Жаздың келуімен балалар мен ересектерге арналған ең сүйікті мезгіл әр түрлі жемістер мен жидектер түрінде табиғи дәрумендерді көп ішетін кезде келеді. Өрік ең дәмді жемістердің бірі болып саналады, олардың пайдасы мен зияны туралы көп жазылды. Оларды қолданар алдында жемістердің ағзаға қандай әсері бар екенін және олардың жанама әсерлері ескерілмеген жағдайда не болуы мүмкін екенін есте сақтау қиын болмайды.
Мақаланы оқыңыз: шие артықшылықтары туралы.
Өріктің негізгі компоненттері
Абрикостың құрамына көптеген пайдалы дәрумендер, крахмал, таниндер, сондай-ақ қышқылдың үш түрі кіреді - майлы, ликер және лимон. Сонымен қатар, олардың құрамында қаңқа жүйесін нығайтуға қажетті тұздар мен минералдар бар. Әрбір микроэлементтердің өзіндік кең спектрі бар:
- тұздар мен минералдар организмдегі метаболикалық процестерде маңызды рөл атқарады және жүйке жүйесін қалпына келтіреді;
- йод қалқанша безді белсендіреді, оның ауруларын азайтады және холестеринге әсер етеді;
- темір гемопоэтикалық процестерге қатысады;
- кальций қанның ұюын тездетеді және сүйектерді күшті етеді;
- калий бүйректерге ағзада жиналған артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі;
- магний мен фосфор асқазан-ішек жолдарының жұмысын реттейді, қоректік заттардың ассимиляциясына ықпал етеді және қышқылды қалыпқа келтіреді.
Жаңа піскен өріктердің калория мөлшері төмен, сондықтан оларды диета мен ораза күндері тұтынуға болады. 100 г жеміс үшін небәрі 44 килокалория - идеалды диеталық өнім деген не?
Диеталық мәзірге абрикос қосқанда, тек калория мөлшері ғана емес, сонымен қатар қант мөлшері жоғары (10% -дан) жоғары болатын тағамдық құндылықты да ескеру қажет.
Абрикостың жағымды жағы
Өріктің артықшылығы - олардың адам ағзасына әсері және белгілі бір аурулардың ағымын жеңілдету мүмкіндігі, атап айтқанда:
- Оларды темірдің жоғарылауына байланысты анемия мен жүрек-тамыр жүйесі аурулары болған кезде қолдану пайдалы.
- Өрік құрғақ жөтелмен қақырықты кетіруге көмектеседі, сонымен қатар жоғары дене температурасында жалпы жағдайды жеңілдетуге көмектеседі.
- Асқорыту жүйесін құрыңыз.
- Іш қатуды жою.
- Су балансын қалпына келтіру кезінде диуретик ретінде әрекет етіңіз.
- Қышқылдық қалпына келтіріледі, сонымен қатар бауыр мен өт қабының жұмысына оң әсер етеді.
- Әлсіз ауырсынуды басу қабілеті.
- Абрикостағы каротиннің көп мөлшері үнемі қабылданған кезде, онкологиялық аурулардан, әсіресе жұлдыру, өңеш және зәр шығару жүйесі сияқты аурулармен байланысты қорғаныс рөлін атқарады.
- Олар атеросклерозды және варикозды тамырларды емдеуде қолданылады.
- Кальцийдің көп болуына байланысты тістер мен сүйек массасын нығайтыңыз.
- Олар ауыр металдармен улану белгілерін жеңілдетеді.
- Олар жаралар мен кесілген жерлерге емдік әсер етеді.
Өріктердің пайдалы қасиеттері ақыл-ой белсенділігі саласында қолданылады. Апельсин жемістерін жеу денені қуатпен толтырады, бұл төзімділік пен өнімділікке жағымды әсер етеді. Сонымен қатар, бұл жемістер мидың белсенділігін арттырады.
Өрік қолдануға қарсы көрсеткіштер
Ең алдымен, абрикостың шамадан тыс мөлшері (кез-келген басқа жемістер сияқты) улануға әкелуі мүмкін, әсіресе егер олар жетілмеген болса. Өріктің пайдалы жақтарына қарамастан, олар зиян келтіруі мүмкін, әсіресе:
- Қант диабеті.
- Қалқанша безінің қызметі төмендеді (гипотиреоз).
- Гепатит.
Аллергиялық реакцияларға бейім адамдар үшін апельсин жемістерін жеуге сақ болу керек, өйткені олар бөртпе тудыруы мүмкін.
Педиатрлар жас аналарға емшек сүтімен емізу кезінде өріктерді рационына қосуды ұсынбайды. Емшек сүтімен алынған пайдалы заттар керісінше рөл атқарады және нәрестелерде аллергия немесе колик тудыруы мүмкін.
