Темекі немесе шог өсіру қиын емес. Бізге бұл процесс туралы жиі сұрақ қойылады және жеке тәжірибені тәжірибелі оқырмандардың, соның ішінде біздің оқырмандардың кеңестерімен үйлестіре отырып, біз бұл материалды жариялауды жөн көрдік. Айта кету керек, темекіні өсіру процесі, мысалы, қызанақ өсіруден айтарлықтай ерекшеленбейді. Алайда, темекі өсіп келе жатқанда, сіз осы зауыттың белгілі бір ерекшеліктерін білуіңіз керек. Бұл туралы біздің басылым.
Темекінің гүлденуі.
Темекі зауыты туралы жалпы мәліметтер
Темекі (Никотиана) - Solanaceae тұқымдасының көпжылдық және жылдық өсімдіктері (Solanaceae) Темекі өнімдерінде қолданылатын шикізатты алу үшін өсіріледі. Мәдениетте келесі түрлер жиі кездеседі:
- Жалпы темекі, немесе табиғи темекі немесе нақты темекі (Nicotiana tabacum) Биіктігі 3 м-ге дейін өсімдік, қызғылт гүлдер, өткір лобтары бар түтікшелі нимбус, ұзын лансолат жапырақтары, сесильді. Нағыз темекі өте термофильді, сондықтан ол әсіресе ыстық аймақтарда тиімді өсіріледі. Біз қарапайым темекіні солтүстік ендіктен 55 ° оңтүстікте өсіреміз (бұл Рязань, Смоленск, Ульяновск, Уфа, Челябинск, Курган, Омск, Новосибирск және Кемерово ендігі). Жалпы темекі әлемнің көптеген елдерінде өсіріледі және көптеген түрлерге ие.
- Жалпы шогнемесе рустикалық темекі (Nicotiana rustica) - өсімдік қарапайым темекіден гөрі төмен (биіктігі 120 см-ге дейін), гүлдер сарғыш, қысқа түтігі бар дөңгелек лобтар, жапырақтары жұмыртқа тәрізді, тар, соңында түтіккен. Бұл қарапайым зауыттың жапырақтарында никотиннің жартысы көп.
ХІХ ғасырда Ресейде шошқа өнеркәсіптік масштабта барлық жерде (тіпті Орал мен Сібірде де) өсірілді. Енді, кейбір ауыл тұрғындары бұл өсімдікті дәстүрлі түрде өз тұқымдарынан өсіреді.
Боливия мен Перу темекінің отаны болып саналады, Христофор Колумбтың экспедициялары оны Еуропаға әкелді. Мәдени өсірудің дәстүрлі бағыттары - Солтүстік Америка, Қытай, Үндістан және Кіші Азия. Бұрынғы КСРО аумағында кәдімгі темекі Закавказьеде, Өзбекстанда, Қазақстанда, Молдовада, Украинада, Қырымда және Краснодар өлкесінде өсіріледі. Темекі - бұл термофильді өсімдік, ол үшін жаздың оңтайлы температурасы шамамен 30 ° C құрайды. Ол үшін ылғалды, жеңіл, борпылдақ құмды топырақтар қолайлы. Темекіні тұқымдар таратады, содан кейін олар жерге отырғызылады.
Өсімдіктің барлық бөліктерінде никотин бар (никотин жапырақтарында - 0,75-2,88%). Никотин - қысқа мерзімді эйфорияны тудыратын күшті нейротоксин және кардиотоксин. Темекіні әртүрлі нысандарда және әртүрлі тәсілдермен қолдану (темекі шегу, шайнау, шылым шегу) физикалық және психологиялық тәуелділікті тудырады. Никотин өте улы. Темекіде кездесетін кейбір заттар канцерогенді. Сондықтан темекі шегу денсаулыққа қауіпті.
Темекі өсірудің қажеті бар ма?
Сіз темекі шегетін адамсыз және Ресейдің оңтүстігінде немесе Украинада бір жерде тұру мүмкіндігіңіз бар делік. Сіздің иелігіңізде бірнеше жүз гектар жер бар. Неліктен Филип Морристің рөлін немесе, кем дегенде, американдық Джек Восмеркиннің рөлін ойнамасқа?
