Арық күндер мен вегетариандық мәзір үшін осы рецептке назар аударыңыз. Цуккини мен толтырылған зәйтүн қосылған жасмин күріш ешкімді бей-жай қалдырмайды. Тіпті ет жейтіндер де кейде сіз етсіз ете алатындығыңызға келіседі. Кешкі асқа тағам дайындауға кеңес беремін, ол сіздің денеңізге тыныштандыратын әсер етеді. Күріш қосылған көкөніс бұқтырмасы - әлемнің көптеген асханаларында дәстүрлі тағам. Бұл бүкіл отбасы үшін тез және дәмді кешкі ас жасаудың ең қарапайым әдістерінің бірі.
Цуккини мен зәйтүн қосылған жасминдік күрішЕсіңізде болсын, тағам тек аспаз ғана емес, сапалы өнімдерден жасалады! Жақсы өсімдік майын, зәйтүн немесе жүзім тұқымының майын, жаңа көкөністер мен ақ, ұсақталған күрішті қолданыңыз.
- Пісіру уақыты: 30 минут;
- Бір контейнерге сыбаға: 3.
Асқабақ пен зәйтүн қосылған жасмин күрішінің ингредиенттері:
- «Жасмин» 220 г ақ күріштің сорты;
- 250 г цуккини;
- 250 г балдыркөк сабағы;
- 250 г сәбіз;
- пияз басы;
- 3 түйір сарымсақ;
- жасыл чили дана;
- 30 мл жүзім тұқымы майы;
- Бұрышпен толтырылған 200 г жасыл зәйтүн;
- ұнтақталған паприка, тұз.
Жасмин күрішін цуккини мен зәйтүнмен қалай пісіруге болады.
Терең қуыруға арналған табада біз жүзім тұқымының майын қыздырамыз. Содан кейін біз жұқа жарты шарларға туралған пиязды қосып, 5 минуттай өткіземіз. Біз сарымсақ қалампырларын салып, табаққа турап, тағы жарты минут қуырамыз. Сарымсақты ұзақ уақыт бойы және жоғары ыстықта қуыруға болмайды: қант мөлшері көп болғандықтан тез күйіп кетеді.
Қуыруға арналған табада біз пияз мен сарымсақты өткіземізБалдыркөк сабақтарының кесектерін қалыңдығы 1 сантиметрге кесіңіз. Жұқа жолақтармен сәбізді ұсақтаңыз. Қуыруға арналған табаға сәбіз мен балдыркөк қосып, 5-7 минут қуырыңыз.
Сарымсақ, пияз, сәбіз және балдыркөк - итальяндық және грек тағамдарындағы кез-келген көкөніс пісірудің негізі. Бұл сорпа мен көкөніс тағамдарының ең көп таралған негізі.
Біз туралған балдыркөк сабағын және үгітілген сәбізді өткіземізЖармаларды ұнтаққа немесе елекке құйыңыз, ағын су астында сумен шайыңыз, ағынды су мөлдір болуы керек. Қуыруға арналған табаға жуылған күріш қосыңыз.
Жуылған күрішті қуырылған көкөністерге салыңызДайындалған тұздықталған көкөністер үшін қалыңдығын бірдей қалыңдықпен тегістеңіз. Цуккиниді үстіне қойыңыз, текшелерге кесіңіз. Біз жетілмеген цуккини қабығы мен тұқымымен дайындаймыз, бірақ дамыған тұқымдар мен қалың қабығы бар цуккиниді тазарту керек.
Үстіне туралған цуккини мен жасыл чили бұрышын жайыңызЖасыл чили патшасын жартысында кесіңіз, тұқымдар мен бөліктерді алыңыз, жұқа жолақтарға немесе жартылай сақиналарға кесіңіз, цуккиниден кейін қуыруға арналған табаға қосыңыз.
Суық сумен толтырыңыз, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Дайындыққа әкеліңіз200 мл суық су құйыңыз, бір шай қасық ұсақ тұз және ұнтақталған қызыл паприка құйыңыз. Біз отты көбейтеміз, су қайнағаннан кейін тыныштыққа дейін азайтамыз. Қуыруға арналған табаны мықтап жауып, 15 минут пісіріңіз, содан кейін пешті өшіріңіз. Қуыруға арналған табаны орап, ингредиенттерді бумен пісіру үшін 15 минутқа қалдырыңыз.
Зәйтүнді дайын күрішке кесіп, араластырыңыз және қызмет етіңіз.Қызыл бұрышпен толтырылған жасыл зәйтүнді жартысында кесіңіз. Біз дайын тағамды зәйтүнмен араластырамыз, жаңа шөптерге себеміз де, бірден үстелге қызмет етеміз. Ас болсын!
Цуккини мен зәйтүн қосылған жасминдік күрішЦуккини мен зәйтүн қосылған жасмин күріш - грек рецепті. Егер сіз оны әдеттегі, ораза ұстамайтын күндері пісірсеңіз, жаңа дәмге ие болу үшін кесілген және туралған фета ірімшігін қосыңыз, ол сізді де қуантады деп үміттенемін.
