Бұршақ қосылған көкөніс бұқтырмасы (көкөніс қосылған консервіленген бұршақ бұқтырмасы) - бұл скучно болмас үшін Лентен мәзіріне қосуды ұсынамын. Ғибадатхананың аспаздары ораза кезінде диетаны түбегейлі өзгертпеуге, одан жануарлардан алынатын өнімдерді шығармауға кеңес береді. Борщты етсіз, саңырауқұлақ қосылған лазаньямен, вегетариандық тортпен пісіріңіз, бірақ ет өнімдерінен бас тарту арқылы сіз ағзаңызды ақуыздан айыратындығыңызды ұмытпаңыз. Бұл жағдайдан шығудың жолы әрқашан бар: өсімдіктерден ақуызды табыңыз. Бұршақ, бұршақ және жасымық құрамында шамамен 20% өсімдік ақуызы бар, сондықтан көкөніс қосылған консервіленген бұршақ картопты түскі асқа етпен алмастырады.
Бұршақ қосылған көкөніс бұқасы - көкөніс қосылған консервіленген бұршақТағы бір маңызды бөлшек - пісіру жылдамдығы, бұршақ тұқымдастарда бұл өте маңызды. Құрғақ бұршақ, жасымық, бұршақ немесе бұршақ алдын-ала жібітіп, ұзақ пісіруді қажет етеді. Мен сізге посттың ішінде консервіленген бұршақтарды жинауға кеңес беремін, бұл түскі немесе кешкі асты дайындауға уақытты едәуір қысқартады.
- Пісіру уақыты: 20 минут
- Бір контейнерге сыбаға: 2
Бұршақтан дайындалған көкөніс бұқтыруға арналған ингредиенттер:
- 1 банка (350 г) консервіленген ақ бұршақ;
- 150 мл көкөніс сорпасы;
- 120 г пияз;
- 150 г бағаналы балдыркөк;
- 150 г сәбіз;
- 150 г цуккини;
- 100 г қызанақ;
- 20 г жасыл пияз;
- Қызыл чили бұрышының 1 дана;
- өсімдік майы, тұз.
Бұршақ көкөніс бұқасын пісіру
Табаны тазартылған өсімдік немесе зәйтүн майын иіссіз қыздырамыз. Оған майдалап туралған пиязды, бір шай қасық жұқа тұзды және бірнеше ас қасық көкөніс сорпасын қосыңыз. Барлық сұйықтық буланғанша пиязды тартыңыз. Егер сізде көкөніс сорпасы болмаса, онда қарапайым су болады.
Біз пиязды өткіземізБалдыркөк сабақтарын текше сантиметрге жуық текшелерге кесіңіз, сонымен қатар қабығы аршылған сәбізді де кесіңіз. Пиязға көкөністер қосыңыз, қалған сорпаны немесе суды құйыңыз, сұйықтық толығымен буланғанша пісіріңіз.
Сорпа мен туралған сәбіз мен балдыркөк қосыңызЦуккини мен қызанақ тез піседі, сондықтан оларды соңғы сәтте қосыңыз. Сонымен, цуккиниді кішкентай текшелерге кесіп, қызанақты қайнаған суға салып, теріні алып тастаңыз, целлюлозаны шанышқымен илеңіз немесе майдалап тураңыз.
Туралған цуккини мен қызанақты қосыңызБарлығын бірге шамамен 10 минут пісіру.
Бұршақты електен өткізіп, көкөністерге қосыңызБіз бұршақтарды тастаймыз, содан кейін суық сумен шайып тастаймыз, сондықтан артық тұз бен басқа консерванттарды алып тастаймыз. Табаға жуылған бұршақтарды қосыңыз.
Көкөністерді 7 минут қайнатыңызБарлығын тағы 5-7 минут қайнатыңыз, дәміне қарай тұз салыңыз, содан кейін тағамды майдалап туралған жасыл пиязбен себіңіз.
Ыстық бұрыш қосыңызЕгер бұрыш бұрышы қосылған ащы тағам сіздің талғамыңызға сәйкес келсе, қызыл чили бұрышынан жасалған жіңішке қызыл сақиналарды кесіп, қызмет етер алдында оларды дайын табаққа себіңіз.
Біз ыстық үстелге бұршақ қосылған көкөніс бұқтырамын. Ас болсын!
Бұршақ қосылған көкөніс бұқасы - көкөніс қосылған консервіленген бұршақАйтпақшы, ас үй жабдықтарының ішінде кез-келген адамда көкөніс сорпасы сирек кездеседі. Ең қарапайым тәсілі - картоп пюресі жасаған кезде картоп сорпасын сақтау немесе жай ғана картопты қайнату, картоп сорпасында калий көп, сондықтан пайдалы минералды тастау керек. Бірақ әдетте бұл сорпаның тұзды болатындығын ұмытпаңыз, сондықтан оны толығымен тұздамас бұрын ыдысты қолданып көріңіз.