Біріншіден, қызықты арифметика. Бір темекінің құрамында бір грамм темекі бар. Темекі неғұрлым арзан болса, соғұрлым ол соғұрлым аз болады. Яғни, қорапта шамамен 20 грамм болады. Егер адам күніне бір қораптан темекі шегетін болса, оған жылына 6-8 келі темекі керек болады.
Темекі
Қолайлы жағдайларда бір зауыттан 30 г темекі шегуге болады, ал алты-жеті өсімдік 1 шаршы метрге орналастырылуы мүмкін. Үлкен жапырақты сорттардың отырғызу тығыздығы 70 × 30 см, ал орташа жапырақтары мен шогтары бар темекінің мөлшері 70 × 20 см құрайды, шамамен 40 шаршы метрді алып жатқан 270-300 өсімдік өсіру керек. м учаскесі. Сонымен қатар, егер темекі тым «жаман» болып шықса, оны сабақтармен сұйылтуға болады.
Сондықтан экономика мен қаржы тұрғысынан темекі шегетін адамға темекіні өсірген тиімді.
Темекі өсіру ерекшеліктері
Әрі қарай мақалада қарапайым темекі өсіру туралы сөйлесетін боламыз. Егер сіз шог өсіруді шешсеңіз (Nicotiana rustica), содан кейін сізге қажет емес көптеген кеңестер, шог өсіру әлдеқайда жеңіл және жылуды жақсы көрмейді. Ортаңғы жолақ үшін оны себу мамыр айында топырақта пленка немесе жабын материалмен жүзеге асырылады және ол өсіп, өнім алуға мүмкіндік береді.
Сонымен, бірінші кезекте қамқорлық қажет - тұқымдар мен оларды отырғызу. Қазір тұқымдар Интернетте көптеген сайттарда сатылады, сізге жай дүкен мен темекіні таңдау керек.
Темекінің түрлері
Кәдімгі темекінің көптеген түрлері бар. Айта кету керек, 1990 жылдан 2010 жылға дейінгі кезең үшін. Бүкілресейлік темекі ғылыми-зерттеу институтында тамаша сипаттамалары бар 20-дан астам өнімді және ауруға төзімді темекінің жаңа түрлері әзірленді.
Көкөністер сияқты, сіздің сайтыңыз үшін жергілікті сорттарды таңдаған дұрыс. Сондықтан біз бұрынғы КСРО территориялары үшін белгілі аудандардың және танымал сорттардың тізімін береміз:
- Трапеция Кубаныц. Көшет отырғызудан бастап соңғы үзіліске дейін 103-134 күн. Техникалық тұрғыдан алғанда жапырақтары орта есеппен 27 дана. Никотин мөлшері 2,6%.
- Трапеция 92. Сорт көптеген зиянды факторларға, темекінің вирустық ауруларына қарсы тұрады. Оның қысқа өсу маусымы бар. Орташа алғанда, отырғызудан 98 күн өткен соң, жапырақтарды кесу жүзеге асырылады.
- Самсун 85. Сорт қарқынды пісетін сорттарға жатады, маусымның ортасы - отырғызудан бастап жапырақтың үзілуіне дейінгі күндер саны шамамен 105-110 күнді құрайды. Бір темекі бұтасынан алынған техникалық піскен жапырақтардың саны шамамен 50 дана.
- Мерейтой жаңа 142. Вегетациялық кезең көшеттер отырғызудан бастап, орташа үзілістің жапырақтары пісетінге дейінгі 78 күн, соңғы үзіліс 82 күнге дейін. Жапырақтардағы никотин мөлшері 2,0-2,1% құрайды. Сорт темекі ауруларына жан-жақты төзімді.
- Холли 316. Кеш пісетін форма, жапырақ пісудің қарқынды түрі. Никотин төмен. Отырғызудан бастап 120 күннің соңғы жапырақтарының пісуіне дейін.
