Нағыз талғампаздар кориандр туралы алдын ала біледі, өйткені оның ерекше хош иісі барлығына бірдей ұнай бермейді. Бірақ бұл дәмдеуіштерді қуана-қуана әр түрлі тағамдарға қосып, ақжелкен мен аскөк жанына отырғызады. Кориандрды тұтасымен өсіру жоғарыда айтылған, бәріне таныс және ащы шөптермен бірдей. Бұл жылдық дақыл тұқыммен таралады және суыққа төзімді болғандықтан тек жылыжайларда ғана емес, ашық жерлерде де жақсы өседі.
Өсімдіктің піскен тұқымын кориандр деп атайды - олар ет үшін дәмдеуіш ретінде қолданылады. Бірақ шырынды жасыл жапырақтар цилантро деп аталады және салаттарға қосылады. Ғылыми әдебиеттерде өсімдік көкөніс немесе тұқым кориандры деген атпен кездеседі.
Қашан себу керек?
Тұқым себу уақыты мақсат не екенін және нәтижесінде не алу керек - цилантро немесе кориандр. Сонымен қатар, оны өсірудің орны да маңызды. Жылыжайда егіс ақпанның аяғында басталады (көшеттерді қосқанда), бірақ көбінесе кориандр дереу ашық жерге себіледі.
Сіз тұқымдарды бірнеше тәсілдердің бірімен себуге болады:
- ерте көктемде цилантро алу үшін қыста;
- көктем, сәуір айының соңында, жаздың соңында кориандр алу үшін;
- жазда - жаңа балдыркөк жинау.
Үш апта сайын қайталанатын жаздық егіс бүкіл маусымда цилантро мен кориандрды қамтамасыз етеді, өйткені мәдениет өте тез өседі.
Қайда және қалай отырғызу керек?
Егер дәмдеуіштер хош иісті көктерек үшін өсірілсе, сіз су басқаннан басқа кез-келген жерге тұқым себуге болады. Алайда, кориандр тұқымдарының пісіп жетілуі үшін оны жақсы жарықтандыру қажет. Бұл жағдайда қону үшін күн шуақты жерді алу керек.
Топырақтың құрамына келетін болсақ, жыл сайын бейтарап қышқылдығы бар сазды және құмды топырақта жақсы өседі. Төсектерді күзден бастап қазып, қарашірік пен күлді қосқан жөн. 1 шаршыға 20 г қосу жақсы болады. м калий мен суперфосфат, әсіресе жер нашар болған жағдайда. Өсіру процесінде бұталар ұрықтамайды.
Егіншілікке және егінге күтім жасауды ыңғайлы ету үшін ұзын борозда тұқым себу жақсы. Бұталар өсіп-өнеді, сондықтан сіз тұқымдар арасында кем дегенде 10 см, ал ойықтар арасында кемінде 25 см қашықтықты қалдыруыңыз керек.
Ең танымал кориандр - кәріптас.
Қалай қамқорлық керек?
Өсімдіктерді күту қарапайым және келесі іс-шаралардан тұрады:
- Үнемі суару. Бұталардың астында жердің кебуіне жол бермеу маңызды, әйтпесе олар жебелерде қалады.
- Арамшөптерді жою және қопсыту.
- Жіңішке. Қалыңдатылған дақылдармен бұталар әлсіз және жапырақтары аз болады.
Жасыл цилантро бұталар гүлденбестен өсіп тұрған кезде кесілуі керек. Тұқымдарды толық пісіп, қоңыр болған кезде ғана жинауға болады (тамыздың аяғында).
