Шалғам - бұл көктемдегі алғашқы көкөністердің бірі және, мүмкін, қаржылық жағынан ең қол жетімді. Алғашқы қияр мен қызанақтың бағасы күн санап төмендей бастаған кезде кішкентай, қызыл, шырынды тамыр дақылдары қол жетімді. Өзіңізді витаминдермен қамтамасыз етудің ең жақсы нұсқаларының бірі үйде өсіріледі, өйткені сіздің көкөністеріңіз әрқашан ең табиғи, бірақ сіз қалай тамақтану керектігін білмейтін сатып алынған өнімдердің сапасы туралы дауласуға болады.
Тәтті целлюлоза бар дәмді тамырлы көкөністерді алу үшін сіз шалғамды қашан отырғызу керектігін білуіңіз керек. Бұл мәдениет қысқа өсу маусымымен және аязға жақсы төзімділікпен ерекшеленеді, бірақ ол климаттық жағдайларға байланысты талап етіледі. Түнгі уақыттағы аязды температурасы бар ашық, жылытылмаған жерге тұқымдарды тым ерте егу көшеттердің қатып қалуына әкеледі, ал кеш отырғызылған кезде ет өзінің дәмін жоғалтады, қатты және ащы болады.
Ұшу уақыты
Тұқым себілгеннен кейін алғашқы шалғам дақылын бір айда алуға болады, ал кейбір ультра ерте сорттар 20 күнде тезірек піседі. Бұл шалғамды ерте көктемде ғана емес, жылыжайдың қатысуымен жыл бойы отырғызуға мүмкіндік береді. Мұның бәрі егінді қашан алу керек екеніне байланысты.
Жалпы, сіз шалғам отырғыза аласыз:
- көктемде;
- жазда;
- қыста;
- қыста.
Шалғам жемістерінің өсуі мен қалыптасуы үшін оңтайлы температура 15-тен 20 градусқа дейін болады (өсімдік 3 градус аязға дейін қысқа мерзімді тоңазытуға төтеп береді).
Көктемгі егіс күндері
Жергілікті климаттық жағдайларға байланысты тұқымдар ашық жерге әдетте наурыз айында себіледі. Көктем кеш түскен аймақтарда отырғызу күндері сәуірге ауыстырылады.
Түнде көшеттерді аязды температурадан қорғау үшін көктемде ерте отырғызу әйнекпен жабылған жылыжайда жақсы жасалады, содан кейін сіз наурыздың бірінші жартысында тұқым себуге болады. Олар наурыз айының соңында пленка жылыжайларына отырғызады, және сәуір айының басынан бастап көшеттерді алғаш рет пленкамен жабатын ашық жерге тұқым себуге болады.
Мамырдың ортасына дейін көктемгі егісті кейінге шегерудің мағынасы жоқ: бұл уақытта ауа-райы тым жылы, ал күндізгі уақыт ұзаруда, бұл мылтықтың пайда болуына әкеледі.
Жазғы егіс күндері
Егіннің жедел пісуі күздің басында шырынды тамыр дақылдарын алуға мүмкіндік береді. Ол үшін тұқымдар жаздың аяғында, тамызда егіледі. Көбінесе кеш пісетін редис қолданылады, олар жақсы сақталады.
Жазғы егіс кезінде суаруға ерекше назар аудару керек: шалғамның тамыр жүйесі нашар дамыған және жеткілікті ылғалсыз, сіз тек егін туралы армандай аласыз.
Қысқы егістің ерекшеліктері
Кейбір бағбандар редиздің қысқы қыстауын егеді, өйткені тұқымдар топырақта жақсы қыстайды, сонымен қатар сіз көктемгі жұмысқа уақытты үнемдей аласыз. Төсек күздің басында дайындалуы керек, оны қазып, тыңайтқыштар (компост, қос суперфосфат және калий сульфаты) алады. Ауданды пленкамен жабу жақсы. Қыста егуді тұрақты салқындық орнатылған кезде бастау керек - қарашаның аяғында немесе тіпті желтоқсанда (аймаққа байланысты). Егістік төсектер шымтезекпен немесе алдын-ала дайындалған құрғақ топырақпен жабылып, қармен жабылған.
Қыста редистерді өсіру үшін сізге үйде арнайы жабдықталған бөлме, яғни жылытылатын жылыжай қажет.