Тұқым отырғызу
Біз бірінші жылы бірнеше бұталарды өсіруді ұсынамыз. Осылайша сіз өзіңіздің мықты жақтарыңызды сынап, процестің барлық нюанстарын білесіз. Сондықтан, жаңадан бастаушылар үшін сізге өте аз тұқым қажет болады. Темекінің тұқымы шаң сияқты аз. Бір граммда 12 мың сағ темекінің тұқымы, ал шамамен 4 мың дана тұқым. Темекі шегушінің жыл сайынғы «нормасын» алу үшін сізге тек бір грамм темекінің тұқымын немесе грамм грамм шалфей тұқымын себу керек. Сізге көбірек тұқым сатып алудың қажеті жоқ. Екі-үш бұта оларға бір гектар жерге себуге қажет мөлшерден артық береді.
Темекі тұқымдары өздерінің өнгіштігін ұзақ уақыт сақтайды, сондықтан егу ескі тұқымдармен де мүмкін, дегенмен уақыт өткен сайын олардың өнгіштігі төмендейтінін ескеру қажет.
Темекіні көкөністерге терезе сөрелерінде, жинамай немесе жинамай отырғызуға болады. Қажетті көшет жасы - 40-45 күн. Бірақ мұндай техника кішкентай (ширек жүзден онға дейін) көлемге ғана жарайды. Алайда, бірінші эксперимент үшін бізге одан артық қажет емес. Темекіні үлкен көлемде өсіру кезінде ол бірден жерге отырғызылады (жылы климатта) немесе жылыжайлар мен питомниктер қолданылады.
Темекі тұқымдары ылғал жерге себіліп, үстірт егіледі.
Маңызды сәт. Темекі тұқымын себудің тереңдігі 0,7-0,8 см-ден аспайды (шог үшін 0,3-0,5 см). Тұқым себілгеннен кейін олар аздап жерге қысылып, тұқымдар тереңдеп кетпеуі үшін өте мұқият суарылады.
Сіз құрғақ тұқымдар емес, инкубация жасай аласыз. Бұл жағдайда себуден 4 күн бұрын тұқымдар жылы таза суға малынып, дымқыл шүберекке қойылады. Бұл тұқымның өнуін тездетеді және көшеттерді тазарту уақытын бір аптаға қысқартады.
Темекі тұқымдарының өнуі үшін оңтайлы температура + 25ºC ... + 28ºC. Егер температура төмен болса, бұл өсімдіктердің көшеттерін кешіктіруі немесе тіпті оларды жоюы мүмкін.
Шамадан тыс ылғалдандыру, сондай-ақ көшеттерді құрғату мүмкін емес. Күн сайын аздап суарған дұрыс.
Көшеттер отырғызу
Көшеттер 15 см биіктікке жеткенде отырғызылады, 5-6 дамыған нақты түлкі нүктелері мен тамыр жүйесі жақсы дамыған. Қазіргі уақытта көктемгі аяздың қаупі терезенің сыртынан өтіп, 10 см тереңдіктегі топырақ 10 ° C-тан жоғары қызуы керек. Әр түрлі аймақтарда бұл кезең әртүрлі, бірақ шамамен сәуір айының аяғынан мамыр айының соңына дейін.
Отырғызудан бір апта бұрын, сіз көшеттерді қатайтуды, суаруды азайтуды және оны ашық ауада үйренуді бастауыңыз керек. Отырғызудан 2-3 күн бұрын, көшеттерді суару бәрімен тоқтатылады, отырғызудан 2-3 сағат бұрын ғана мол суару қажет.
Өсімдіктер құдықтарға бір-бірден отырғызылады, бұған дейін оларға 1 литр су құйылады. Жалпы, процесс қызанақ көшеттерін отырғызуға өте ұқсас. Әрине, әр трансплантация өсімдікке соққы береді. Сондықтан, көшеттер өскен топырақты сақтаған жөн.
