Бұршақтың барлық сүйікті көкөніс дақылдары бұршақ дақылдарына жатады. Бұршақ пайдалы қасиеттеріне байланысты өсіріледі. Культураның құрамына өсімдік сіңімді ақуыз кіреді, ол оңай сіңеді. Оның құрамында түрлі минералдар мен микроэлементтердің 23 түрі бар және жасыл бұршақ сатысында антисептикалық және антигельминтті қасиеттері бар. Ашық жерге бұршақ өсіру ауыл шаруашылығының барлық саласында қол жетімді.
Бұршақ өсіруге қойылатын талаптар
Бұршақ - бұл жылдық дақыл. Ол өсіп келе жатқан сабақтарда және қолдауды қажет ететін ұзақ мерзімді дақыл ретінде өсіріледі. Жемісі - бұршақ, оның ішінде тұқымдар дамиды. Өсімдіктердің шығу тегі - Азия және Жерорта теңізі. Бұршақ барлық континенттерде өсіріледі.
Бұршақ сорттары өндіріс мақсатына сәйкес бөлінеді. Сонымен, құрғақ дәнді өнеркәсіптік жолмен өндіруге арналған сорттар бар. Бұршақ дақылдарының басқа сорттары консервілеу немесе жаңа тұтыну үшін қолданылады. Сондықтан, осы зауыттың раковиналары, қанттары мен жартылай қант түрлері бар. Сонымен қатар, сорттар қосымша ерекшеліктермен ерекшеленеді:
- дәннің пішіні мен салмағы бойынша;
- пісетін жылдамдық;
- бағананың ұзындығы.
Жасыл бұршақтағы қант бұршақтары қатты қабаты жоқ және оны толығымен өңдеуге болады. Бұршақтың пиллинг сорттары піскен дәнді жинау үшін қолданылады, оларда пергамент қабаты бар. Қала маңында өсіру үшін ең жақсы сорттар қант, сенатор, глориоза болады.
Пісу жылдамдығы тұрғысынан, бұршақ 60-70 күнде пісетін болса, ең ерте саналады. Орташа пісетін сорттар үш айға дейін толтыру үшін қажет, кейінірек неғұрлым ұзақ өсу кезеңі болады. Сіз әр түрлі пісетін кезеңдермен учаскеде бұршақ сеуіп, үнемі дәмді және пайдалы өнімді қолдана аласыз.
Егер бұршақ ұзын болса, бұршақты қалай байлау керек, жағдайға байланысты шешіледі. Оны тордың дуалына отырғызуға болады, оған қолдау қажет емес. Ескі және дәлелденген әдіс - бұтақтардан әр өсімдікке дейін стамендер. Қатар бойымен тор тарту ұтымды.
Бұршақ шаруашылығы
Өсімдік өте суыққа төзімді, тұқымдар төмен плюс температурада өнеді. Жас қашу 7 градусқа дейін аязға төзеді, бірақ аз ғана уақыт. Көшеттер үшін тұқымға көп ылғалдылық қажет, сондықтан ылғалды топырақта бұршақ егу оңтайлы. Тұқымдарды құстармен желімделмеу үшін кем дегенде үш сантиметр тереңдікке отырғызу керек.
Ашық жерге бұршақ отырғызу және оған күтім жасау қиын емес. Культураның өзі топыраққа қажет емес, бірақ суперфосфат пен калий тұзы қосылған құнарлы жерде бұршақ өнімділігі жоғары болады.
Өсімдіктің өзі тыңайтқыш көзі болып табылады. Азот түзетін бактериялар оның тамырларында түйіндерде азот қорын түзеді. Бұл мәдениетті иістеген кезде, компост құрамын сіңімді түрінде азотпен байытады.
Өсіп келе жатқан кезеңде өсімдікке жер қыртысы жоқ, тамырлары тыныс алуы өте маңызды. Өсіру кезінде бұршақ ылғалды талап етеді. Бұршақтарды құю және ұзын сорттарға гүлдеу бір уақытта үнемі ылғалдандыруды қажет етеді және минералды тамақтанудан бас тартпайды. Қапталған бұталар бір уақытта түседі. Бұршақ оларға құйылған кезде жасыл бұршақтар жиналады, ал доғаның өзі әлі ашық-жасыл болады. Жинақты әр 3-4 күн сайын қайталаңыз.
