Шоколадты шұжық - пісірілмеген десерт

Какао, қоюландырылған сүт және жаңғақ қосылған шоколадты печенье шұжықының рецепті - қол жетімді өнімдерден оңай пісірілмейтін қарапайым десерт. Мен үшін шоколад шұжық - бұл балалық шақтың талғамы. Жексенбіде таңертең шұжық жақсы қатып қалуы үшін, печенье май мен қоюландырылған сүтке қанықтыруы үшін анам оны жазғы демалыс күндері дайындайтын. Бұл жалқау үшін десерт - қамыр мен қамырды араластырып, кілегейді шайқаудың қажеті жоқ. Сізге тек ұсақталған және аралас өнімдерді пленкаға орап, тоңазытқышқа салып, біраз күту керек.

Айтпақшы, мен жас ұрпақты ұсынбаймын, бірақ аға жолдастар үшін бұл идея дұрыс деп ойлаймын - шұжыққа екі ас қасық бренди немесе қатты алкоголь қосыңыз, ол өте дәмді болады!

Пісіру уақыты: 25 минут
Бір контейнерге сыбаға: 10

Шоколадты шұжық ингредиенттері

500 г қысқа тоқашты печенье;
50 г какао ұнтағы;
200 г жаңғақ;
1 банка қоюландырылған сүт;
230 г сары май;
5 г жердегі даршын;
35 г ұнтақталған апельсин қабығы;
3 г зәйтүн майы.

«Шоколадты шұжық» пісірместен десертті жасау әдісі

Біз қабығы бар жаңғақтарды сұрыптаймыз, қажетсіз сіңдірулерді алып тастаймыз - қабықтың бөліктері, бөліктер. Содан кейін жаңғақтар ағынды сумен жуылады, дуршлагпен кептіріліп, алдын ала қыздырылған табаға жайылады. Жаңғақтарды бірнеше минут қуырыңыз, сіз оларды өте ыстық пеште қызарта аласыз.

Жаңғақты табада қуырыңыз

Жаңғақтарды пышақпен тураймыз немесе илегіш түйреуіш илейміз, оны терең салат ыдысына ауыстырамыз. Жаңғақтан басқа, сіз кешью, бадам қосуға болады, ал бюджеттік нұсқа үшін - қуырылған жержаңғақ.

Жаңғақтарды пышақпен илейміз немесе илегіш түйреуіш илейміз

Кішкене үгінділер пайда болғанша, қысқа пісірілген печеньенің жартысын илеңіз, қалған печенье үлкен жарылып кетеді. Кішкене үгінділер шұжықтың негізі болып табылады, ал печенье бөліктері құрылымды әр түрлі етеді. Печенье жаңғақтармен араластырыңыз.

Біз апельсиннің кептірілген қабығын кофе тартқышта ұсақтап, үгінділер мен жаңғақтарға апельсин ұнтағын қосамыз.

Содан кейін какао ұнтағын құйыңыз. 50 г какао 3 ас қасық какао және одан да көп. Бұл жағдайда дәлдік орынсыз, оны көзге төгуге болады.

Печенье жаңғақтармен араластырыңыз

Апельсин ұнтағын үгінділер мен жаңғақтарға қосыңыз.

Какао ұнтағын құйыңыз

Осы кезде құрғақ ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.

Құрғақ ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.

Шоколадты шұжық үшін құрғақ ингредиенттерді жұмсартылған маймен араластырыңыз. Десертті дәмді және нәзік ету үшін, құрамында 80% -дан кем емес май алыңыз.

Сары май қосыңыз

Майды құрғақ ингредиенттермен жақсылап араластырыңыз, сіз қасықпен араластыра аласыз немесе жұқа резеңке қолғап киіп, қоспаны қолыңызбен дайындай аласыз.

Майды құрғақ ингредиенттермен мұқият араластырыңыз.

Қоспаға хош иістендірілген қоюландырылған сүт пен бір шай қасық даршын қосып, тағы да өнімдерді жақсылап араластырыңыз.

Қоюландырылған сүт пен даршын қосыңыз

Біз қоспаны зәйтүн майымен жұқа қабатпен майланған пластикалық орамада жайдық. Кездейсоқ жыртылмауы үшін пленканы бірнеше қабатқа қойдық.

Қоспаны жабысқақ пленкаға жайыңыз

Біз шоколад шұжығын пленкаға орап аламыз, бір жағында пленканы тораппен байлап қоямыз. Содан кейін біз шұжыққа цилиндр пішінін береміз, екінші жағынан түйін байлаңыз.