Күтім
Өсіру кезеңінде топырақты үнемі қопсытып, арамшөптерді, жем мен суды алып тастау керек. Сіз қызанақ тыңайтқышының нормаларына сүйене отырып өсімдіктерді тамақтандыруға болады. Суару әдетте бір жазда екі немесе үш суарумен шектеледі, бір өсімдікке 6-8 литр су жұмсалады. Артық ылғалдандырудан гөрі жақсы суару жеткіліксіз.
Тамырлы тамырдың тамыры бірнеше метрге дейін жетуі мүмкін, сондықтан көптеген темекі өсірушілер ересек бұталарды суаруды зиян деп санайды. Алайда егін жинауға бірнеше күн қалғанда темекіні суару жақсы болар еді.
Гүлденетін өсімдіктерде гүлшоғырлар үзіліп (бүршіктеніп), бүйірлік қашу (шымшу) үнемі алынып тасталады.
Темекі гүлдері.
Топырақ
Темекі жаңа жерлерге отырғызылады, ол болмаған кезде ол будан кейін де, күздік дақылдардан немесе басқа өсімдіктерден кейін топыраққа қоректік заттарға әртүрлі талаптар қояды. Осы себепті темекі, мысалы, қызылша мен картоптан кейін отырғызылмауы керек.
Темекіге арналған ең жақсы топырақты темекі өсімдігіне қажетті калий мен азоттың болуымен сипатталатын құмды саздақтар деп санаған жөн.
Жаңа әлемдегі барлық адамдар сияқты темекі де тез тамырын жояды. Бірақ дәрі белгілі - тыңайтқыштар бұл мәселені жақсы шешеді.
Темекіге арналған ең жақсы тыңайтқыш - сиыр тезесі. Құстардың тамшылары, майлы торттар темекіге пайдалы тыңайтқыш болып саналады. Әк жеткіліксіз топырақтарда әктеу қолданылады, ол тек егінге ғана емес, сонымен қатар темекі зауытының жануының толықтығына да жақсы әсер етеді.
Егін жинау темекінің жапырақ түсі жасылдан сары-жасыл немесе ашық жасылға ауысқан кезде басталады. Тіпті бір бұтаның ішінде әр түрлі дәрежеде жапырақтары болады, сондықтан тазарту бірнеше аптаға созылуы мүмкін.
Зиянкестер мен темекі аурулары
Темекіні көптеген зиянкестер зақымдайды, атап айтқанда:
- Шабдалы қабығы, Aphid жылыжайы, Aphid темекісі. Темекі зиянды. Көптеген мәдени және жабайы өсімдіктермен қоректенетін кең таралған түрі. Шабдалы апиді темекі өсімдігінің барлық мүшелерін толтырады және олардан алынған шырынды сорып алады, бұл өнімнің түсімі мен сапасы төмендейді.
- Қара аяғы. Бұл көшеттердің орналасуы мен жаппай қырылуынан көрінеді. Сабақтардың негізі жұқарып, шіріп кетеді. Зақымдалған бетінде қоңыр немесе ақ жабын пайда болады. Қоздырғыш топырақта сақталады.
- Ұнтақты көгеру Бұл көшеттерді жерге отырғызғаннан кейін көп ұзамай байқалады. Төменгі жапырақтарда қопсытқыш-ұнтақты жабындысы бар бөлек дақтар пайда болады; содан кейін бляшек қатты болады және жоғарғы жапырақтарды жабады. Саңырауқұлақ өсімдіктердің қоқыстарын көбейтеді. Ауру фотосинтезді төмендетеді, өсімдіктердің тежелуіне әкеледі. Шикізаттың шығымдылығы мен сапасын төмендетеді.
- Қара тамыр шірігі көбінесе көшеттерге әсер етеді, бірақ ересек өсімдіктер де ауырады. Зардап шеккен көшеттерде жапырақтары түсіп, сарғайып, құрғап кетеді, тамырлары қоңыр немесе қара түске айналады және жиі өліп қалады. Ересек өсімдіктерде жапырақтары байланысады, тамырлардың ұштарында қара-ақ дақтар пайда болады.