Жаз бойы пайдалы өнімге ие болу үшін, бұршақты маусымның басына дейін екі апта мерзімге егуге болады. Бұршақ жаздың жоғары температурасында жақсы дамымағандықтан, олар жаздың биіктігінде егілмейді. Шілдеде бұршақ егуге бола ма?, Деп жазады тұрғындар. Ия, ол шілде айының екінші жартысында егіледі, содан кейін жақындап келе жатқан күздің температурасы оның қажеттіліктерін қанағаттандырады. Қыркүйек айында жиналған жасыл бақтар.
Бұршақ тұқымын жинау қиын емес. Әдетте иық пышағы алынбаған жерде бөлек аймақ бөлінеді. Бірақ жаз бойы, осы сайтта зиянды организмдер мен зиянды ауруларға қарсы сау тұқымдарды алып тастау үшін емдеу жүргізіледі. Жиналған пышақтар күн сәулесінің астында жақсы кептіріледі және зығыр сөмкеде пиллингсіз салқын жерде сақталады.
Азықтандыру және зиянкестермен күрес
Бұршақ көптеген зиянкестерге тартымды, әртүрлі саңырауқұлақ ауруларынан зардап шегеді. Бұршақты сау дақыл ретінде өсіру үшін сіз мәселенің дамуына жол бермеуіңіз керек. Егер топырақ көктемнен бастап тыңайтқыштармен жақсы толтырылған болса, онда гүлдену кезінде суару суға 10 литр суға 30 грамм нитрофоска қосу жеткілікті. Бір шаршы метрге 5 литр суару жылдамдығы. Тамақтану алдында топырақ ылғалды болуы керек
Гүлденуден кейін зиянкестермен күресу үшін химиялық инсектицидтерді қолдануға болмайды. Кәдімгі халықтық емдеу құралдары пияз қабығының инфузиясы, чистотела, сарымсақ инфузиясы жәндіктермен қоныстанудың алғашқы сатыларында көмектеседі. Төтенше жағдайларда фитовермді немесе биологиялық препараттарды қолдануға болады. Фитоцид-R + - бұл жеке үй шаруашылығында қолдануға арналған дәрі.
Бұршақтың негізгі зиянкестері:
- бұршақ көбелегі, ол орта және кеш пісетін дақтарды зақымдайды;
- бұршақ тұқымдары қыста қыстап шығады, сондықтан тұқымдарды тұздандыру қажет;
- жақын жердегі бұршақтарға ауысатын акацияның жалыны.
Бұл зиянкестермен күресу профилактикалық және ауыспалы егіс болуы мүмкін. Үлкен колонияларды ұйымдастырғанға дейін, қоныстанған қауын апидионы, оны қоныстанудың алғашқы кезеңінде-ақ шешуге болады. Бұршақпен саңырауқұлақтың зақымдануы өсімдіктің өліміне әкелуі мүмкін. Жапырақ тақталары мен жемістерге Антракоз және Аскохитоз әсер етеді. Қалыңдатылған отырғызу және жерді қопсытпай суландыру арқылы тамыр шірігі өсімдікті тез бұзады. Жалған және ұнтақты көгеру, егер аурудың басында емделмесе, өлімге әкеледі.
Ауруға қарсы шара - бұл алдын-алу және ауыспалы егіс. Бұршақты бір жерде екі жылдан артық өсіруге болмайды. Егер вегетация кезеңінде өсімдік сарғайған, жоғалған жапырақтар болса, мұндай сабақтарды компост үйіндісіне жіберуге болмайды. Оларды күйдіру арқылы жою керек, өйткені жүздеген өсімдіктерде ауру жиі кездеседі, олар тек споралармен жұғады.
Жерге және тұқымға отырғызу маңызды. Бұршақ құю алдында өсімдіктерді профилактика ретінде мыс препараттарына негізделген фунгицидтермен емдеуге болады.
