Патиссон немесе табақ тәрізді асқабақ.
Сквош күтімі
Сквошты отырғызуға қамқорлық өсімдіктердің астындағы топырақты суарудан, арамшөптен, қартаюдың төменгі жапырақтары мен шіріген жемістерден тұрады.
Сквош гигрофилді, әсіресе жеміс беру кезінде. Өсімдіктерді жылы (22-25 ° C) сумен сулаңыз. Гүлдену алдында - 5-6 күн өткеннен кейін 1 м 2-ге 5-8 литр, ал гүлдену мен жеміс беру кезінде - 3-4 күннен кейін 1 м 2-ге 8-10 литр. Ауылшаруашылық дақылдарын аурулардан қорғау және гүлдер мен аналық бездердің шіріп кетуіне жол бермеу үшін суарылмауы үшін борозда немесе тамыр астында суару керек.
Сквош босатпаңыз, шашырамаңыз. Жиі суару кезінде өсімдіктердің тамырлары ұшырайды, сондықтан вегетация кезеңінде бұталарды шымтезек, гумус немесе 3-5 см қабаты бар кез-келген топырақ қоспасына себу керек. -2 ескі парақ. 3-4 күннен кейін бұл операция қайталанады.
Вегетациялық кезеңде сквош өсімдіктері үш рет қоректенеді. Алғашқы жоғарғы байлау гүлдену алдында жүзеге асырылады: 2 ас қасық Vegeta органикалық тыңайтқышы 10 литр суда сұйылтылады және 1 м² 4-5 литр жылдамдықпен суарылады. Жеміс беру кезінде өсімдіктер екі рет келесі ерітіндімен қоректенеді: 2 ас қасық Форвард тыңайтқышы және 1 шай қасық нитрофоска 10 литр суда сұйылтылады, бір өсімдікке 3 литр мөлшерінде беріледі.
Майлинаны (1:10) немесе тауықтың тамшысын (1:20) азықтандыру үшін бір өсімдікке 0,5 л мөлшерінде қолдану тиімді. Мұндай жоғарғы киім қалыпты өсу мен жемісті сквош үшін жеткілікті.
Сквош - көлденең тозаңданатын өсімдіктер. Сондықтан, жемістердің қалыпты өсуі үшін оларға тозаңдандыратын жәндіктер қажет: аралар, бамблдар, аралар. Жылыжайларда, қолайсыз ауа-райында және ашық жерлерде жеміс-жидек өндірісін жақсарту үшін қосымша қолмен тозаңдандыру қажет. Мұны істеу үшін, күн шуақты ауа-райында, еркек гүлін піскен тозаңмен жыртып, королланы жыртып, оны әйел гүліне - аналық безге салыңыз).
Сквоштың жемістері олардан бүлінбеуі және шіріп кетпеуі үшін жерден оқшауланған болуы керек. Осы мақсатта олар фанера, тақта немесе шыныға қойылады. Жемістерді үнемі жинап алу керек, әйтпесе жаңа жемістердің пайда болуы кешіктіріліп, дамымаған аналық бездер құлдырауы мүмкін.
Патиссон.
Сквош түрлері
Сквоштың пішіні дискке, қоңырауға, тостағанға немесе табаққа ұқсайды, ал жиегі тегіс немесе қалампырмен, тарақпен болуы мүмкін. Соңғы уақытқа дейін жемістердің дәстүрлі түсі ақ болды. Қазір сары, қызғылт сары, жасыл және тіпті күлгін түстері бар.
Ақ сквош
- 'Ақ 13' - мезгіл-мезгіл тексерілген сквоштың орташа нұсқасы. Жемістердің массасы 450 г дейін, целлюлоза ақ, тығыз.
- 'Диск' - ерте піседі. Жемісі шамамен 350 г, қабығы жұқа. Целлюлоза ақ, қытырлақ, дәмді, сәл шырынды.
- «Қолшатыр» - жоғары өнімді ерте пісетін сквош. Жемістер шыныаяқ тәрізді немесе қоңырау тәрізді, үлкен - салмағы 0,8-1,4 кг.
- «Кесек» - ерте (46 күндік алғашқы егінге дейін), өсіп келе жатқан жағдайларды талап етеді. Ықшам. Бір өсімдікте салмағы 180-270 г болатын 26-ға дейін жеміс піседі.
- «Пиглет» - бұл дақылдарды біріктіретін ерте пісетін сорт. Өсімдіктер жинақы. Салмағы 220-300 г, тамаша сапасы.
- «Чебурашка» - ультра пісетін сквош (алғашқы егін 35-39 күнге дейін), суыққа төзімді, ұзаққа созылатын алуан. Жемісі 200-400 г, қабығы жұқа, еті өте нәзік, шырынды.
- F1 'Rodeo' - ерте, өте өнімді гибрид. Бұта жинақы. Целлюлоза шырынды, тығыз, қытырлақ, ерекше дәмі бар.
Сары-қызғылт сквош
- «Күн» - бұл орташа өнімді маусым, тұрақты өнімді. Жемісі 250-300 г, техникалық жетілгендігі бойынша ашық сары, толық сары - қызғылт, кілегейлі ет. Кішкентай жемістер консервіленген.
- 'UFO Orange' - ерте пісетін сквош. Семіздік тіпті қолайсыз жағдайларда да пайда болады. Салмағы 280 г немесе одан жоғары жемістер. Целлюлоза сарғыш-сары, тығыз, шырынды, өте дәмді, құрамында С дәрумені, магний, темір көп.