- Кәдімгі сыпырғыш. Қазақстанның оңтүстігінде және оңтүстік-шығысында таралған. Паразит темекінің тамырына қанықып, негізгі өсімдіктің арқасында күлгін түстің күшті тармақталған бағанасын қалыптастырады. Өсімдіктердің бродраммен жаппай жұқтыруы нәтижесінде темекінің өнімділігі және шикізат сапасы төмендейді. Брумпре көптеген жылдар бойы топырақта сақталатын тұқымдармен таралады.
- Мозаика. Ауру өсімдіктердің жапырақтарында ашық жасыл түстермен ауысатын қалыпты жасыл түсті жапырақтары бар. Кейінірек тіндердің бояуы пайда болады. Өсімдіктер инфекциясының негізгі көзі - жылыжайда да, далада да аурудан қалған өсімдіктердің қалдықтары.
- Бактериалды жаңғақ. Жас көшеттердің жапырақтары ұштарында немесе жапырақтардың шеттерінде майлы немесе жылап тұрған дақтар пайда болады. Ылғал ауа-райында олар ыдырайды және бүкіл өсімдік олардан жұқтырылады. Өлі өсімдіктердің жапырақтарында дөңгелек хлоротикалық дақтар пайда болады, олар өлі тіндердің дақтарын қалыптастырады. Аурудың қоздырғышы темекі жапырақтарында, темекі шаңында, түгендеуде сақталады.
Темекіні кептіру және ашыту
Темекі шегудің маңызды бөлігі оны құрғату және ашыту болып табылады. Біз бірден брондау жасаймыз: егер сіз темекі шекпейтін болсаңыз, темекіні қолданудың бұрын тәжірибесі болмаған болсаңыз, сізге дайындық дәрежесін анықтау қиынға соғады. Сіз оны кептіруге немесе айналдыруға болмайды. Алайда, біздің аталарымыз жоғары білімсіз шог өсіп, құрғағанын еске түсірейін.
Кептіру
Жинағаннан кейін темекінің жапырақтары желдетілетін бөлмеде кептіру үшін іліп қойылады, ал ылғалдылықты арттыру үшін оған су контейнерлерін салған жөн. Шамамен бір ай ішінде құрғатады.
Содан кейін кептірілген жапырақтарды бүріккіш бөтелкеден таза сумен ылғалдандырып, қабаттап, полиэтиленмен жауып, бір күн бойы ылғалдандыру үшін тұруға рұқсат етіңіз. Жапырақтары жұмсақ, бірақ дымқыл болмауы керек. Осыдан кейін жапырақтары тұтас немесе кесілген түрде ашыту үшін мөрленген шыны ыдыстарға (банктерге) ұрланады.
Темекі
Ашыту
Ферментация - бірнеше апта бойы 50 ° C тұрақты температурада жүретін биохимиялық процесс. Темекі күшті азайту, дәмін жақсарту, никотин мен шайырларды азайту үшін ашытылады. Мұны, мысалы, + 50ºC ... +60 ºC температурадағы электр пештерінде жасауға болады. Кейде тұтас емес, туралған жапырақтарды кептіру ыңғайлы.
Алынған темекіні түтіктерге ыстауға болады, темекіге орап, жақсы, орау машиналары мен темекі қағазы қазір көптеген жерлерде сатылады. Соңында сіз темекі шегуге тырысуға болады - бұл қарапайым және қызықты.
Әрине, біздің материал егжей-тегжейлі оқулық болып көрінбейді және көптеген тонкости сақталған жоқ. Егер сіз темекі шаруашылығымен шұғыл айналысатын болсаңыз, сізге бұл мәселені көбірек зерттеу қажет болады. Алғашқы дақыл алу үшін - сіз өзіңіз жеткілікті білесіз.
Темекіні өсіру, кептіру және ашыту туралы кеңестеріңіз бен құпияңызды оқып шығуға қуаныштымыз.
Сөз соңында тағы да еске саламыз: темекі шегу тәуелді және денсаулыққа зиянды. Егер сіз темекі шекпесеңіз, бастамаңыз. Егер сіз темекі шегетін болсаңыз - мүмкін шығу керек шығар? Шылым шегуге қарсы!
