Қытай философиясындағы экстремалды қарама-қайшылықтардың өзара әрекеттесуі инь және янгпен бейнеленген. Пісіру көкөніс сорпасының негізін құрайтын бұл қағиданы елемеді, онда ыстық және жанғыш сары чили бұрышының сорпасы нәзік және кілегейлі жасыл шпинат пен балдыркөк сорпасымен бөлінбейді.
Сорпаны дайындау өте қарапайым, және оны дайындауға қажет нәрсе - сорпаға арналған жалпақ табақ пен су төгуге арналған шпаты бар екі құмыра. Бұл үшін көп уақыт жұмсамай, жақын адамдарыңызды ерекше ыстық сорпамен қуанта аласыз. Шынында да, сіз қарапайым кремді сорпаны жарты сағат ішінде дайындауға әрқашан уақыт бөле алатындығыңызды мойындауыңыз керек, ал осы рецептте сорпаны бір уақытта екі кішкене кастрюльде пісіру керек.
«Инь-Ян» - тауық сорпасы бар көкөніс сорпасыСонымен, блендер, екі құмыра, екі құмыра, қабығы аршылған картоп, пияз, сарымсақ дайындап, философиялық сорпаны дайындауға кірісуге болады.
- Пісіру уақыты: 40 минут
- Сыбаға: 4
Инь-ян тауық сорпасында көкөніс сорпасына арналған ингредиенттер.
Сары сорпаға:
- 500 мл тауық еті;
- 3 орташа картоп;
- Қырыққабаттың кішкене басының 1/4 бөлігі;
- 1 пияз;
- 2 түйір сарымсақ;
- чили бұрыш бұрышы;
- ұнтақталған паприка, куркума, тұз.
Жасыл сорпаға:
- 500 мл тауық еті;
- 1 4 пияз сабағы;
- 1 пияз;
- 2 картоп;
- Балдыркөк салатының 4 сабағы;
- 100 г мұздатылған шпинат;
- карри жапырақтары, тұз.
«Инь-Ян» тауық сорпасында көкөніс сорпасын дайындау әдісі
Ыстық сары сорпа жасау. Өсімдік майына майдалап туралған пияздың басы мен ұсақталған сарымсақ түйірлерін қуырыңыз. Кесілген картопты қосыңыз.
Туралған пиязды, сарымсақ пен туралған картопты қуырыңыз 
Ақ қырыққабат немесе қытай қырыққабат жапырақтары 
Сары сорпаға өткір ноталар қосып, тауық етін толтырыңызЖіңішке ақ қырыққабат, оны Пекин қырыққабатымен ауыстыруға болады, тек жеңіл жапырақтарды алыңыз. Мен әдетте сорпаға Пекин қырыққабат жапырақтарының қалың бөлігін қосамын, салатқа жасыл қалдырамын.
Сары сорпаға өткір ноталар қосыңыз. Чилидің қабығын ұсақтап, жерге күйдірілген паприка, бір шөкім куркума салып, ыстық тауық етін құйыңыз. Сорпаны 20 минут пісіріңіз, тұз.
Жасыл сорпа жасау. Өсімдік майына жұқа туралған пиязды және майдалап туралған пиязды қуырыңыз.
Жіңішке кесілген пияз бен пиязды қуырыңыз 
Туралған балдыркөк сабақтарын және картопты қосыңыз 
Кептірілген карри жапырақтарын салып, тауық сорпасын құйыңызБағаналы кесілген салат балдыркөктерін және туралған картопты қосыңыз.
Дәмі үшін кептірілген карри жапырақтарын жасыл сорпаға салыңыз.
Жасыл сорпа дайындалған табаға шпинат қосыңыз.Тауық етін құйып, 15 минут пісіріп, шпинат дайын болғанға дейін шамамен 5 минут қосыңыз.
Сорпаларды жуғыш блендермен жуа картоп пюресі болғанға дейін ұсақтаңызАяқталған сары және жасыл сорпаны жуғыш блендермен қалың пюреге салыңыз. Сорпалар сұйықтық болып кетпеуі үшін алдымен көкөністерді майдалап, содан кейін оларға сорпаны қосуға кеңес беремін. Егер сорпалар өте сұйық болып шықса, онда тақтайшада Инь-Янды құру қиынға соғады.
Сонымен қатар, екі қолыңыздан табақты толтырыңызЕнді біз екі құмыра аламыз, оларға сорпа құйамыз. Сонымен қатар, екі қолыңыздан табақты толтырыңыз. Сорпаларды біркелкі құйып алу керек, бір түстің екінші түспен өзгермеуін мұқият қадағалап отыру керек.
Десерттерге кішкене қасық алыңыз да, ақ тамырын жасыл сорпаға, ал бір тамшысын жасылға абайлап салыңыз.Десерттерге кішкене қасық алыңыз да, абайлап сары жартысына жасыл сорпаны, жасылға бір тамшы сары тамырын салыңыз. Сізге ыстық Ин-Ян сорпасын ұсынуға болады, үйде дайындалған қытырлақ нан оған жақсы үйлеседі.