- 'Fuete' - ерте піседі. 250-300 г жемістер, ұзақ уақыт сақталады. Целлюлоза ақ, нәзік, тығыз, дәмді.
Күлгін сквош
- 'Бинго-Бонго' - көшеттерден бастап жемістер басталғанға дейін 39-43 күн. Өсімдіктер жинақы, жапырақтардың розеткасы жоғарылайды (суарып, күтіп ұстауға ыңғайлы). Шырынды, нәзік целлюлоза қосылған 450-600 г дейін жемістер.
Қою жасыл сквош
- «Чунга-Чанга» - маусымы орташа, жемісті. Жұмсақ, шырынды целлюлоза қосылған 500-700 г жемістер.
- 'Гоша' - ерте піседі. Зауыт үлкен. Пісіп жатқан кездегі жемістер қара, ал еті сүтті ақ болады.
Патиссон.
Аурулар мен зиянкестер
Әдетте, сквош ауруларының негізгі себебі суық сумен суару және температура айырмашылығы (күн мен түн).
Антракноза - саңырауқұлақ ауруы. Жапырақтары мен сабақтарында ашық қоңыр дақтар түрінде пайда болады. Бұл қызғылт шырышты толтырылған сквош терең жараларының жемістерінде пайда болуына әкеледі. Ауру жоғары ылғалдылықпен дамиды.
Ақ шірік - саңырауқұлақ ауруларына жатады. Ақ тығыз бляшка түрінде пайда болады, бұл сабақтарда, жапырақ жапырақтары мен сквош жемістерінде тіндердің жұмсаруына және ыдырауына әкеледі. Ауру әдетте жылыжайда жоғары ылғалдылықпен бірге жүреді.
Тамыр шірігі - саңырауқұлақ ауруы. Бұл жапырақтың шөгуін тудырады, бұл бүкіл кірпікті құрғатуға және тамырлардың өлуіне әкеледі. Ауру көбінесе күндізгі және түнгі температураның кенеттен өзгеруімен және жылыжайда шамадан тыс ылғалдылықпен бірге жүреді.
Сұр шірік- осы аурумен жапырақтарда ірі қоңыр дақтар пайда болады, сабақтарының шірігі пайда болады, сквоштың жемістері қоңыр, дымқыл дақтармен сұр, пушистый жабындымен жабылған.
Жасыл түсті әшекей (Ақ мозаика, қиярдың қарапайым мозаикасы) - вирустық ауруларға жатады. Ол жас жапырақтарда сары және ақ дақтар түрінде пайда болады, содан кейін әжімдер пайда болады. Бұл өсімдіктердің өсуінің баяулауына, гүлденудің нашар болуына және жемістің түссіз түсініксіз түсіне әкеледі. Бұл негізінен жылыжайдағы өсімдіктерге әсер етеді.
Ұнтақты көгеру - саңырауқұлақ ауруы. Жапырақтардың жоғарғы жағында ақ немесе қызғылт жабынды түрінде пайда болады, бұл олардың мерзімінен бұрын кебуіне әкеледі. Бұл жағдайда асқабақтың сабақтарына және жемістеріне әсер етуі мүмкін. Ауру жылыжайда шамадан тыс ылғалмен бірге жүреді.
Пероноспороз, немесе көгеру - жапырақтарда дамиды: алдымен жоғарғы жағында дақтар пайда болады, содан кейін олар түсі мен сыртқы түрін өзгертеді, олар кейінірек қоңыр түске айналады. Дақтардың төменгі жағында сұр-күлгін гүлдену пайда болады.
Фузариум - саңырауқұлақ ауруы. Көбінесе жылыжайларда кездеседі. Ауру жеке өсімдіктерге әсер етуі мүмкін. Ол өзін белгілі бір мәдениеттің жаппай ауруы ретінде көрсете алады.
Қара аяғы- тамырларға әсер ететін сквош көшетіне әсер етеді. Зауыт котиледон жапырақтары фазасында сарыға айналады, түбірлік мойны қоңырға айналады. Өсімдіктердің тамыры қараңғыланады, шіреді, жұмсарады.
Whitefly - жапырақтардан шырынды сору арқылы өсімдіктерге зиян келтіреді. Бұл ұзындығы 2 мм-ге дейінгі сарғыш жәндік, екі жұп ақ қанаттары бар.
Балабақша - Көбелек түнгі өмір салтын жүргізеді. Зақымдану оның личинкалары - шынжыр табандарымен болады. Жас құрт жапырақтармен қоректенеді, тек қаңқаларын қалдырады. Ересек шынжыр табандар жапырақтарды толығымен жейді, сонымен қатар жемістердің целлюлозасымен қоректенеді, әртүрлі пішіндегі үлкен тесіктерді шығарады.
Қысқы совок - бұл көбелектің құрттары топырақтың дәл бетіндегі көшеттер мен жас өсімдіктерге шағып алады.
Аң терісі - Қалыпты ылғалды және жылы ауа-райында дамитын жәндік. Ол жапырақтардың, қашу мен гүлдердің астыңғы жағында көп мөлшерде кездеседі және олардан шырынды сорып алып, мыжылып, кебуіне әкеледі. Бұл өсудің баяулауына және тіпті өсімдіктердің өліміне әкеледі.
Сквош өсіру туралы кеңестеріңізді күтеміз!