Сонымен қатар, жүктілік кезінде өрік қолдануды атап өткен жөн. Жалпы алғанда, жемістер қызықты жағдайға ие әйелдер үшін өте пайдалы, өйткені олар темір, калий, минералдар және ұрықтың дамуына қажет басқа заттардың қорын толықтырады. Жаңа сығылған өрік шырыны жүкті әйелдердегі қышқылдықты қалпына келтіреді және каротинге деген қажеттілікті қанағаттандырады.
Жүктілік кезінде өрік жегенде келесі жайттарды ескерген жөн:
- Аш қарынға жеміс жеуге болмайды;
- оларды сумен ішпеңіз;
- өткір гастрит, ойық жара және брадикардия жағдайында өріктен толық бас тартқан дұрыс.
Өрік ядросының қасиеттері
Тек жемістер ғана емес, сонымен қатар өрік дәндері емдік әсерге ие. Тері мен бірлескен ауруларды емдеуге арналған құрамға кіретін нуклеолиден өте пайдалы май дайындалады.
Мұнай өз әрекетін көптеген пайдалы микроэлементтерге міндеттейді:
- май қышқылдары (қаныққан және қанықпаған);
- токоферолдар;
- фосфолипидтер;
- темір
- Натрий
- фосфор;
- кальций
- магний
- калий;
- A, B, C, PP, F топтарының витаминдері.
Бұл композиция онкологияда профилактикалық рөл атқарады, әсіресе цианидтің аздығына байланысты. Бұл сау жасушалар үшін өте қауіпсіз, бірақ қатерлі ісік ауруын толығымен жояды. Алайда тұқымның тәуліктік дозасы 20 г аспауы керек.
Өрік ядросына негізделген есірткі немесе инфузиямен өзін-өзі емдеуден бұрын, жағдайды ушықтырмас үшін әрдайым дәрігерден кеңес алу керек.
Кептірілген өріктің пайдалы қасиеттері
Өріктерді болашақта қолдануға дайындау үшін олар кептіру процесіне ұшырайды немесе кептіріледі. Өңдеу әдістеріне байланысты кептірілген жемістер келесі түрлерге бөлінеді.
- Кептірілген өрік. Күн сәулесімен кептірілген абрикос алдын-ала өңдеуден өтіп, қараңғылануға және зиянкестерге (күкірт диоксиді) қарсы арнайы дайындықты жүргізеді.
- Урюк. Шұңқырлары бар кептірілген өрік.
- - деп сыбырлады. Үлкен тұқымсыз сорттардың кептірілген өріктері.
- Қайса. Кептірілген жемістер күкірт диоксидімен өңделген және аздап кептірілген.
Кептірілген жемістер денеге жаңа піскен сияқты әсер етеді және кейбір жағдайларда одан да көп пайда әкеледі:
- Кептірілген өріктің құрамында фруктоза мен сахароза бар, сондықтан оны диабетпен ауыратындар тұтынуы мүмкін.
- Кептірілген өрік қан қысымын төмендетуге көмектеседі және гипертониялық науқастарға арналған.
- Ішекті тазарту кезінде проблемалар туындаса, кептірілген жемістерді мәзірге қосу ұсынылады.
- Оларды жүрек жүйесінің жұмысын қолдау үшін, сондай-ақ гемоглобинді жоғарылату үшін дәрілік қоспаларға қосуға болады.
- Кептірілген өрік көру қабілеті нашар адамдарға жақсы.
- Маскалардағы кептірілген өрік теріні керемет тазартады және жасартады.
Егер сіз кептірілген өріктен қаныққан сорпаны қайнатып, оны жақсылап пісірсеңіз, ісінуден арылуға және роботтың қуықшасын белсендіруге болады.
Жаңа өрік сияқты, кептірілген өріктерді қолданғанда абай болу керек. Бұл әсіресе аллергиясы бар адамдарға немесе асқазанға немесе қысымға байланысты проблемаларға қатысты.
Сорттың кептірілген жемістерінде қанттың 80% -ы сақталады, сондықтан қант диабетімен ауыратын адамдар оларды тұтынудан бас тартқан жөн.
Өрік ағашының қабығының пайдалы қасиеттері
Өріктің адам денсаулығына тигізетін пайдасы мен зияны тек жемістермен ғана шектелмейді. Дәстүрлі медицина жақтаушылары ағаштың қабығынан алынған қабықтың белгілі бір ауруларды емдеуге көмектесетінін жақсы біледі. Кортекстен алынған шешімдер миға пайдалы әсер ететін инсульттан кейін денені қалпына келтіруге көмектеседі. Ескі күндерде олар қиын босанғаннан кейін тезірек күшті болу үшін әйелдерге де берілді.
Абрикостың пайдасы мен зиянын ескере отырып, оларды мәзірге енгізу керек, әсіресе жас ұрпақ. Өйткені, жас организм жақсы тамақтану мен дәрумендерге зәру. Ия, және қарт адамдар денеде дұрыс тепе-теңдікті сақтау үшін оларды жеген пайдалы. Жемістерді қалыпты мөлшерде қабылдау витаминдер қорын толықтырады және денсаулыққа белгілі бір проблемалар туындаған кезде көмектеседі.
