Бұл мақалада біз цуккиниді ұнға арналған табада қалай дұрыс қуыруға болатындығын, олар нәзік және дәмді, ащы қабығы бар дәмді болып шығуы үшін не істеу керектігін айтамыз.
Цуккини - бұл біздің жазғы үстелімізде пайда болған алғашқы көкөніс.
Бюджет, шырынды, қанағаттандыратын және қоректік жемістер күнделікті мәзірді әртараптандыруға көмектеседі. Цуккини мен цуккиниден сіз көптеген түрлі тағамдар жасай аласыз.
Роллдар, пирогтар, бұқтырмалар, тұздықтар, құймақ, салаттар, маринадтар - мұндай нәзік және пайдалы жемістердің негізінде жасалатын нәрселер ғана.
Қарапайым және ең дәмді тағам - қуырылған цуккини, оны жеке-жеке немесе тағам ретінде тұтынуға болады.
Оларды туралған шөптермен, сарымсақпен, кайенни бұрышымен немесе цилантромен араластыруға болады. Көкөніс кесектерін жасаудың көптеген нұсқалары бар.
Ұннан жасалған асқабақтың жолақтары шырынды, хош иісті, өте қанағаттандырарлық.
Мұны істеу керек, бұл ақ немесе тұтас дәнді ұнды қажетті мөлшерде тұзбен араластырып, жемістің дайындалған сегменттерін ыстық майға батыру.
Егер сіз тағамның неғұрлым жылтыр дәмін ұнатсаңыз, нанға жарты қасық түйіршіктелген сарымсақ қосыңыз.
Бұл дайын тағамға жарқын хош иіс пен дәм береді.
Ұндағы табада цуккиниді қалай қуыруға болады?
Ингредиенттер
- цуккини (400 грамм);
- май (3-4 ас қасық л.);
- тұз (1/2 шай қасық);
- сарымсақ (1/2 шай қасық);
- ұн (0,5 ас қасық).
Пісіру кезегі
Біз дайындалған ұнды, үстелді немесе гималай тұзын және түйіршіктелген (кептірілген) сарымсақты контейнерге біріктіреміз.
Жасыл жемісті шеңберлермен (7 мм) майдалаңыз. Цуккинидің қалыңдығы сіздің талғамыңызға байланысты өздігінен реттеледі.
Асқабақтың әр тілімін нан табасына салыңыз. Біз дайындаманы ұнмен жабамыз (екі жағынан).
Дайындалған жемістерді маймен бірге ыстық кастрюльге жайып жібердік. Біз 4-5 минут күтеміз.
Сквош алтын немесе кілегейлі реңкке ие болғаннан кейін біз оларды екінші жағына бұрамыз. Процесті қайталаңыз.
Қуырылған цуккиниді соло немесе тағам ретінде ұсыныңыз.
Енді цуккиниді табада қалай қуыру керектігін біліп, оларды жиі пісіресіз деп үміттенеміз!
Дәмді тағамдар мен цуккиниді дайындауға арналған көптеген рецепттерді мына жерден қараңыз.
