Биік көкжидектер

Бұл мәдениет Еуропаға Солтүстік Америкадан келді. Онда ғалымдар оның ауылшаруашылық технологиясын жасап, бірнеше ондаған жоғары өнімді сорттарын әкелді. Қазір биік көкжидектер Еуропаның көптеген елдерінде өсіріледі: Англия, Голландия, Италия, Румыния, Болгария, Чехословакия, Польша.

Мұндай танымалдылық түсінікті - көкжидек өте жақсы дәм мен технологиялық қасиетке ие.

Бұл мәдениет, өкінішке орай, кейбір әуесқой бағбандардың бақша учаскелерінен табылғанымен, біздің елде кең таралмаған.

Бұта 1,5 м биіктікке жетеді, жидектер жылдың әр түрлі ауа-райы жағдайларына байланысты піседі.

шілденің аяғы - тамыздың басында. Олар өте үлкен, 2-15 дана кластерлерге жиналған. Орташа жидек массасы 1,6-2,8 г құрайды, бірақ кейде салмағы 4 г ірі кездеседі.Оларда қара-көк түсті, тәтті-қышқыл, түсі жоқ.

Шоғырларда да, бұтада да жидектер бір уақытта пісіп кетпейді, сондықтан бір сортты өсіргенде де сіз 3-4 апта бойы өзіңізді емдей аласыз, егер сізде пісетін түрлі сорттар болса, жаңа піскен көкжидектер қыркүйектің соңына дейін кестені безендіреді. Бір ересек жеміс беретін бұтадан 3-4 кг жидек алынады.

Жидектерді жаңа піскен кезде пайдалануға болады, сонымен қатар шырындар, мармелад, мармелад, кәмпиттер және т.б. Жидектерді өңдеу кезінде теріден бояғыш заттар алынады, ал өнімдер әдемі қара-көк түсте алынады. Жоғары құнды жидектер

адам денсаулығы үшін маңызды заттар оларды өте пайдалы етеді.

Биік көкжидектер өздерінің сәндік қасиеттерімен назар аударуға лайық. Көктемде ол өте үлкен (ұзындығы 1 см-ге дейін) қоңыр қоңыр тәрізді қызғылт қызғылт, ал күзде апельсин-күлгін жапырақтарға ұнады.

Бұл дақылды өсіру үшін ең қолайлы топырақ қышқыл (рН 4-5), шымтезек, сонымен қатар құмды саздауыт, орташа ылғалды, жақсы құрғатылған, өрескел механикалық құрамы бар, шамамен 2-4% гумусты құрайды. Жер асты сулары топырақ бетінен 30 см биіктікте орналасуы керек, бірақ 75-90 см-ден терең болмағаны жөн.Мұнымен қатар, биік көкжидек құрғақшылыққа немесе тым ұзақ ылғалдануға шыдамайтынын ескеру қажет.

Ыңғайлы топырақ жоқ шаруашылық учаскелерінде бұл мәдениетті диаметрі шамамен 5 см болатын кеменің түбіне бірнеше тесік жасап, бетон құдықтарда, бөшкелерде немесе тереңдігі кемінде 60 см және ені 0,8-1 м болатын басқа ыдыстарда сәтті өсіруге болады. шеттері топыраққа көміліп, жоғары шымтезек пен бақша топырағының 2: 1 немесе 1: 1 қатынасында толтырылады. Егер топырақ ауыр болса, сізге өзен құмын қосу керек, ал таза шымтезекте жақсы өседі. Қолайлы ыдыстар болмаған жағдайда, көкжидектерді шұңқырларда өсіруге болады, түбін шеттері мен бөлігін пластикалық қабықпен немесе шатыр материалымен қаптап, жоғарыда аталған топырақ қоспасымен толтырады.

Ұзын көк жидектер фотофильді өсімдіктерге жатады, бірақ өте жақсы өседі және шамалы көлеңкеде болса да жеміс береді.

Сорттық материал вегетативті жолмен таратылады - боялған немесе жасыл шлам. Шоғырланған шламдарды тамырлау топырақтың 20-25 ° температурасында және сумен жиі шашыратумен, жасыл шламдармен - жасанды тұман жағдайында жақсы жасалады.

Биік көкжидектер үй шаруашылығына арналған перспективті жидек зауыты болып табылады, сондықтан оларды зерттеуге және енгізуге көп көңіл бөлу керек.