Physalis (Physalis, fam. Solanaceae) - бұл кез-келген елдің сайтын безендіріп қана қоймай, сонымен қатар жаңа піскен немесе олардан джем дайындауға болатын дәмді жемістер береді. Әрине, кептірілген гүлдердің букетінде апельсиндерден жасалған керемет апельсин қораптары қалай көрінетіні бәріне белгілі. Адамдар физалиске изумруд жидек немесе жер мүкжидек деп атайды.
Отаны Physalis Орталық және Оңтүстік Америка. Physalis тұқымдасы 110-ға жуық түрді қамтиды, олардың көпшілігі жыл сайын елімізде өсірілетін көпжылдық шөпті өсімдіктер, өйткені physalis өте ыстықты және аязға төзбейді. Physalis жемісі - бұл қорытылған сепсалдар қорабында орналасқан жидек, бұл қорап қытай қағаз шамына өте ұқсас. Қорап ұрыққа қарағанда тез өседі, егер ол толығымен кебіп, түсін өзгерткен болса, онда жемістер пісіп жетілген.
ФизалисОрыс бағбандарының аудандарында көбінесе қарапайым физалис (Physalis alkekengi), оның тамырлары қардың астында қоңыр климатта қыста болады, ал көктемде олардан жаңа қашу өседі. Бұл физалистің жемістері ащы және кейде улы, себебі оларда улы заттар жиналады.
Тағы бір нәрсе - дәмді және шырынды жемістердің иесі - көкөніс физалисі немесе қарлығанның физалы (Physalis ixocarpa). Азық-түлік үшін сіз сондай-ақ pubescent physalis (Physalis pubescens), Floris physalis (Physalis floridana) және перулук физалисін (Physalis peruviana) пайдалануға болады, соңғысы тек жабық жерде өсіріледі. Өсімдіктің физалисі кішкентай жемісті («Құлпынай», «Мейіз», «қоңырау» сорттары) және ірі жемісті ('ананас', 'мармелад'). Алғашқылардың жемістері жаңа піскен дәмді, олар өңдеуге жарамды, бірақ үлкен жемісті физалис, керемет джем, маринадталған және қант қосылған жемістер тым тәтті емес.
ФизалисФизалис наурыздың аяғында - сәуірдің бірінші жартысында көшеттерге тұқым себу арқылы өсіріледі. Тұқымдарды жер қабатымен шамамен 0,8 - 1 см себіңіз, субстрат әмбебап пайдалануға болады. Шынайы жапырақтардың алғашқы жұбы пайда болған кезде, көшеттер топыраққа котлетондарға көміліп жатқанда шамамен 0,5 - 1 литр кастрюльге түседі. Шамамен, ауа-райына байланысты, көшеттер қатайтуды бастауы керек. Ол үшін өсімдіктер жылтыратылған, содан кейін ашық балконға шығарылады, 20 минуттан бастап және таза ауада уақытты біртіндеп арттырады. Көшеттерді екі рет органикалық тыңайтқышпен беру керек (мысалы, натрий гуматы).
Түнгі аяздың қаупі өткенде (мамырдың екінші жартысы), көшеттерді ашық жерге отырғызуға болады. Жақсы жарықтандырылған орынды таңдаған дұрыс. Төсекте өсімдіктер арасындағы қашықтық 30 - 40 см, ал жолдар арасындағы қашықтық 60 см болуы керек, өйткені бұталар өте көп өседі. Отырғызу алдында, нұсқаулыққа сәйкес тесікке толық минералды тыңайтқышты қосқан жөн, оны азықтандыру үшін сіз өзіңіз өндіретін органикалық тыңайтқышты (коровяка немесе құстың тамшысын) пайдалана аласыз.
ФизалисPhysalis топырақты құрғатпай, үнемі суарылады. Егер жер кеуіп кетсе, онда мол суарудан кейін өсімдіктердегі жемістер жарылып кетуі мүмкін. Physalis қолдауды қажет етеді, өйткені оның бұталары айтарлықтай биіктікке жетеді. Егер аналық бездер пайда болғаннан кейін өсімдік су беруді тоқтатса, онда ол өсуді тоқтатады, жемістер тез піседі. Physalis алғашқы жемістерді тамыздың басында әкеледі және аязға дейін жақсы күтіммен жеміс бере алады.
Қызғылт, сары, жасыл және күлгін жидектер өте әдемі ғана емес, хош иісті джем немесе джем жасайды. Егер сіз оған шие немесе қарлыған жемісін қоссаңыз. Жаңа піскен жемістерді бірнеше ай бойы +1-ден 15 ° C-қа дейінгі температурада және жақсы желдетумен сақтауға болады. Өз аймағыңызға физалис отырғызғаннан кейін, сіз еш өкінбейтін боласыз.
